生魚片餐廳常見的黑鮪魚、鮪魚還有鰻魚，都是饕客們常點的食材，但其實這3種魚類都已經被評比為瀕臨絕種的魚類，綠色和平組織針對國內9家生魚片餐廳訪查，發現不論是來源、追溯性或是永續性，其中三井和爭鮮被評最低分，對此業者表示，採購過程都合乎規定，未來會加強店內資訊透明度。
現切黑鮪魚生魚片，表面看得出油亮色彩，迴轉壽司想要吃這道得要特別從菜單上點，珍貴的黑鮪魚想品嘗還得看季節。民眾vs.店員：「現在有黑鮪魚嗎？不好意思，沒有。」
但其實不論是黑鮪魚、鮪魚還是鰻魚，都被列為世界自然保育聯盟的紅名單，也就是沒有保護措施，將會有絕種危機。綠色和平組織秘密客VS店員：「可以跟我講一下你們店內的鮪魚是哪一種嗎？店內的鮪魚這我就比較不太清楚。」
偽裝成秘密客訪查，綠色和平組織評比國內9家販售生魚片的餐廳，去年9月到今年1月，在永續度、追溯姓以及資訊透明度，高檔的三井和連鎖壽司爭鮮都表現不合格。
綠色和平組織海洋專案主任謝易軒：「你去詢問他說，我吃的海鮮從哪裡來，從哪裡、怎麼來、怎麼捕的，他們沒有辦法回答給消費者。」
三井餐廳副理吳金駿：「我們現在所使用這些海鮮食材的來源，我們都是符合相關的規範還有程序，然後對所有國內外的供應商，我們簽訂相關的合約，然後採購進來。」
其他像是海壽司、百八漁場、欣葉等餐廳，雖然資訊透明度和追溯性都有交代，卻還是在販售瀕臨絕種的鮪魚、鰻魚，綠色和平組織認為，業者應該提供來源訊息，不是只強調美味，讓民眾嘗鮮卻淪為氾濫捕捉、破壞海洋生態的幫兇。
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