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六塊肌vs.大肚腩！渾圓肚也迷人 「啤酒肚男孩」受矚目
▲(圖／翻攝自CollegeDadBods Instagram；下同2015/05/07 16:28 -
打工換宿不用出國！ 到屏東體驗旅行、黑鮪魚吃到飽
（網路新聞中心／沈俐萱） 暑假即將到來，台灣有許多年輕人都喜歡出國打工旅遊，不過其實打工旅遊、打工換宿也不一定要出國，屏東縣政府今年和23家特色民宿合作推出暑期打工換宿計畫，再加上屏東當地最知名的黑鮪魚季將自5月9日持續到7月5日，想來趟深度旅行、打工換宿，可以到屏東體驗不一樣的暑假2015/05/06 13:34 -
以為他在廁所...同事按下開關 作業員慘遭燒死
（▲Bumble Bee Foods資料照片。圖／達志影像／美聯社2015/04/29 18:37 -
「第1黑鮪魚！」宜、屏拍賣競標 互相較勁
鮪魚季開跑了！屏東和宜蘭陸續捕獲今年第一隻黑鮪魚，同樣選今天在漁港拍賣南北互相較勁，吸引大批民眾前往喊價競標，屏東第一鮪最後得標價每公斤4600元；宜蘭首隻黑鮪魚，則是以一公斤6600元拍賣出去，創下南方澳第一鮪史上最高得標價2015/04/24 14:01 -
搶攻家庭市場 業者推大size美食吸客
清明連假是一家人聚在一起的日子，不少餐飲業者就推出了家庭套餐，不過這個套餐非常不一樣，像是牛肉麵業者就用大碗公，煮了10人份的超大牛肉麵，滿滿的牛肉讓客人吃了直呼好過癮。還有日本料理業者，做了20人份的鮪魚握壽司，大到快要跟飯糰一樣了，一堆出果然很吸睛，慕名而來的客人，讓整體業績成長2成2015/04/06 19:37 -
珍惜海洋少吃大魚 名廚籲「多多吃小魚」
要怎麼樣才能更友善對待地球呢？有名廚站出來號召，呼籲大家盡量吃小魚，而不要吃大魚，像是我們吃壽司時喜歡吃的鮪魚，就屬於大型魚類，環保團體倡議，大家應該多吃沙丁魚等小型魚類，避免過度捕撈破壞海洋生態2015/03/19 21:30 -
搶「快」市場 三明治5秒帶走、蛋餅得花1分半
買份三明治到底多快，因為預先做好，我們實測不到5秒就能帶走，但如果點蛋餅，現做最快要花1分半，而鮪魚吐司，要烤麵包抹醬，也要1到2分鐘，雖然感覺時間不長，但早餐店尖峰時段滿滿都是人，不只等自己那份，出餐順序也讓等待時間加倍，早餐業者說通常5點半前，就要先做好60到70份三明治，迎戰首波學生、上班族人潮2015/03/02 19:11 -
9大生魚片餐廳「不保育」 三井、爭鮮遭點名
生魚片餐廳常見的黑鮪魚、鮪魚還有鰻魚，都是饕客們常點的食材，但其實這3種魚類都已經被評比為瀕臨絕種的魚類，綠色和平組織針對國內9家生魚片餐廳訪查，發現不論是來源、追溯性或是永續性，其中三井和爭鮮被評最低分，對此業者表示，採購過程都合乎規定，未來會加強店內資訊透明度2015/01/21 13:26 -
鰹魚當黑鮪魚來賣 拉抬魚售價涉詐欺
有網友在臉書上po文，說台中梧棲漁港有魚販，把鰹魚，當成黑鮪魚來賣，原本1尾100元的鰹魚，被當成是黑鮪魚的幼魚1尾300來賣，賺取價差；而實際走訪，的確有這樣的情形，老闆坦承是欺騙，但目的是為了要讓消費者看得懂。只是攤商沒有標示正確名稱，壞了漁港誠信、也可能涉及刑法詐欺罪2015/01/12 13:53 -
【FOCUS新聞】帛琉敢作領頭羊 醞釀全面禁捕鮪魚
（▲圖／達志影像／美聯社） 帛琉是潛水愛好者的聖地，因為在帛琉的海底，可以近距離看到鯊魚，每年至少能吸引10萬名觀光客慕名而去，帛琉是全球第一個下令禁捕鯊魚的國家，5年來成效有目共睹，現在帛琉的總統，還想更進一步，拯救快被人類吃光的鮪魚，他計畫要全面禁捕，不讓任何國外的商用漁船，進入帛琉海域捕魚，只不過這項決定，也會衝擊帛琉的經濟，保育和經濟之間如何取得平衡，將是帛琉政府接下來的挑戰2015/01/09 22:28 -
鮪魚頂級饗宴親民價 邀民眾品嚐
鮪魚油花分佈均勻，肉質柔軟，一向是頂級生魚片的代名詞，昂貴的鮪魚生魚片套餐，現在有便宜可以撿2015/01/08 08:20 -
競標築地2015年第一「鮪」 451萬日圓成交
▲(圖／達志影像／美聯社) 9天連假後，日本迎來2015年第一個工作天，東京築地市場按慣例，舉行新春第一場鮪魚競標活動，來自青森縣大間漁港的藍鰭鮪魚，最高價以1尾451萬日圓成交，而日本股市開盤最後以小黑作收2015/01/05 17:15 -
日式佛跳牆、鮪魚切割秀 台日美食大PK
(網路新聞中心／馮珮汶) 日圓越貶，台灣民眾越開心，根據交通部統計，今年10月赴日旅遊人數較去年同期，暴增近2成5，而除了到日本瘋狂血拚，不少人更是熱愛它們的飲食文化，日前受日本農林水產省委託，「用美食來連繫台灣跟日本」座談會事務處特地舉辦鮪魚切割及料理實境秀，要讓民眾在台灣就能嚐到日本米其林料理2014/12/03 11:50 -
佛跳牆大PK！台灣料多美味 日本清新鮮甜
以往團圓過節，佛跳牆是台灣人常見的桌上料理，而現在有日本廚師來台交流，帶來了日式佛跳牆和台式相比，雖然都用海鮮料理，但日式佛跳牆用料比較少、烹煮時間短，吃起來比較清甜，不同於台式佛跳牆用料多，需要長時間悶煮，口感也比較多元。日本廚師來台交流，適逢日幣貶值，鮪魚價格每公斤比去年便宜了400元，日本業者看準時機，趁機來推廣食材2014/11/30 18:45 -
【FOCUS新聞】大西洋黑鮪魚 明年擴大漁獲量限額
黑鮪魚是國內外不少饕客的最愛，不過每年在大西洋，能捕撈的漁獲量，是由國際大西洋鮪魚保育委員會決定，如今漁業資源已慢慢恢復，目前正在義大利召開的大會，可望兩年來首次擴增漁獲限額，但專家也建議，應該要分階段提高，避免海洋資源再次枯竭。2014/11/11 21:57 -
名產中招！ 義豐蔥油餅、益得蔥蛋捲下架
問題油品風暴持續延燒，不僅大廠中招，連名產店也受到波及，上午宜蘭縣衛生局宣布，包括羅東夜市附近知名的義豐蔥油餅、以及益得食品的蔥蛋捲以及鮪魚蛋捲，通通中招，不過義豐老闆喊冤，所用的油品都有檢驗證明，他也是受害者。2014/09/12 13:24 -
重金屬汞、鉛、鎘 加工魚鬆前必檢驗
黑橋牌旗魚酥在香港被驗出汞含量達3.5ppm，食衛署質疑魚酥原料也就是魚肉，可能汞含量更高，就有做魚鬆的業者指出，魚肉的汞含量都會先經過檢驗，除非是在加工過程中的水源，遭受重金屬汙染，因而出現魚酥汞含量超標的情況，其實深海魚種都有重金屬殘留的疑慮，美國FDA就曾提出建議，汞含量低的鮭魚、鱈魚每週建議食用量不應該超過340公克，而汞含量較高的白鮪魚，每週則不能攝取超過170公克。2014/08/28 18:50 -
保護瀕絕黑鮪魚 日本設捕獲量上限
為了保護瀕臨絕種的太平洋黑鮪魚，日本成為全球第一個，對漁獲量做出限制的國家，從2015年開始，日本幼魚漁獲量上限是4007噸，如果接近這個數值，將分三個階段發出警報，一旦抓超過4007公噸黑鮪魚，就會直接限制船家，不得再出海捕黑鮪魚。2014/08/27 22:54 -
不順路！旅行社抽佣 潮州東港陸團絕跡
除了屏東潮州，以黑鮪魚聞名的東港，也很少見到陸客團，當地的業者說，因為旅行社的多半計畫高雄墾丁行，但東港因為地理位置關係，不在行經路線上，加上帶團消費還要給佣金，所以陸客來台想吃美食，多半會在高雄選擇夜市，或牛肉麵也很受歡迎，漸漸觀察到，有些店家客人清一色都是陸客，很少有台灣團會造訪。2014/08/16 20:23 -
【好吃一點訣】外酥內軟鮪魚餅 「以烤代炸」不油膩，業者？
「好吃一點訣」要帶你來看看，高雄一間日式串燒店，廚師有一道創意料理鮪魚餅，外型像是炸豬排又像是可樂餅，不少客人都會以為是用炸的，但吃起來卻不油膩，重點就在廚師用烘烤代替油炸，他把每天切剩的鮪魚肉末集中起來，加入洋蔥，裹上麵包粉來烤，烤到略帶焦黃，再分別淋上4種醬料，沙拉醬、黃芥末、番茄醬和豬排醬，讓口感外酥內軟的鮪魚餅，再結合醬料的酸甜香辣，口感層次豐富！2014/06/30 15:57 -
【好吃一點訣】外酥內軟鮪魚餅 「以烤代炸」不油膩
今天的【好吃一點訣】要帶你來看看，高雄一間日式串燒店，廚師有一道創意料理鮪魚餅，外型像是炸豬排又像是可樂餅，不少客人都會以為是用炸的，但吃起來卻不油膩，重點就在廚師用烘烤代替油炸，他把每天切剩的鮪魚肉末集中起來，加入洋蔥，裹上麵包粉來烤，烤到略帶焦黃，再分別淋上4種醬料，沙拉醬、黃芥末、番茄醬和豬排醬，讓口感外酥內軟的鮪魚餅，再結合醬料的酸甜香辣，口感層次豐富！2014/06/23 10:36 -
13歲128公斤 陸逾1億胖子、世界第二多
根據全球醫學權威雜誌「柳葉刀」的報導，中國大陸體重超重的人口達3億，僅次於美國，大陸媒體分析原因，因為家家戶戶多數都有車了，年輕人整天面對電腦，加上西式食物讓過多的糖、脂肪和澱粉，被吃進肚子，以及中國人傳統觀念，豐腴代表富足，讓不少大陸男性挺了個鮪魚肚，而不以為意。2014/06/09 19:31 -
俗！黑鮪魚捕獲量增 市場每片賣40元
到了東港，許多人都會品嘗一下黑鮪魚生魚片，但近60年來台灣黑鮪魚量掉了96.4%，讓黑鮪魚的拍賣價標到每公斤1800元，最近因為黑鮪魚捕獲量增加，拍賣價降到每公斤600元，到東港的漁市場切生魚片平均一片40元，但餐廳因為多了服務和氣氛，一片則要100元。2014/06/07 19:21 -
飯店推黑鮪魚吃到飽 頂級腹肉1口350元
每年這個時候就是黑鮪魚的補撈季，在高雄有飯店業者花了42萬標到一尾261公斤的黑鮪魚，頂級的腹部肉吃一口就要350元，而比較次等的上半身肉，則是做BUFFET吃到飽，另外一間飯店也從這個月開始推黑鮪魚料理，觀察到大概每10位客人，就有4位會點黑鮪魚生魚片來品嘗，來客量成長了3成！2014/05/31 13:27 -
黑鮪魚熱、小琉球夯！ 違停嚴重險象生
黑鮪魚季及小琉球觀光夯，讓人潮大量湧入，東琉線碼頭邊及華僑市場前，出現了嚴重違規停車的亂象，每逢假日一定造成交通堵塞，現場真的是險象環生！儘管警方加強取締，黑鮪魚季開幕17天，就取締70件違規，但亂停車的現象，似乎沒有改善。2014/05/22 17:11
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