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築地市場變身中！9千億日圓造「東京玄關」
到日本東京旅遊，想品嚐肥美海鮮，以前必去築地市場，但考慮到衛生與安全，2018年全新的豐洲市場開幕，築地黯然退場。如今築地舊址已成為5萬多坪的空地，東京都公開招標再開發案，最後開發權確定交給大型企業聯盟。此聯盟是由三井不動產、豐田不動產等11間公司組成，預計投入近9千億日圓都更，將築地改造為「東京的玄關」，2038年正式對外公開。2024/05/02 19:58 -
東京築地魅力再現！ 外國客擠爆場外市場
被稱為「日本廚房」的東京築地市場，因建築物、設備老舊，五年前將專賣水產的「場內市場」遷到了豐洲，主要為餐飲區的「場外市場」則不動，許多場外店家也決定留在原地。新冠疫情正式解封，在社群網的推薦之下，大批國際觀光客回流，場外市場也為外國旅客開辦料理教室，動手做和食；並規劃清早行程，帶著因時差而早起的外國客探索築地。2023/10/16 20:00 -
當甲州梅遇上玉子燒 築地業者跨界祭美食
因為新冠疫情衝擊，東京築地場外市場現在大降價吸引饕客回流，有甲州梅配玉子燒的早餐套餐，還有媲美滿漢全席的魚肉珠寶盒，包括酒蒸蛤蠣或烤鯛魚等一整套食材，直接打七折賣。2020/06/14 14:15 -
高CP值早餐銅板價 築地場外市場出招搶客
活力的一天，就從吃早餐開始，為了找回流失的客群，東京築地場外市場，祭出各款高CP值的銅板早餐，店家還用高級品牌蛋，獻上日本經典早餐「生蛋拌飯」，連烤魚定食也只要台幣180元。2019/08/21 20:23 -
日本進擊創意飯糰 業者要拚2020東奧財
日本拚2020年東京奧運的同時，餐廳業者也動起來，近日東京出現了多款創意飯糰，包括用機器做出來的熱壓飯糰，還有只按壓三次，讓米飯特別柔軟的飯糰，而東京築地場外市場，也有正宗咖哩店研發的咖哩飯糰，美味讓人一口接一口。2018/12/31 17:56 -
築地市場「還沒死」！ 打折促銷搶年貨客源
今年10月，日本築地市場將魚貨拍賣，轉移到豐州。不過還是有將近60家乾貨、海鮮和餐廳業者，留守在築地場外市場營業。年底日本人都會到築地市場，採辦年貨，商家紛紛打折促銷，要把老顧客繼續留下來。2018/12/24 22:43 -
中國開門縫 新潟米.日本核食首准入
在日本311核災爆發後，不少國家紛紛限制日本災區的農漁產品進口，不過近年已陸續解禁；而七年來都嚴格執行的中國大陸，在周三(28日)發出公告，首度開放日本新潟大米的進口，但必須符合食安等法規。中方解禁讓當地農民鬆一口氣，特別是近年，日本國內的稻米需求不斷減少，除了越來越仰賴海外市場外，日本的農民現在也在積極提高農產品的品質與生產力，借助的是當紅科技：AI人工智慧和大數據！2018/11/30 19:54 -
「東京人的胃囊」將轉移 築地市場迎最後一天
負責大東京地區生鮮蔬果拍賣的築地市場，今天迎來最後的一天。中午的拍賣結束後，築地83年的歷史劃下句點。未來築地場內市場的業者會轉移到豐洲市場；至於場外市場的攤販和飲食攤，會繼續在原地營業。2018/10/06 13:49 -
東京築地場外市場火災 業者憂影響生意
日本東京築地市場被譽為「東京的胃」，是觀光客必遊景點之一。昨天傍晚一場大火延燒場外市場7棟建物，許多店家今天無法營業，有業者擔心火災帶給遊客負面印象，影響生意。2017/08/04 17:24 -
築地場外市場大火延燒 近8小時才被撲滅
台灣人很熟悉的東京築地發生火災，場外市場一間店舖3日下午起火，消防隊出動數10輛灑水車滅火，但火勢迅速延燒，大火燒了將近8小時才被控制，燃燒面積達到800平方公尺，幸好沒有人員傷亡。2017/08/04 11:00 -
火燒築地！ 東京築地場外市場大火延燒中
來自日本最新消息，東京築地市場，下午發生火警，目前火勢還在延燒中，來自築地上空的最新畫面。2017/08/03 17:39 -
全台最大市場新建國水溝淺 溢臭水惹怨
全台最大市場，台中的新建國市場開幕2個月，卻被攤販、民眾抱怨問題重重，包含排水系統不佳，水溝做太淺不只堵塞，臭水還會從孔洞溢出來，明明每個月都有付管理費，但管理員卻很少清理，另外市場內禁行機車，還是有攤販騎車違規亂鑽，原因是貨物太重，徒手搬貨根本不可能，不過市場人潮走動經常險象環生，很容易出現機車撞人意外，也有民眾抱怨以前都是搭公車買菜，現在公車站牌雀只有一個非常不便，不過有弊也有利，全台最大新市場外觀像豪宅，引來人潮帶來錢潮，業績好5成。2016/12/01 18:44 -
FOCUS／不捨搬遷！日人湧築地 最後一次辦年貨
東京知名的築地市場，明年將搬遷到新址，許多正在準備過新曆年的日本民眾連日來紛紛湧入築地，把握最後一次在這裡辦年貨的機會，而在市場內有一間80年的老咖啡館，是築地魚販的小歇聖地，見證了這個魚市場發展，儘管搬遷僅限於專業人士的「場內市場」，不包含周邊的「場外市場」，但跟築地共生共存的老商家擔心隨著搬遷，除了生意會受影響，築地特有的人情味，恐怕也會跟著消失。2015/12/28 20:15
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