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熱量、鈉含量超可觀！豬腳易「飆三高」 改吃這水果一樣顧皮膚
天氣轉冷，正適合來吃熱騰騰的豬腳暖身，但營養師提醒，豬腳經過各式調味及料理後，熱量及鈉含量都不容小覷，提醒民眾在食用時注意分量，聰明搭配水果吃也能減少負擔。2023/11/18 13:22 -
赴日小心！東京多人誤吃「大麻軟糖」 嘔吐、發抖急就醫
東京和大阪近日陸續有民眾食用或誤食「類大麻軟糖」，出現顫抖、嘔吐等症狀緊急送醫。販售該軟糖的公司強調商品沒有違法，將繼續生產與販售。另一方面，日本厚生勞動省麻藥取締部門，懷疑該軟糖的效用與管制藥物相同，已前往東京與大阪的商店進行檢查。2023/11/17 18:09 -
海底怪獸現身？西子灣怪蟹激增日抓千隻 國海院曝真相
高雄西子灣沿岸，最近有螃蟹大爆發，不過卻讓研究人員憂心忡忡，因為出現的是外來種，而且是沒有經濟價值的「武裝雙棘蟹」，原生於墨西哥一代的物種，研判是經由貨輪的壓艙水來到台灣，目前從台南到屏東海域都能看到，有時一天就能抓到上千隻，由於認識有限，建議民眾先不要食用。2023/11/17 13:37 -
秋冬養生不可或缺一味 台東友善環境生薑暖心又暖胃
台東生薑種植面積高居全國第2，農糧署特別推廣友善環境生薑產業，讓民眾在秋冬之際，都能安心食用暖心又暖胃的薑產品。2023/11/16 16:15 -
吃蜂蜜「慘中狂蜜病」！她劇毒纏身吐爆 醫揭3警訊恐休克
不少人為了減少果糖、加工糖份的攝入，會選擇用蜂蜜作為替代，然而香港卻有一名婦人，在食用過後出現神智不清、嘔吐，甚至是心率驟降、低血壓的症狀，緊急送醫後被診斷出竟是相當罕見的「狂蜜病」中毒，對此香港衛生署也作出提醒。2023/11/15 10:31 -
美國22幼兒「鉛中毒」上吐下瀉 全因蘋果泥釀禍
美國14州有22名幼童鉛中毒，出現噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。美國衛生官員指出，這些幼兒食用的蘋果醬和肉桂蘋果泥，檢驗後含鉛量極高，美國食品藥物管理局（FDA）緊急宣布緊急召回3款商品。2023/11/14 16:20 -
吃鍋吐血送醫！醫警告「2種鍋一起吃」撐不住 驚見胃整片出血
冷冷的天，吃麻辣火鍋、薑母鴨再適合不過了，酒精加上辛香料能讓身體暖呼呼，不過食用的時候要小心了，米酒與辛香料的組合，對腸胃黏膜相當刺激，肝膽腸胃科醫師蕭敦仁透露，一名35歲工程師吃鍋時非常過癮，期間沒有任何不適，沒多久肚子感到劇烈疼痛甚至吐血，緊急送醫發現有出血性胃潰瘍及胃發炎。2023/11/14 14:45 -
吃草莓好處多！驚人營養價值曝 還能抗癌、防失智
對於熱愛草莓的朋友來說，這項最新研究或許是一則令人振奮的好消息。辛辛那提大學的研究者發現，每日食用草莓可能有助於降低中年人群的失智症風險。這項研究成果於上月發表在《營養》期刊上，為我們提供了預防失智症的新思路。2023/11/13 22:22 -
北海道魚乾超狂「比嬰兒還大」 網傻眼：真的不是合成？
北海道是日本知名的美食寶庫之一，盛產各種豐富的食材，以海產特別有名。花魚（ホッケ）就是當地的代表性漁獲，主要會製作成一夜干食用。一名日本民眾近日就在網上分享，他在北海道買的巨大花魚一夜干，竟然比一個嬰兒還要大，讓網友感到傻眼，忍不住問「真的不是合成嗎？」2023/11/13 17:31 -
獨家醃料？男買醬板鴨咬後驚見蛆蟲 陸攤商嗆：吃到蟲會死嗎
中國大陸廣東近期一段影片在社群引起熱議，一名男子在夜市攤商前，持大聲公不動重複指在某攤販買的醬板鴨吃到蟲。該男子透露，他在購買食用後發現，肉裡面有蛆蟲，回去跟店家反映，卻遭嗆：「吃兩塊（鴨肉）有蟲的又沒見你死」；男子也向多個相關單位投訴，但全都未果，才憤而上街喊話。2023/11/13 16:35 -
台人也愛買！日本明治召回12萬盒優格 疑含有動物用藥
許多國人喜愛到日本旅遊，日幣貶值讓購物、享受餐飲都變得更划算，例如日本老字號「明治（Meiji）」的冰淇淋、優格等，也是不少台灣人的最愛。不過日本明治今（13日）宣布回收超過11萬7千盒優格，原因是這些優格當中可能含有部分用來預防傳染病的藥物等，雖然據稱食用後對人體健康沒有影響，但明治仍決定主動召回。2023/11/13 15:03 -
媽媽愛心紅燒魚「半夜發綠光」嚇到不敢吃 水產部落客釋疑
中國大陸浙江一名網友日前發文表示，她某天半夜發現家裡吃剩的紅燒魚竟在黑暗中發出螢光，連手碰到都會沾上螢光，讓她嚇得連覺都睡不著，紅燒魚也不敢吃了，剩下的都拿去餵給野貓。有研究水產的部落客指出，應該是魚在料理好之後沒有注意保存，因此感染了「發光細菌」，這種細菌雖然無害，但還是不建議食用。2023/11/13 14:13 -
真的是阿嬤煮的！ 桂圓糯米誤加「91度」食用酒精
天氣轉冷，不少人都吃燒酒雞等進補食品，重點就是米酒香，沒想到有網友po文，說阿嬤煮的桂圓糯米飯，沒有熟、酒味還非常濃，一看才發現阿嬤用的不是米酒，竟然是濃度91度的食用酒精。2023/11/10 19:42 -
腸胃型感冒「飲食清淡」有迷思 醫曝吃生吐司病況恐更慘
近日天轉涼，開始出現不少病毒性腸胃炎，面對腸胃炎，多數患者都會選擇清淡的飲食，但醫師指出，有不少家長帶孩子回診時會問，為什麼飲食有清淡，肚子還在痛、拉肚子也還沒好；對此，醫師破除迷思，清淡的飲食指的是白飯、稀飯、清蒸魚、水煮蛋等，但多數人以為只能吃吐司、白粥、白饅頭，這完全偏離了「均衡」的方向，且現在流行的「生吐司」其實含油脂量較高，也不太適合腸胃炎患者食用。2023/11/08 11:18 -
傻眼！日本健康活動送麵包 民眾檢查竟「過期8個月」
日本北九州市近日舉辦一場提倡同一健康（One health）的活動，並在活動環節中，贈送民眾防災麵包。沒想到有民眾回家後發現，拿到的麵包已經過期8個月。主辦單位得知消息後，急忙出面道歉，並呼籲拿到過期麵包的民眾千萬別食用。2023/11/06 09:57 -
常被誤認致癌物！揭秘「味精7大迷思」 4天然食物也有
直至今日，我們外食時還是偶爾會聽到「老闆，不要加味精」這句話。有些餐廳更是標榜「健康」的特色，在菜單上註明「本店不加味精」。味精的學名是谷氨酸鈉（Monosodium Glutamate，簡稱MSG），是一種氨基酸的鈉鹽，幾十年來一直背負駡名，許多人認爲食用味精會導致脫髮。但味精真的對人體有害嗎？2023/11/04 15:53 -
火鍋肥腸「塞原味內餡」？咬下秒炸腥臭 她崩潰：黑到泛綠
動物內臟對許多人來說，無疑是每遇必點的美食之一，而像是胃、腸子類的部位，在食用前若沒有經過嚴格、仔細的清洗，很可能會出現許多令人意外的「加料」；一名前赴澳洲留學的女大生表示，自己日前和友人造訪位於坎培拉的某間火鍋店，沒想到卻在端上來的肥腸中「吃到內餡」，瞬間炸滿嘴的腥臭味讓她整個崩潰到不行，而業者也在事件發酵後火速做出回應。2023/11/03 22:32 -
會客菜眉角多！雞塊過關 漢堡「含起司」遭退貨
監所機關伙食大多都是清淡料理，要靠「會客菜」打牙祭，台南有一名律師為了接見收容人，到速食店買雞塊及漢堡，特別要求漢堡別加生菜、美乃滋，因為是沒煮熟及流質食物，沒想到漢堡被退回，因為「起司」屬於易腐食物！其實監獄內有默認規範，結晶粉末或帶刺帶骨可能有挾帶違禁品疑慮，也因為受刑人往往會隔餐食用，擔心吃壞肚子，沒煮熟、易腐壞都不行。2023/11/03 14:09 -
糗！教怎辨姑婆芋卻拿錯 食藥署歉：不識誤採
日前有民眾到北部度假飯店，吃炒飯中毒，一查才發現是業者用姑婆芋，墊在食物底下，但食藥署開記者會，教民眾辨別，卻被抓包，展示的植物根本就是無毒、可食用的千年芋，食藥署坦承疏失道歉。2023/11/02 18:43 -
傻傻分不清楚！食藥署衛教翻車 把「千年芋」當「姑婆芋」
食藥署昨（1）天舉辦「『芋』防食品中毒撇步，不食不用不明植物」衛教記者會，然而有眼尖網友發現，會中使用的根本不是姑婆芋，而是可食用的千年芋，食藥署坦承疏失，表示「千年芋與姑婆芋外觀極為形似，採集展示葉片時，因不識千年芋致誤採。」並提供姑婆芋照片給民眾參考。2023/11/02 17:59 -
魚油一定要晚上吃？專家揭「最佳食用時段」：吸收最好
在健康飲食的趨勢推波助瀾下，魚油因其豐富的Omega-3脂肪酸而成為許多人日常營養補充的選擇。但是一個關鍵的問題常被忽略：應如何攝取魚油以確保其營養最大化？對此，藥師廖偉呈曾在臉書提出他的專業見解。2023/11/02 14:48 -
飯店點炒飯2人中毒喉嚨痛、難吞嚥 竟是「姑婆芋葉」擺盤釀禍
食藥署於近日接獲通報，有民眾至某度假酒店食用炒飯後，出現嘴唇及喉嚨刺痛、吞嚥困難等症狀，經衛生單位調查，炒飯底部鋪墊之葉片鑑定為姑婆芋，該案應為姑婆芋的毒性成份污染食品所導致的中毒案件，衛生局將針對本案進行後續相關處置措施。2023/11/01 16:28 -
東洋稻米風糜北美 日本立志編「米飯大辭海」
您今天的午、晚餐吃些什麼呢？香甜可口、粒粒分明的日本米近來風靡北美洲。原因在於氣候造成美國農作欠收，以及日圓匯率持續低點，好吃的日本米價格親民，衝高了消費需求；日本米商把握機會，推出不用洗的「無洗米」，攻佔北美市場。而日本農業研究機構則計劃編製「米飯大辭海」，讓日本幾百款稻米的食用感受，能夠被精確地形容。2023/10/31 20:00 -
美式賣場免費冰塊「狂裝整車」 民眾：誇張
美式賣場提供自助免費冰塊，不過就有人目擊一對男女狂裝20幾袋，多到快要堆滿一整車，讓許多民眾直呼很誇張，雖然工作人員私下透露，不會限制民眾拿多少，但業者還是呼籲大家依需求酌量取用，更強調自助冰塊不可食用，主要用途是為了提供生鮮食品保存。2023/10/29 14:12 -
男爬樹只為摘「波羅蜜」 列管老樹 已涉偷竊
基隆市中正公園，有一棵波蘿蜜樹，是70年前，胡適親手種下，如今結實累累，卻有民眾冒險爬樹，只為摘波羅蜜，波羅蜜號稱熱帶水果皇后，從裡到外都能食用，只是這棵樹是產發處列管老樹，民眾想吃，只能等它自然掉落，民眾直接爬樹強摘已經觸法，被依竊盜罪送辦。2023/10/27 12:09
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