很多民眾特別喜歡吃日本海鮮,像是比目魚和秋刀魚,每年都得從日本進口1萬多公斤,不過現在受到日本福島核電廠的輻射外洩情況越來越嚴重,讓鄰近國家像是台灣、韓國,開始擔心當地魚產的安全性,對此專家和醫師都有共同看法,認為像是旗魚、鮪魚這類大型迴游魚類,因為食物鏈和生活習性,有可能會吃到遭汙染的小魚後,累積在體內,建議盡量少吃這些魚類和牠的內臟。
師父細膩刀法將比目魚切片,很多饕客就愛吃這道沙西米,光是去年就從日本進口了1萬6千多公斤,另外像是日本秋刀魚,因為營養價值高,民眾愛吃,每年也得進口10幾噸,不過受到福島核電廠輻射外洩越來越嚴重,讓鄰近國家的民眾,開始擔心日本魚產還安全嗎?
魚種專家李嘉亮:「秋刀魚牠的習性是這樣子,牠越大越往(日本)岸邊走,所以污染的可能性比較高,小的台灣抓到這種,污染的可能性比較低,鮪魚跟旗魚這類的,因為牠成長的時間很長,可能要好幾年,甚至10幾、20年都有,生活史的某個階段,跑進去日本沿岸吃一些有受到汙染的魚,再跑出來,這個我們就不敢講。」
由於福島距離台灣有2千公里遠,加上日本海域屬於溫帶,台灣則是亞熱帶,因此魚種不會迴游,加上台灣整體漁獲75%來自本土,25%才是進口,其中日本僅佔1%,主要市面上還是以挪威和印度為大宗,但高檔餐廳還是主打日本進口海鮮,因此醫師提醒民眾得多留意。
毒物科醫師蔡維禎:「這些迴游的魚類,旗魚、鮪魚、鯊魚這3種魚的話,在迴游牠會回到附近再回到這邊來,這種魚種可要小心一點。」
儘管福島的農產漁獲全面禁止進口到台灣,不過民眾愛吃日本產品還是得多留意,產地在哪,才能吃得安心。
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