不少人為了減少果糖、加工糖份的攝入，會選擇用蜂蜜作為替代，然而香港卻有一名婦人，在食用過後出現神智不清、嘔吐，甚至是心率驟降、低血壓的症狀，緊急送醫後被診斷出竟是相當罕見的「狂蜜病」中毒，對此香港衛生署也作出提醒。
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所謂的狂蜜病其實相對罕見，主要是蜂蜜中含有源於杜鵑花科植物的「梫木毒素（Grayanotoxin）」所導致，只要蜜蜂採集到的花粉、花蜜來自杜鵑花科植物，就容易導致釀造出的蜂蜜含有梫木毒素，而染上梫木毒素症狀可輕可重，千萬不可輕忽。
從香港政府食物安全中心資料可以得知，梫木毒素最容易對神經、肌肉造成影響；輕則出現頭暈、乏力、大量出汗、唾液過多、感覺異常、噁心和嘔吐在內的諸多症狀，因此會導致誤判，嚴重者則是會出現低血壓、休克的情形，具一定程度風險。
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因此香港衛生署建議，購買、食用蜂蜜前，一定要確認管道來源是否可靠，同時是大品牌或合格的廠商更加保險；除此之外，若是在食用過程中發現有苦澀味道，甚至是喉嚨有灼燒感，就應將蜂蜜丟掉並及時就醫，才不會發現中毒卻為時已晚。
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