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超現實畫風 約翰藍儂圖文手稿大公開
很多人對約翰藍儂的音樂作品，一點也不陌生！但您有看過他手繪的漫畫嗎？最近在英國就有收藏家，公開約翰藍儂在23歲時，推出的詩文插畫集，可以發現藍儂非常喜歡玩「文字遊戲」，而且畫中人物不是沒穿衣服，大露鮪魚肚，就是有多個眼睛，看起來就像異形一樣，特殊畫風，讓人一窺鮮為人知的藍儂異想世界。2014/04/22 11:29 -
第一鮪拍賣價輸去年 吃黑鮪卻沒便宜
屏東東港年年舉辦熱鬧的黑鮪魚季，今年更是由拍賣第一鮪來揭開序幕，特別的是今年一次拍賣兩尾第一鮪，重量都直逼300公斤，兩尾一起拍賣總得標價格高達2百88萬元，雖然每公斤平均下來4千9百多元，比去年每公斤價5千8百元還便宜一些，但仍舊不減饕客買氣，其實黑鮪魚不只有吃生魚片，從骨頭、下巴、尾巴甚至是魚皮，都能做出美味的黑鮪魚料理。2014/04/19 16:30 -
東港漁獲、種類全台稱霸 勘稱海鮮首都
東港今年捕獲的黑鮪魚重量高達300公斤，預計在週六將進行拍賣，而相較之下，宜蘭南方澳的第一鮪，重量150公斤拍賣價71萬多元，則稍微遜色一點。其實東港素有海鮮首都之稱，漁獲量和豐富性在全台灣數一數二，除了黑鮪魚之外，還有櫻花蝦、油魚子也是東港三寶，櫻花蝦全世界只有日本跟東港兩地獨有，而東港也因為獨特的加工技術，才能做出口感一等一的油魚子。2014/04/18 18:27 -
一箭雙鵰！今年第一黑鮪捕到 重3百公斤
因為廣大興號影響，今年一度要停辦屏東黑鮪魚季，現在宣布續辦外，今年的第一尾黑鮪，還已經捕到了，而且船長還一次捕獲兩尾，等於包辦了第一、二名，創下拍賣紀錄，第一鮪有三百公斤，和去年的第一鮪重量差不多，這也是原先12年來都是琉球籍船長捕到第一黑鮪魚，今年被東港籍船長搶先捕獲，中斷衛冕紀錄。2014/04/15 12:38 -
霸王女愛高檔 專挑五星飯店、日料理
賴著不走、拒不付帳的霸王姐，其實是個前科累累的詐欺犯，今年39歲的蕭姓女子，自稱是留美碩士，從2011年開始，到處白吃白喝，而且專挑高檔的吃住，像是高級日本料理店，一點就是上千元黑鮪魚套餐，她也入住五星級飯店，最後都是賴帳不還，記者前往她的高雄住家，才發現家境小康，也曾經到美國留學，但沒拿文憑回來，人個性也大變，4年來，霸王紀錄高達20次，已經被警方列為特定名單。2014/03/19 20:03 -
憂第一鮪停拍 漁會：16億產值恐跌半
屏東東港每年5月舉辦黑鮪魚季，總吸引五、六十萬遊客湧入大啖黑鮪魚，兩個月的時間，創下一、二十億的產值，第一尾進港的黑鮪，更有高達逾百萬的身價，但是，廣大興事件突顯了漁民搶捕黑鮪的安全問題，縣府有意停止第一鲔的拍賣活動，引起居民及業者反彈，漁會甚至評估，黑鮪產值恐怕跌半。2014/02/27 18:34 -
賣死魚更賺 石斑冷凍銷全球產值破億
一般生猛海鮮給人印象就是活魚才鮮，不過現在石斑魚也首創急速冷凍來保持鮮度，原來永安石斑魚經過88風災和禁藥風波，漁民業績一度跌到谷底，不過永安產銷班13個漁民，研發出像鮪魚的急速冷凍技術，把活魚撈起來一小時內，得要急速放血冰鎮，放進負50度的冰庫，比照生魚片規格，一年產值超過上億，除了外銷國外，現在全台的連鎖型超商也能買得到。2014/02/22 19:33 -
300萬最貴情人節套餐 金箔松露入菜
下個星期就是情人節，英國有業者推出了頂級情人節套餐，8道菜加上桌邊服務，要價台幣300萬，用的全部都是高檔食材，像是生蠔和白魚子醬，還把金箔加入燉飯當中，配上白松露、黑鮪魚跟和牛等等，搭配珍珠和精緻瓷器擺盤，讓情侶們來趟奢華的味覺饗宴。2014/02/05 11:47 -
時尚「環保」風潮 廢棄鮪魚皮製鞋
這幾年吹起綠色風潮，不只是吃的得是有機食品，現在連穿的衣服、鞋子、用的包包，也都講求環保，用有機或是廢棄的材質回收製作，在柏林的這場時裝展，伸展台上的作品不只是時尚，更是要把製作過程中對地球的衝擊降到最低。2014/01/21 10:57 -
光景不再！鮪魚產量銳減 拍賣價差10倍
黑鮪魚對台灣漁民曾經擁有光榮燦爛美景，但是隨著漁業資源逐漸枯竭，榮景不在，從2000年開始，台灣1年可以捕獲8、9千尾黑鮪魚，到去年僅僅捕獲7百多尾，13年來間的變化，捕獲量及拍賣金額相差5至10倍，讓開船捕漁的漁船，紛紛淘汰，許多漁員也都無奈失業。2014/01/18 19:17 -
【FOCUS新聞】日股開市跌破眼鏡 6年來首度收黑
日本九天新年連假，今天股市開始2014年第一天交易，受到美國下跌影響，第一天股市還一度重挫426點，終場下跌382點，收盤跌破一萬六千點大關，跌幅是近兩個月來最大，也是六年來首次新年開市收黑，不過反觀去年，大漲56.7%，創下41年來最大漲幅，而今天也是百萬日圓投資免稅優惠制度NISA正式上路的第一天，鼓勵民眾將存款轉向投資股市，屬馬的日相安倍期許經濟增長，也暗示企業要加薪，而築地市場，新年鮪魚競標，去年創下1億5千萬日圓的天價，今年只有736萬日圓，是去年的5%價格，業者也盼能因此讓價格回歸原本的面貌。2014/01/06 20:29 -
草蝦、豬腳筋漲3成 年菜業者節源苦撐
離農曆新年不到一個月，餐廳業者都搶著推出年菜菜單，但近年油電雙漲，原物料也跟著漲，像是草蝦450克從250元漲到315元，鮪魚肚1公斤也漲了4成，業者紛紛大喊吃不消，但就怕一漲價，客人全跑光，只能自行吸收成本，以大量進貨現金付款壓低原物料價格，薄利多銷，人力成本方面則是以自家人為主，降低人事開銷，在漲價浪潮中堅持不漲價，抓守住客源。2014/01/05 19:38 -
1.5億到736萬日圓 築地鮪魚價格大跌
日本東京的築地中央市場，早上進行了今年第一場鮪魚競標；來自日本各地漁港，共1700多尾鮪魚加入拍賣行列，結果由青森縣大間漁港抓到的鮪魚，以736萬日圓賣出，成為今年開春最昂貴的鮪魚，只是和去年1億5000萬日圓的最高價相比，今年的拍賣會顯然不夠熱絡，原來來自香港的壽司業者，今年迴避競標，讓市場行情恢復原有水準。2014/01/05 16:48 -
攤販揪甘心！30元鮪魚粥 困苦客人免錢
賠錢的生意有人做！在屏東有一位賣鮪魚粥的攤販，老闆娘經營28年，一碗鮪魚粥賣30元，從來沒有漲價過，因為她把客人當作家人看待，甚至遇到生活困難的人，30元也不收，對老闆娘來說，賠錢沒關係，可以幫助別人，讓她很有成就感！2013/12/19 13:31 -
顛覆！美研究：吃紅肉多 死亡率較低
一般人都認為吃太多紅肉，會造成心血管疾病，現在有項研究，顛覆了這個觀念，在「美國臨床營養期刊」中，分析台灣、大陸、日、韓等亞洲國家，發現吃紅肉多的男性組，比吃紅肉少的，心血管疾病死亡率還要低1成3，不過這個研究的取樣，是在民國80年，當年的飲食習慣和現在大不同，營養師表示，膽固醇攝取量和心血管疾病有關，以同樣100公克的牛肉和鮪魚來比，牛肉膽固醇就比魚多了3倍，紅肉攝取還是要適量才好。2013/12/16 12:17 -
亞硝酸鹽「保鮮」 鮪魚色艷恐致癌
許多民眾喜歡吃生魚片，尤其是油花分布均勻的黑鮪魚更是搶手，但小心你吃的生魚片可能泡過藥水，日本料理師傅揭開業界秘密，為了讓鮪魚保鮮，延長販售時間，有業者添加亞硝酸鹽在冷凍真空包裝的魚裡面，除了可以防腐抗菌，還會產生一氧化氮替魚片增加色澤，看起來顏色常常是過度過的粉紅或是過度的鮮紅，而亞硝酸鹽恐怕會產生亞硝胺，吃太多有致癌風險。2013/12/12 19:23 -
日本養殖水產大突破 半價海味吸饕客
鮪魚跟河豚是很多日本人最愛的海鮮，過去市面上這些海水魚多半都是天然生長，但近年來日本積極發展人工養殖技術，這些海味因為能夠人工培育，價格只要一半，但品質絲毫不變，甚至還有大學的水產研究所自產自銷，開了餐廳，吸引不少饕客上門。2013/12/05 21:53 -
【好吃一點訣】「煎鮪魚肚」像牛排 帶皮帶筋口感軟Q
今天的好吃一點訣，要帶你來看不是牛的牛排，這道菜名字聽起來很奇怪，原來是在高雄有一位經營日式料理的老闆，因為他爸爸不吃牛肉，又很好奇牛肉的口感，因此他試著用魚肉來煎，試過十幾種魚，發現有皮有筋又有豐富油脂的黃鰭鮪魚肚最適合，而要煎得好吃的祕訣就在一定要用超過200度的高溫大火，先鎖住魚肉的水分和甜分，加入紅酒去腥味、增加色澤，然後再用小火煎到7分熟起鍋，才能最貼近牛肉的口感。2013/11/11 11:26 -
吃深海魚汞中毒？ 榮總：過量才有風險
肥美的鮪魚、大西洋鱈魚是不少家庭餐桌上常見的菜餚，但日前榮總發布病例，表示深海魚吃過量，兒童會過動、語言遲緩，成人可能會不孕等，消息一出，很多人嚇到不敢吃魚，旗魚價格從每斤500元跌到250元，飛虎魚也是130元掉到53元，漁民辛苦捕魚，結果卻血本無歸，叫苦連天，今天榮總毒物科主任出面消毒，保證深海魚不吃過量都沒問題，但怎樣叫過量？沒有具體答案。2013/11/07 13:22 -
3歲女童語言遲緩 「深海魚」汞毒惹禍
愛吃深海魚要注意，一名3歲女童從1歲開始，父母每天餵她吃兩餐，用大型深海魚做成的魚粥，後來她因為語言發展遲緩就醫，醫師發現她血中汞濃度，超出世界衛生組織標準40倍，事實上，大型深海魚是食物鏈的最尾端，醫師指出包過鯊魚、旗魚、鮪魚和鱈魚等大型深海魚，容易殘留重金屬，建議避免吃單一魚種，一個禮拜不要超過一次。2013/11/03 13:31 -
蓋候船室排擠貨船 琉球物資運送受阻
屏東的小琉球今年遊客上看百萬人次，縣府為了疏運逐年增加的遊客，預備在東港斥資8千萬新建遊客候船室，但是可能倉促規劃，沒有完備的配套措施，把原本往返小琉球的貨船業者，趕到腹地狹窄的碼頭，造成貨船運輸載送困難，讓附近以交易黑鮪魚聞名的華僑市場和東港魚市場交通大打結，因此經常延誤船班，連小琉球的物資運補都會受到影響。2013/10/20 18:29 -
【FOCUS新聞】嗜「炸蝦蓋飯」一族最痛 後天起停售
日本的迴轉壽司店，除了高級的黑鮪魚壽司，最受歡迎的就屬蝦子握壽司了，其實日本迴轉壽司店所使用的蝦子，幾乎都是從泰國進口，泰國南部甚至有地方，3700多個蝦子養殖場，全部專攻外銷日本；泰國、馬來西亞、越南、中國大陸四個國家的蝦產量，幾乎佔了全球8成市場，在日本，蝦子幾乎全從泰國和越南進口，但這兩年爆發EMS「早死症」疫情，產量創新低，價格飆到12年來新高，因為蝦子價格大漲5成，日本知名天丼連鎖店宣布，招牌炸蝦丼等炸蝦商品，星期天開始全面停賣。2013/10/18 21:04 -
爆量雨水灌京都 海水升溫助長雨勢
萬宜颱風挾帶暴雨，上星期讓日本京都變成「水都」，日本氣象研究所分析後發現，這次災情會這麼嚴重，跟海水溫度上升有關，導致萬宜颱風越靠近日本，威力就越強，而且海水溫度升高，也讓漁獲出現異常，這個季節應該盛產的秋刀魚捕不到，反而捕到一堆黑鮪魚和河豚，海產季節跟著大亂。2013/09/23 21:55 -
忌口！日輻汙擴大 醫師：少吃鮪魚、旗魚
很多民眾特別喜歡吃日本海鮮，像是比目魚和秋刀魚，每年都得從日本進口1萬多公斤，不過現在受到日本福島核電廠的輻射外洩情況越來越嚴重，讓鄰近國家像是台灣、韓國，開始擔心當地魚產的安全性，對此專家和醫師都有共同看法，認為像是旗魚、鮪魚這類大型迴游魚類，因為食物鏈和生活習性，有可能會吃到遭汙染的小魚後，累積在體內，建議盡量少吃這些魚類和牠的內臟。2013/09/02 12:31 -
【FOCUS新聞】黑潮蛇行暖水塊北漂 黑鮪魚現蹤
今年入夏以來日本極端氣候頻繁，先是梅雨季提早結束，接著猛烈的高溫和暴雨，同時襲擊日本各地現在海洋也出現異常，太平洋暖流黑潮相隔8年，再次出現大暴走，影響日本魚場分布，部分暖流甚至往北漂到北海道，海水溫度異常升高，讓北海道漁民罕見的捕獲大批黑鮪魚，但過去北海道盛產的鮭魚，漁獲量則大減2/3。2013/08/09 20:40
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