隨著天氣時轉陰涼，不少人也發現偶爾會出現「皮膚乾癢」的症狀；中醫師艾莉絲過去就曾提醒，一名阿嬤因為長期的搔癢症狀就醫，直到體重開始下降、視線模糊後才驚覺有異，經檢查後發現血糖數高達474、已經失控，詢問後才得知是平常早餐飲食習慣所導致，由此提醒除了澱粉類的攝取也要多加留意之外，油炸類的食物更是能免則免，對穩定血糖均有害無益。
「甚至連擦乳液、吃蔓越莓都不見好轉」，艾莉絲指出，阿嬤除了皮膚搔癢症狀之外，還出現過度頻繁的飢餓感、多吃、多喝、多尿甚至是體重下降、視線模糊、手抖心慌的情況，高達474的血糖數更是已經到了「隨時都可能昏迷」的危險處境。
所幸經過為期一週的治療後，該名阿嬤的血糖就有明顯的下降，同時也能穩定控制在145mg／dL；在此期間艾莉絲也得知，原來阿嬤平常早餐都會吃粥或是沖泡穀粉，但其實這兩種澱粉食物都屬於「高GI食物」，對於要想穩定血糖的人來說是絕對的地雷。
而除了不要同時吃兩種澱粉之外，醫師也提醒油炸類的食物更是能免則免；家醫科李思賢醫師也曾分享，亂吃雖然開心精彩，但還是要懂怎麼「正確吃」，畢竟「要糖尿似乎也不是多難的事情」，呼籲不要單純以口味的鹹甜判斷究竟含有怎樣的成分。
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