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築地市場變身中!9千億日圓造「東京玄關」

記者 李宜蓉 報導
發佈時間:2024/05/02 19:58
最後更新時間:2024/05/03 10:32

日本東京旅遊,想品嚐肥美海鮮,以前必去築地市場,但考慮到衛生與安全,2018年全新的豐洲市場開幕,築地黯然退場。如今築地舊址已成為5萬多坪的空地,東京都公開招標再開發案,最後開發權確定交給大型企業聯盟。此聯盟是由三井不動產、豐田不動產等11間公司組成,預計投入近9千億日圓都更,將築地改造為「東京的玄關」,2038年正式對外公開。

圖/達志影像美聯社

今年2月,全新商場「豐洲千客萬來」盛大開幕,數十間餐廳網羅日本各地美食;另有住宿、足浴以及泡湯設施,東京豐洲市場熱鬧非凡。

 

2018年,豐洲市場啟用,取代了老字號的築地市場。

築地市場宣傳影片(2016):「2016年11月,80年歷史的築地市場即將謝幕。」

功成身退的「築地」一度黯然失色,如今蓄勢待發捲土重來!
 

日本NHK電視台記者 八田知大:「現在看到的就是築地市場舊址,建築物已經被清除,成了一片空地,遠一點的地方有工程車與作業員。」

不再負責水產批發的築地場內市場,變成了一塊巨大空地,面積約19公頃,相當5萬7千多坪。

日本NHK電視台記者 生田隆之介:「築地市場80多年來,以日本的廚房深入日常生活,而它的舊址會如何利用,業者將做出說明。」

築地市場舊址再開發案,東京都相中了大型企業組織「ONE PARK×ONE TOWN」,是由三井不動產、豐田不動產、讀賣新聞等11間公司組成的企業聯盟;週三(5/1),三井、豐田、讀賣社長代表出席,向外界報告都更好消息。

三井不動產社長 植田俊:「我們要創造下一個百年社會,從城市改變未來。我們會牢記築地的歷史,打造能夠提高東京國際競爭力、受居民所愛、吸引世界各地的人前來、令人讚不絕口,這樣一個深具魅力的城市。」

築地市場開設於1935年,從水產批發到醃漬小菜,走一趟築地肯定滿載而歸。過去它是「日本的廚房」,未來將搖身變為「東京的玄關」。

再開發案計劃斥資近9千億日圓,把築地建設成「MICE(會展)」新城鎮。其中的重頭戲是能夠容納5萬人的多功能運動場,可做為演唱會、球賽場地,透過移動場內設施,還能擴充至8種用途;其他包括商業設施、飯店、國際會議廳等,共9棟建築。同時活用鄰近的綠地、河川,規劃了約3萬坪開放空間,整體綠覆率達40%,以做為東京人休閒放鬆的好去處。此外,也會與場外市場聯手,共譜飲食、和食、美食的協奏曲。
 

日本NHK電視台記者 竹野大輝:「築地舊址會大規模再開發。」
日本民眾:「真的嗎! 有點難想像。感覺是個很潮、很適合群眾交流的地方。」
日本民眾:「還挺想在築地看球賽配壽司。」
日本民眾:「築地有自己獨特的氛圍,希望不要破壞景觀,如果能順利各取雙方優點會更好。」

城市必須跟著時代一同演進,對於都更案,築地人心中五味雜陳,看好新設施能刺激經濟,卻也不捨多年來積累的「築地形象」。

築地町自治會會長 江間正昭:「承租商大量進入,其實會很擔心,如果我們不加強力道監督著,築地本身的這個品牌,很可能被摧毀。」

 
築地這座老城,因著場內、場外市場獨樹一幟,這裡的歷史與文化,在地人疼惜且引以為傲;由場外市場商店組成的聯合協議會,因此針對新進駐的店家擬訂商業指南,約束店面設計、價格等等,以防投機者破外築地。而再開發案預計明年度動工,2028年度開放複合商場,待2038年辦公區完工後,正式全面對外營運。

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