每年這個時候就是黑鮪魚的補撈季，在高雄有飯店業者花了42萬標到一尾261公斤的黑鮪魚，頂級的腹部肉吃一口就要350元，而比較次等的上半身肉，則是做BUFFET吃到飽，另外一間飯店也從這個月開始推黑鮪魚料理，觀察到大概每10位客人，就有4位會點黑鮪魚生魚片來品嘗，來客量成長了3成！
師傅俐落的刀工，把鮮嫩有彈性的黑鮪魚，切成一片片，現在正是黑鮪魚的捕撈季節，飯店buffet特地推出，黑鮪魚生魚片吃到飽。消費者：「多吃個幾片就划算了，吃起來生魚片很鮮美很甜。」
來自東港的黑鮪魚，261公斤要價42萬，黑鮪魚吃到飽，假日一個人900元有找，不過吃的是，1公斤約1000元的上半身肉，而頂級的腹部肉，1公斤就要上萬，這樣吃一口就要350元。消費者：「入口即化，非常的棒。」
另外一間飯店也大打黑鮪魚牌，一盤7到9片的黑鮪魚生魚片，價格大約在400到500元之間，飯店業者估計這一個月的來客量，大約成長3成，每10位客人，就有4位會點黑鮪魚生魚片來品嘗，今年東港黑鮪魚的捕獲量還不錯，將近300尾，價格比去年稍微低一點，每公斤約便宜100元，而黑鮪魚捕撈季到6月底，老饕想要吃上這一口，現在正是好時機。
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