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日人愛吃台灣魯肉飯 無印良品開賣料理包
日本最近一項調查，台灣的美食跟甜點，是他們心目中的第一名，高於第二名的南韓跟第三名的義大利，特別是台灣的魯肉飯，是很多日本人到台灣旅遊，必吃的美食，日本無印良品甚至推出台灣魯肉飯料理包，不過配合日本飲食習慣，減少八角和山椒的用量。2016/10/25 18:55 -
隔夜菜熱了又吃 恐怕吃出肝臟大負擔
你是不是也很習慣，把吃不完的飯菜收起來，放進冰箱改天再吃呢？要提醒您，根據一份調查，大腸癌的病患多半都有吃隔夜菜的習慣，雖然專業醫師認為，兩者間沒有一定關聯，但隔夜菜確實會產生一些有疑慮的物質，如果吃下肚恐怕會造成肝臟的負擔，尤其台灣的B肝問題一向很嚴重，民眾不得不注意，必須從飲食習慣開始做起。2016/10/14 21:20 -
繫上粉紅絲帶 關心妳的美麗健康事
根據衛福部國民健康署公布最新國人十大癌症排行榜，目前台灣乳癌是女性好發癌症的第一位,，隨著生活型態及飲食習慣西化的改變，根據國民健康署統計2012年有10526名乳癌新增病例，台灣地區乳癌發生率為每十萬分之六十五點九。透過乳癌篩檢發現的個案，早期所佔的比率較高且經過適當的治療後活率提升，共同努力宣導乳癌防治的觀念，以期達到早期發現早期治療。2016/08/29 19:03 -
留學生都認識！ 24小時美式餐廳欲進軍台灣
台灣有不少美國餐飲品牌經營得很成功，特別是台灣人去美國玩、留學，甚至透過影集、電影認識品牌跟飲食習慣，讓這些業者打入台灣市場更容易！而美國在台協會也積極協助業者進軍台灣，周四就有一場說明會，招募有興趣的加盟主，其中，看準的是台灣餐飲市場的潛力。2016/08/25 18:57 -
老牌創意再生／70年老牌醬油業者跨界賣酒 燕麥燒酒創新意
隨著現代人飲食習慣的改變，不少菜色裡頭都會加入酒來調味，以製造醬油起家的70年老牌業者，觀察到酒類商品的市場需求逐漸擴大，利用自家釀造醬油的技術跨界賣酒，以健康為概念的燕麥作為原料，經過發酵、蒸餾和熟成等階段，釀出台灣第一支燕麥燒酒，成功將老品牌打造出新創意。2016/06/30 21:19 -
無肉漢堡美國開賣 外觀、口感近似真肉
根據統計，美國每人每年吃掉80.6磅的牛肉，但生產牛肉的過程會製造溫室氣體，因此有不少業者開始研發沒有肉的漢堡，希望逐漸改變民眾的飲食習慣，一家食品公司週一在科羅拉多州開始販賣這種無肉漢堡。2016/05/25 16:21 -
寓教於樂「素博展」 真實體驗一日農夫
時代在變，吃素食不再只是一種飲食習慣，還可以跟愛惜生態相互連結。2016/05/06 14:28 -
FOCUS／東南亞主食變 傳統米飯非新世代最愛
西方飲食文化，不只影響到全球先進國家，現在就連新興國家的飲食習慣，也逐漸「歐美化」；美國農業部數據顯示，東南亞地區小麥和牛肉的消費量跟2000年相比，分別都成長2倍之多，而目前最需要關注的就是小麥！例如主要新興市場之一的印尼，印尼的人口高達2億5千萬，但現在越來越多年輕人不吃傳統的米飯，改以麵包、三明治做為主食，飲食習慣改變，再加上全球人口急速成長，引發小麥供應量是否充足的問題，而這也成了G7農業部長，在上周末召開會議時討論的關鍵議題！2016/04/28 20:41 -
8點後吃早餐 國小童肥胖、便祕比例較高
你都幾點吃早餐呢？癌症關懷基金會調查，國小學童有7%過了8點才吃早餐，跟7點前吃早餐的小朋友相比，越晚吃越容易變胖，學習力比較差而且容易便秘；營養師建議大人也應該要8點前把早餐吃完，否則影響注意力跟工作效率。2016/04/01 12:14 -
北極海冰融化創紀錄 專家倡「吃素救地球」
美國NASA表示，今年北極圈海冰融化創下紀錄，北極海冰的面積是歷年2月結冰最少的一次，全球暖化問題越來越嚴重，該怎麼樣救地球？有人提倡 改變飲食習慣，減少肉類的攝取，多吃蔬菜，就可以減少肉類生產過程的碳排放。2016/03/28 22:38 -
想長高嗎？ 營養師教你這樣吃！
小孩長不高，到底該怎麼辦才好？台北1名13歲的少女，與同學站在一起時看起來總是較嬌小，媽媽帶孩子去求診後，才發現有原來女兒有生長遲緩的問題。2016/03/25 15:25 -
日喝水5000cc+「無油無鹽」飲食 婦反水中毒
少油少鹽的健康飲食，是現代人的養身之道，但要是太過輕淡，反倒適得其反，引病上身！就有一名婦人，一年多來遵從「無油無鹽」的飲食習慣，每天只攝取燙青菜、生菜沙拉，再加上每天狂喝5000cc的水，結果反倒水中毒，還引發「酮酸血症」，長期下來，電解質不平衡，可能加速骨質疏鬆，尤其糖尿病患者，更有猝死風險。2016/03/08 17:10 -
「無服務生餐廳」App點餐 科技翻轉飲食
智慧科技正在翻轉大陸人的飲食習慣！北京一間餐廳看不到服務生，顧客得自己用智慧型手機App點菜，收到一組序號後，等待叫號取餐，只要5分鐘就有熱騰騰的餐點上桌。2016/03/07 10:32 -
菲國展店！7-11目標2016家 萊爾富有意跟進
7-11超商從1984年開始到菲律賓拓點，今年目標希望展店到2016家，等於1年內要開414家，業者看準菲律賓經濟成長快速加上超商接受度越來越高，不過飲食習慣還是有所不同，菲律賓熱賣的三寶有霜淇淋、大亨寶、思樂冰，台灣則是便當、三明治和現煮咖啡，然而除了統一之外，萊爾富也看好東南亞市場有意跟進拓點。2016/01/19 17:30 -
每餐30隻蝦！ 5歲童狂吃海鮮致膽結石
海鮮當中有豐富的DHA，可幫助孩子發育所需的營養，但是吃太多卻可能造成反效果！大陸武漢有一名五名的孩童，腹部疼痛送醫，診斷結果罹患了膽結石，醫生後來發現原來是飲食習慣所導致，因為這名幼童每餐都吃海鮮！2015/12/25 12:03 -
香腸配大蒜！ 提味又含「植化素」消亞硝酸鹽
吃香腸習慣配上蒜頭不只很對味，蒜頭內含有豐富的「植化素」能分解香腸裡的「亞硝酸鹽」，營養師說臘肉配上辣椒或吃完肉類來杯烏龍茶、綠茶，這些以前傳下來的飲食習慣其實都有道理，分析營養成分原來都有抗癌效果。2015/11/09 12:09 -
年成長2成！義大利麵夯 從平價轉道地
國內飲食習慣西化，義大利麵餐廳也越開越多間，餐廳主廚就明顯感受到市場飽和與兢爭壓力，因此義大利麵餐點從早期追求平價，到現在則必須轉型為口味道地或獨具創意，而國內義大利麵市場逐年也穩定成場約2成，逛一趟超市不難發現，有許多國內麵條代工廠也加入義大利麵條的戰場！2015/11/01 19:10 -
一定中啊！10大「早死」飲食習慣 調查惹議
工作忙碌讓許多人常常三餐在外，近期就有日本網友分享《週刊SPA》上的一項調查，指出「令現代人早死的飲食習慣 TOP 10」，看完後有網友驚呼「我全中了!」也有網友說不準，但調查的議題已在網路上引起網友討論。2015/10/30 18:23 -
FOCUS／飲食習慣改變 大陸網路賣進口牛肉
由於所得提高，大陸近年來牛肉消費量大增，3年激增15倍，不過，受到狂牛症影響，目前大陸是禁止進口美國與日本生產的牛肉，而不受大陸法規影響的香港，就成了大陸走私牛肉的管道，水貨客最近就很流行到香港，偷渡美國牛肉到大陸，他們通常假扮成觀光客，用行李箱直接裝牛肉，偷渡一箱，行情價約台幣4千，若以深圳平均月薪台幣1萬1來計算，只要運3箱，就能賺夠一個月的薪水。2015/09/18 21:36 -
「大陸人太善變」 Oreo失寵 將關閉上海廠
美國品牌Oreo餅乾，在全球累積了相當的知名度，在中國大陸也不例外；但是，做為大陸領導品牌的餅乾之一，Oreo卻傳出即將關閉上海的工廠，最主要的原因就是大陸消費者，對飲食健康越來越注重，特別是食物中，糖和脂肪的含量！另外也有媒體稱，因為大陸人太善變，每天都想嘗試新鮮的，所以Oreo才會退燒，越來越沒有市場！2015/08/31 19:22 -
越吃越累？7大錯誤飲食習慣趕快改
許多上班族以為疲累全都來自於工作壓力，但其實錯誤的飲食習慣也可能造成身體負擔，更可能引發內分泌系統失調，造成各種不適，應趁早改善，逆轉健康危機。2015/07/14 11:20 -
食安+營運成本高！台麥當勞將易主 換手經營
台灣麥當勞有意出售，轉讓經營權，總公司在台投資將劃下句點，事實上，這幾年麥當勞在台灣還是賺錢，為什麼求退？專家分析幾個原因，除了營運成本增加外，食安風波多少改變民眾飲食習慣，加上麥當勞在台灣獲利主要來源，其實是自有土地和房屋，房市走向之下有意在「高點」求退，而速食業「移轉」經營權，其實在台灣並非首例，包括漢堡王、肯德基都曾經移轉代理權。2015/06/25 12:10 -
飲食變清淡！ 傳統醬油轉型「小瓶、薄鹽、純釀」
很多家庭都用過金蘭醬油，有賣場統計，金蘭醬油的銷量一直維持在前3名！但這幾年民眾飲食習慣改變，媽媽們煮菜更重視少鹽少油，願意多花一些錢，買標榜天然釀造的醬油品牌，手工醬油業績反而逆勢竄升。不少醬油品牌跟著轉型，不只有傳統甘醇味，還要推出日式風味，或「薄鹽」版本，也因為這樣，賣場醬油的銷售排名，這1、2年來已經悄悄洗牌。2015/06/22 19:49 -
【一步一腳印】小店做起飲食革命
竟然有人開餐廳，想改變現代人的飲食習慣，在保健食品業打滾30年的林朗秋，很懂食品加工的過程，添加物對人體造成的負擔，因此轉行開餐廳，他想要做一些改變，他到處收集資料，找有機小農和用心生產的廠商，談合作之前，他還會突擊檢查，確定品質才會採用，所以光找醬油，就跑了20幾間工廠，他把好食材變成好料理，卻大多採取汆燙的方式烹調，讓客人吃原味，不過一開始顧客反彈大，老婆還被罵哭，林朗秋卻繼續堅持，耐心解說，讓更多人了解，只要食材好，就該吃天然的味道，外食也能吃得很健康2015/04/13 08:38 -
深耕國內市場 食品業者回饋消費者
看準國人注重養生的飲食習慣，食品業者回饋臺灣客戶。 舉辦抽獎活動，吸引上萬名消費者參與，獎項除了現金，還有抒壓的按摩椅和大獎汽車，業者也再次提醒消費者，選擇健康食品最好是大品牌，品質比較有保障2015/04/08 07:06
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