美國和加拿大因食用遭汙染哈密瓜，感染沙門氏菌的人數持續增加，已有數百人生病、至少9人死亡。這波被感染的瓜果，主要來自兩個墨西哥品牌，專家呼籲民眾，如果不清楚水果來源，就不要把切好的水果盒吃下肚，尤其是幼兒、65歲以上長者，以及免疫力低下的族群更要注意。至於美國桂格燕麥公司（Quaker Oats）旗下的產品，也疑似遭沙門氏菌污染，已召回多款燕麥片和燕麥棒。全美每年有420人死於沙門氏菌感染；食材確實清洗、食物充分加熱、以及注重餐飲環境的整潔、勤洗手等，都是預防的不二法門。
超市貨架上，擺滿一盒盒香甜美味的哈密瓜，不過對美國和加拿大的民眾來說，短期內恐怕無福消費，因為大批哈密瓜遭到沙門氏菌汙染，已造成至少9人喪命。
加州大學戴維斯分校食品安全專家 蘇斯洛（Trevor Suslow）：「這次發病特別值得注意的是住院率非常、非常高。」
截至15日，美國42個州累計有302人因食用汙染的哈密瓜而生病，加拿大則通報153例；這次主要的受害者都在長照或是日托機構中的幼兒以及長者，因此病情特別嚴重。
加州大學戴維斯分校食品安全專家 蘇斯洛：「一般來說，如果您屬於高風險族群，像是年長者、非常年輕的人、在某種程度上免疫功能低下者，就最好避免食用。」
這波被感染的瓜果，主要來自兩個墨西哥品牌「Malichita」和「Rudy」，全美已召回大約63萬公斤(140萬磅)。
加州大學戴維斯分校食品安全專家 蘇斯洛：「如果瓜果的表面發霉了，看起來和麵包發霉類似，即使只是在外皮上長出一點點，都能為沙門氏菌創造一條從外到內進入地下組織，甚至是果肉的通道。」
目前受汙染的原因仍在追查，但專家強調，哈密瓜特別容易被汙染，而且幾乎很難在家中自行把細菌去除。
加州大學戴維斯分校食品安全專家 蘇斯洛：「不幸的是，哈密瓜在自然成熟過程中形成的凹凸不平、軟木塞狀組織是沙門氏菌等污染物，絕佳的避風港和藏身之處。要保證或是確保澈底清除汙染，幾乎是不可能也非常困難。」
不過不只哈密瓜，美國桂格燕麥（Quaker Oats）旗下40多種燕麥棒和燕麥片，也因疑似遭到沙門氏菌汙染，而宣布召回；這些產品主要在全美各州、波多黎各、關島和塞班島販售，所幸目前沒有人因此生病。
CNN記者：「沙門氏菌是一種會讓人生病的細菌，可以在牛肉、家禽、雞蛋、水果、蔬菜和加工食品中發現它。」
根據美國CDC疾管中心估計，全美每年有120萬人感染沙門氏菌，造成2萬六千多人住院、420人死亡；感染造成的經濟損失更高達41億美元。而這些食物可能是在農地被動物糞便汙染、經由生熟食交叉處理傳播，以及碰觸完家禽等沒有洗手都可能是感染來源。一般來說，把食物充分加熱就能避免，至於誤食後的症狀，則最快在6小時後就會出現。
CNN醫療記者：「症狀可能輕微或嚴重，主要是胃腸道或腸道氣體症狀、痙攣、噁心、腹瀉、嘔吐，並可能引起發燒、可能導致嚴重頭痛，一種可能的長期影響是，它可能進入關節導致關節炎。」
除了要留意沙門氏菌，三家食品商生產的蘋果肉桂果泥袋，近日經檢測過後發現鉛含量超出標準2千倍，目前已出現65名6歲以下兒童食用後身體不適。
至於北卡羅來納州的一間壽司店，則發生數百起諾羅病毒疑似病例，241名客人投訴在11/28至12/5期間，用餐後出現不適，經採檢過後，已確定至少3例和諾羅病毒有關。
韋克縣環境健康暨安全部門 布朗（Jennifer Brown）：「目前有多種食物被食用，我們不排除這種可能性，但沒有跡象表明是一種特定食物。」
這間餐廳在事後主動關門進行消毒，而自從8日重新營業以來，沒有再傳出新增病例。隨著年終歲末即將到來，不論是在家煮飯或外出用餐，都得格外留意，不讓食物中毒，壞了美好假期。
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