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多吃「這類型」食物！醫師：可降低心血管風險
過年期間，現代人飲食精緻化再加上偏愛吃高油高糖食物，容易導致體重過胖，有許多醫學專家學者認為飲食習慣鼓勵多吃蔬菜水果，依據哈佛大學研究，建議每日飲食的50%當中，在三分之二的部分，大概以吃蔬菜為主，而東京大學新創科學廖誼青博士認為以植物為基底的飲食，可以降低心血管死亡率，像是蔬食能促進有益菌叢的生長，進而減少腸道發炎並改善必需營養素的吸收。2024/02/08 23:07 -
保濕、淡疤都有用！「這種維生素」還抗皺紋 5類食物吃起來
維生素E，被譽為肌膚的最佳保濕營養素之一。適量攝取維生素E，可以輕鬆達到抗老、保濕、淡疤等多重效果。2024/02/06 15:29 -
34歲周天成曾罹大腸癌！醫坦言少見 「5症狀」恐已中晚期
台灣羽球一哥周天成4日在超級300系列泰國大師賽中勇奪冠軍，然而去年他卻被診斷出罹患初期大腸癌，甚至手術後隔天就出國比賽，所幸經過治療已康復。對此，有醫師就直言周天成年紀僅34歲就罹癌確實少見，不過近期國內外都有大腸癌年輕化的趨勢，因此即早發現、治療相當重要。2024/02/06 09:21 -
怕胖不吃飯？醫師打破「2大常見迷思」 完全不吃澱粉有危險
「蛋白質」是人體必要的營養素之一，而想要有效的減重，就需要補充蛋白質、減少吃澱粉，並且搭配運動。不過減肥期間蛋白質吃越多越好嗎？減肥期間能完全不吃澱粉嗎？醫師要來打破2大減肥迷思，說明減肥期間的飲食建議。2024/02/02 10:41 -
吃雞佛能變猛？這成分過多小心會中風 專家嘆：高溫煮過沒效
「雞佛」是許多人喜歡用來煮火鍋的食材，聽說可以壯陽，但吃很多，到底可不可達到效果？營養師高敏敏在臉書專頁整理，雞佛的營養價值及富含的4個營養素，攝取過多要當心中風、心肌梗塞等危險，建議膽固醇偏高及肥胖等症狀者要特別注意。2024/01/31 09:46 -
輕鬆擁有烏黑秀髮！專家揭頭髮生長「4營養」 挑選重點曝
如果想要頭髮長得更長、更快和有韌性，一般人通常都會選擇吃芝麻，或使用相對應的護髮產品，對此營養師程涵宇表示，民眾其實只要吃對4種關鍵的營養素，就可以輕輕鬆鬆、毫不費力，就打造出一頭柔順又健康的蓬鬆秀髮。2024/01/30 12:32 -
泡麵也能吃出健康感！營養師授「3撇步」解決營養不均問題
到了月底口袋空空，又得吃泡麵了，但泡麵缺乏蛋白質和其他營養素，吃多恐導致營養不良。對此，營養師劉怡里表示，其實泡麵也有健康的吃法，除了要有蛋白質、蔬菜，湯頭也只能喝一半，以免對身體造成太大的負擔。2024/01/30 11:00 -
白飯要少吃！專家曝「天然膳食纖維」排行 營養價值還更多
自從減醣飲食盛行之後，就有越來越多的人，不敢碰澱粉類的食物，但是全榖雜糧類，比起精緻澱粉，會有更多的纖維質，營養密度也比起精緻類米食，更加豐富、多元。對此營養師楊斯涵建議，只要適量的攝取全榖雜糧，除了可以達到每日營養素的攝取目標，也能吸收到維生素B群、維生素E等。2024/01/27 12:31 -
專家推「7款保暖湯品」祛寒不怕胖！辛香料也能有效抗寒
霸王級寒流來襲，總是想吃保暖的食物，但又怕體重飆升怎麼辦？營養師劉怡里在臉書專業分享，如果在寒冷天氣，需要熱量來保暖維持體溫，就營養素的產熱效應來說，蛋白質是最容易保暖，而且有助於控制體重的食物，第二名則是醣類，最後才是脂肪。2024/01/24 17:18 -
暈眩有解！她靠「1營養素」已3個月沒發作 失眠、掉髮也改善
一名50多歲陳女士，最近半年眩暈常發作，嚴重時連走路都不穩，做了許多初步及高階檢查都找不出原因。後來經小兒神經科醫師胡文龍檢查後，發現陳女士血中維生素D嚴重不足，給予補充維生素D並調整作息後，已3個多月沒發作。2024/01/22 15:57 -
「果中之王」富含7大營養素可防癌 營養師：還能抗老
日常生活中一年四季都可以吃到蘋果，因具有多重功效，素有「果中之王」的稱號，吳欣陵營養師在臉書上整理蘋果的營養功效，可以抗氧化、提升免疫力及減少發炎等，不得小看這一顆小小的蘋果。2024/01/19 10:46 -
它是「抗癌水果之王」能提升免疫力 營養師揭7營養素功效
現代人重視飲食營養價值，多攝取蔬菜水果，對健康也有益處，堪稱水果之王的「蘋果」，是美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果中排名第一，營養師吳欣陵也整理出蘋果的營養和功效，不僅能夠提升免疫力，還能抗老化、抗發炎等。2024/01/19 10:16 -
一堆人洗錯！洗草莓「先去蒂頭」恐吸農藥 正確3步驟曝
冬天是台灣草莓盛產季節，不只顏色討喜，一口咬下去香甜多汁，深受大人小孩喜愛，同時還富含豐富維生素C、鉀、葉酸等營養，不過要注意的是，草莓經常被檢驗出農藥殘留，縱使有再多的營養素，若未將草莓清洗乾淨就吃下肚，對身體絕對是有益無害，對此，食安專家韋恩分享洗草莓正確「3步驟」，既能保持美味又能保證乾淨。2024/01/16 22:29 -
肺癌躍癌症之首！專家授「5大顧肺營養素」 2習慣護呼吸系統
過去在台灣每次公布十大癌症時，大腸癌總是位居首位，因此也引發國人日漸注重腸道保健。然而最新數據中，肺癌直接躍升首位，使得護肺成為重要議題。簡鈺樺營養師指出，想從日常保養肺部，可以多攝取5種營養素，平時也要減少抽菸、適時戴口罩，讓肺部遠離有害環境。2024/01/10 22:41 -
不能和螃蟹一起吃？專家揭柿子「4大營養素」 3族群要忌口
每年秋冬兩季，是台灣柿子的產季，因此營養師高敏敏表示，柿子含有豐富的膳食纖維、維他命C，除了可以增加飽足感，也可以加強保護力，不過她也提醒，吃柿子時不能空腹，以免造成消化不良。同時高敏敏也解釋了，網路上常見的柿子食用謠言。2024/01/10 21:07 -
嘴破太久恐是癌！加速復原這樣做 「4水果」神助攻
嘴巴破洞怎麼做才能趕快好？平時需要補充哪些營養素？營養師分享嘴破原因有哪些？包含吃什麼比較快好，哪些抗發炎水果可以幫助修復口腔黏膜，一次告訴你！2024/01/09 23:11 -
常吃B群提神？營養師曝：「1關鍵沒做」吃再多也無效
現代上班族總需要一杯咖啡或補充保健食品B群來提神，而B群為八種維生素B的綜合名稱，可幫助人體代謝三大的營養素。對於缺乏B群的族群來說，適量補充更可以安定神經及助眠。然而營養師就示警，若沒有做到一件事，「吃再多B群也沒用」。2024/01/08 18:22 -
照吃就會瘦！早餐必攝取5營養素 「這項」有效燃脂卻最易忽略
減肥建議收藏~早餐吃這5種食物一定會瘦！早餐是開啟一天代謝力最重要的一餐，如果早餐能攝取到關鍵養份，代謝力提升就瘦得快！馬上來看照吃就會瘦的早餐食譜。2023/12/27 15:55 -
30歲後就忘東忘西！專家曝「初老6症狀」豆製品增記憶力
現代人生活忙碌、壓力大，年過30歲，體力就迅速消失中。對此，高敏敏營養師針對6大初老症狀，提供相對應的營養素和食物，幫助民眾從年輕開始抗老。2023/12/24 12:27 -
「這6款偽蔬菜」其實是澱粉類！營養師曝它熱量破300卡
攝取澱粉恐讓體重直線飆升，不過適量攝取對人體好的澱粉也有益處。日前營養師就分享，其實食物界也有「披著蔬菜皮的澱粉」，若能分清楚屬性且把握兩項原則，就可以補充到營養素，同時也能讓在飲食控制路上的人，可以越走越順利。2023/12/24 10:56 -
想喝咖啡恐缺鈣！7種「嘴饞反應」完了 身體在警告了
你是否常常覺得嘴饞，起床就想喝咖啡、下午想吃點零食，到了睡前甚至還想吃些炸物？小心這樣可能不只是嘴饞，而是身體發出缺乏某些營養的警訊。營養師高敏敏分享7種嘴饞狀況代表缺乏的營養素，也提供了適合補充的食物，幫你用更健康的方式，解決一時的口腹之慾。2023/12/21 11:23 -
每天2顆奇異果不削皮！女星甩肉12Kg 3招瘦身不瘦胸
曾是台灣女團Popu Lady成員之一的大元，在主持節目和戲劇上都有亮眼表現。她剛出道時身形圓潤，體重達56公斤，後來靠著3招減掉12公斤，而且瘦身不瘦胸。營養師表示，果皮與肉之間是多酚最多的地方，奇異果連皮吃營養素更多，但氣管敏感者不建議吃皮。2023/12/18 23:52 -
超商「3大通腸神物」之一！香蕉從青黃吃到黑斑 顏色功效大不同
平時在家中只要有香蕉的存在，不免常聽到「等放黃一點再吃」、「長斑點最好吃」等對話。香蕉軟糯香甜，並且含有豐富的營養素和膳食纖維，能快速補充體力。而台北台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純近日在臉書粉專發文表示，常聽說香蕉熱量很高、香蕉吃多會便秘、香蕉助排便、腸躁症要少吃香蕉，眾說紛紜，但其實關鍵在「香蕉的顏色」，青黃色含最多抗性澱粉、黃色有高可溶性纖維、棕色帶斑點抗氧化最強，功效大有不同。2023/12/18 20:42 -
鈣片恐增心血管疾病？醫曝「補鈣3方式」：加1營養素更有效
現代人健康意識抬頭，鈣質對於骨骼與牙齒健康影響很大，需要特別補鈣來預防骨質疏鬆症，像是喝牛奶、曬太陽，以及攝取天然的補鈣食物，也有人會特別補充鈣片。但不少人擔心補充鈣片會大幅增加心血管疾病發生率，對此，醫師特別說明補鈣的方式。2023/12/14 22:56 -
減肥必吃！營養師推苦瓜「6大功效」：控血糖又防癌
苦瓜雖然味道不討人喜歡，但卻是很營養的食物，甚至可以穩定血糖、防糖尿病，還能降低癌細胞生成、減少膽固醇，幫助減重等。營養師王證瑋指出，苦瓜含有豐富營養素、植化素，對身體保健有許多的益處。2023/12/12 15:37
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