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「豆腐乳」義大利麵 另類滋味創商機
豆腐乳通常只出現在中式料理，台北市東區有一家西式餐廳，把義大利麵白醬融合帶點辣味的豆腐乳，味道偏鹹的豆腐乳意外和奶油的香甜口感互相襯托，店家也採用口感較重的東港櫻花蝦，一入口就能嚐到濃濃的海洋味，口味中西混搭卻別有風味，成了店家的人氣料理。2013/01/31 11:47 -
蜜雪兒有「衣」套 第一夫人引領時尚
美國第一夫人蜜雪兒的穿著，是歐巴馬就職典禮的一大亮點，白天她穿合身的藍色外套，俐落幹練，晚上就職舞會換上吳季剛的設計的禮服，過去4年，蜜雪兒儼然成為美國婦女的時尚指標，不論是簡約的平價服飾，還是名家設計的高檔作品，經過她巧手混搭，都能夠穿出獨樹一格的個人時尚。2013/01/22 09:37 -
混搭時尚！ 蜜雪兒選穿THOM BROWNE設計
美國第一夫人蜜雪兒穿著打扮時尚品味，在歐巴馬就職典禮上再度展現，穿著的是THOM BROWNE設計的海軍藍洋裝和大衣。2013/01/22 01:34 -
泡菜歐姆蛋包飯 混搭異國味吸背包客
夜市裡也有背包客美食？一對到澳洲當背包客的情侶檔，本來不會做飯，在澳洲時自己洗手做羹湯，實驗性的把想念的滋味通通加到蛋包飯裡，軟嫩嫩的歐姆蛋包飯加上韓式泡菜或是壽喜燒，竟有絕妙口感，回國後，兩人在夜市開起小攤，賣當初在澳洲的「實驗品」，混搭各國滋味的歐姆蛋包飯大賣，還吸引不少背包客來光顧。2013/01/03 12:03 -
冰淇淋吃得到肉鬆 國民美食搞創意
肉鬆是台灣國民美食，也有很多變形料理，從最早的配粥、包飯糰，到後來的蛋餅、三明治，通通非常受歡迎，有業者看準商機，推出混搭風，冰淇淋加肉鬆、義大利麵也加肉鬆，還有包到烙餅裡，淋上煉乳的甜鹹極端搭配，吸引不少愛嚐鮮的消費者，也讓原本只是清朝廚師不小心把豬肉煮太爛，為了補救另外加料炒製，才意外發明的料理，變得越來越多元化。2012/12/13 19:17 -
混搭找美味！ 松露拌麵、花生醬塗漢堡，業者？
為了把不同客層一網打盡，不管是中式或西式餐廳，總是會設計些跟自家餐廳「定位」有些相關，但卻又讓人感覺衝突的的混搭菜色，像是美式漢堡店，把花生醬放上漢堡肉排，讓不少人吃了很驚奇，另外更有中西合璧創意，考量到松露片搭配西式海鮮直接吃味道太濃，把松露切丁拌入細麵，讓香氣更柔和。2012/11/29 13:21 -
速食「混搭」賣米食！餅包肉飯 試水溫
速食店的競爭越來越激烈，不但在價格上廝殺，推新品的速度也得快，大部份速食店專賣炸雞、薯條，但早在2到3年前，紛紛加入濃濃「本土味」，尤其推出「米飯類」產品，有速食店推出燴飯產品混搭雞塊、可樂，還把米飯包進餅皮肉卷，28日首賣，但只在29家門市的晚餐時段推出試水溫。2012/11/29 00:48 -
混搭找美味！ 松露拌麵、花生醬塗漢堡
為了把不同客層一網打盡，不管是中式或西式餐廳，總是會設計些跟自家餐廳「定位」有些相關，但卻又讓人感覺衝突的的混搭菜色，像是美式漢堡店，把花生醬放上漢堡肉排，讓不少人吃了很驚奇，另外更有中西合璧創意，考量到松露片搭配西式海鮮直接吃味道太濃，把松露切丁拌入細麵，讓香氣更柔和。2012/11/27 19:48 -
〈獨家〉麵包爐烤火雞！混搭日式料理 搶生意，業者？
高雄麵包市場競爭激烈，業者紛紛想出多角經營的方式，有人搶攻節慶市場，推出麵包搭配火雞的聖誕大餐，就用麵包烤爐來烤火雞，也有業者採混搭風，賣各種口味的歐式麵包之外，也賣日式料理。2012/11/23 11:42 -
〈獨家〉麵包爐烤火雞！混搭日式料理 搶生意
高雄麵包市場競爭激烈，業者紛紛想出多角經營的方式，有人搶攻節慶市場，推出麵包搭配火雞的聖誕大餐，就用麵包烤爐來烤火雞，也有業者採混搭風，賣各種口味的歐式麵包之外，也賣日式料理。2012/11/22 19:17 -
〈獨家〉「串燒、中式夾餅」速食也賣 口味拚混搭！
想到速食店，一般就會想到炸雞、漢堡等速食常見的品項，但現在速食店不再只推老口味，想吸引嚐鮮客上門，就要有一些市場預期不到的新口感！有速食店就賣「串燒」，雞肉、魷魚和蔬菜混著串，沾香料醬送烤，用不同口味區隔市場，也有業者推中式「烤餅」，甜麵醬混青蔥，搭配炸雞，中西混搭吃法，也是要搶嚐鮮客。2012/11/14 19:25 -
〈獨家〉皮蛋豆腐變蛋糕！ 茶餐廳料理「混搭」搶客
台灣民眾習慣吃「飲茶」，光港式店面中，就佔7成，對手茶餐廳想拚業績，開始吹「混搭風」，把皮蛋豆腐做成蛋糕模樣，「麻婆豆腐」也「變裝」吹韓風，燒臘仿英國點心盤，茶餐廳近3年才發跡，跟飲茶經營型態不同，民眾容易混淆，茶餐廳只好靠創意，吸引年輕族群。2012/09/21 19:51 -
紐約時尚週發光 吳季剛新作融入光影
紐約時尚週，亞洲設計師大放異彩，華裔設計師吳季剛推出春夏新裝，把攝影作品的光影融入服裝概念，韓裔設計師蔡理查則是將運動元素融入春夏時裝，運動服裝與印花雪紡混搭，為今年紐約時尚週帶來充滿創意的新鮮美感。2012/09/16 11:44 -
咖啡店賣滷肉飯、素食 特色餐拉業績
到咖啡店，不單單只能「喝咖啡、聊是非」，還能享受特色餐點，連鎖咖啡店業者，現在都「因地制宜」，搶攻外食族，像是機場咖啡廳就兼賣牛肉麵，博物館分店則是拉花咖啡，搭配滷肉飯、貢丸湯，中西式混搭意外熱賣，將業績拉抬近5成，也有咖啡業者主攻大份量的家庭套餐，滿足小家庭或情侶需求。2012/09/10 19:53 -
「西裝丁字褲」？ 網友諷馬國王新衣
日前馬總統到蘭嶼視察，講到傳統文化跟現代結合時，引述報紙評論笑說，蘭嶼人以後可以「外面穿西裝、裡面穿丁字褲」，這番話引起網友KUSO合成「這款丁字褲西裝混搭」照，放上網拍說這簡直是國王的新衣，是「天龍國」最新潮流裝扮，嘲諷馬總統不夠尊重達悟族文化。2012/09/01 11:54 -
〈獨家〉月餅混搭！ 加松露鵝肝、珠貝菜脯搶市
距離中秋節還有1個月，不過現在業者搶攻月餅商機，口味推陳出新，除了一般港式和台式月餅外，有飯店還做出「鵝肝醬月餅」，和微辣微鹹的「江浙口味」月餅，甚至有連鎖咖啡店走混搭風，地瓜和黑糖麻糬一起包進酥皮裡，月餅多了口感和養生話題。2012/08/30 19:43 -
〈獨家〉橘鳥身黃鳥頭 民眾怨拿到另類山寨杯
超商推集點換馬克杯，坊間掀起兌換熱潮，有玩家砸上千元，一心一意要把全系列紅、橘、黃、綠、藍等8款杯子蒐集完整，但有民眾卻換到「橘鳥身、黃鳥頭」的「混搭杯」，懷疑花錢買到的杯子顏色有落差，是買到「另類山寨版」，超商表示，每款杯子製作都經過嚴格把關，顏色設計上，本來就是同時帶有淺淺的橘黃色。2012/08/23 19:12 -
「水果」壽司皮 包蟹肉、蝦卵口感鹹甜
水果配壽司，會是什麼樣的滋味？台北一間咖啡廳，捨棄傳統的生魚片或鮭魚卵，創新使用「台灣當季水果」，像酪梨、芒果、藍莓等，當作壽司皮，配上法式特製醬料，包覆小黃瓜、蟹肉等食材，甜甜又鹹鹹的水果壽司，融合台、日、法的混搭吃法，口感如何？內行美食帶你一起去品嚐。2012/08/17 10:46 -
冷飲主題風 甘蔗茶混搭、氣泡水調味
夏日炎炎，人手一杯飲料，創造全台360億商機，以往用紅茶，綠茶為主題的冷飲店，現在業者為了區隔市場，把老一輩愛喝的甘蔗汁也調進飲料中，取代人工糖主打健康，甚至還有各式氣泡水飲料，也能加入果粒，也有QQ口感，同樣吸引年輕人上門，找出自家特色，也讓這些店家培養不少的死忠客戶。2012/08/16 19:22 -
台味混搭日系PK歐風 鹹麵包車拚！
「鹹」口味麵包，能成為正餐，在消費市場上很受歡迎，從過去的台式麵包，最傳統的蔥花、玉米火腿、肉鬆等大眾口味，賣了幾十年，後來日式麵包進入市場，鹹口味多了變化，麵包抹上柴魚片、照燒醬，也包入炸物和燻雞；到近2、3年，歐式麵包也打開市場，因為歐式麵包多半吃麵皮原味，「鹹口味」就要靠業者發揮創意，不管是雞肉捲，三明治或是包起司，讓台灣的鹹麵包市場越來越有味道。2012/08/15 19:03 -
蒙古辛香熬拉麵 摻台式皮蛋飄茴香業者？
市場上蒙古火鍋很流行，但蒙古口味的拉麵，很少見吧！業者創新研發蒙古風味拉麵，異國口味湯頭，運用牛骨和全雞，再加上68種中藥材熬湯，主要是蒙古的辛香料，像是孜然、甘草等香料取代味精和鹽巴，老闆砸重本，在每碗拉麵都放了一顆完整新鮮的皮蛋，融入拉麵裡，混搭口感最受上班族女性歡迎。2012/08/14 13:18 -
蒙古辛香熬拉麵 摻台式皮蛋飄茴香
市場上蒙古火鍋很流行，但蒙古口味的拉麵，很少見吧！業者創新研發蒙古風味拉麵，異國口味湯頭，運用牛骨和全雞，再加上68種中藥材熬湯，主要是蒙古的辛香料，像是孜然、甘草等香料取代味精和鹽巴，老闆砸重本，在每碗拉麵都放了一顆完整新鮮的皮蛋，融入拉麵裡，混搭口感最受上班族女性歡迎。2012/08/09 10:46 -
〈獨家〉鹹火腿+哈密瓜 冰淇淋也流行混搭
炎熱的夏天，冰品生意特別好，為了吸引顧客，業者也花心思變化，以往單吃的糕餅類，像鳳梨酥和乳酪蛋糕，都能當作配料，和冰淇淋混搭著吃，還有業者研發各種創意冰淇淋，加入香油、火腿、黑胡椒這些佐料，變成鹹的口味。2012/06/29 19:31 -
〈獨家〉「咖哩臭豆腐」 混搭食感開胃拚夏財
過了端午節，未來會一天比一天熱，就怕天氣熱，民眾沒胃口，餐飲業者趕著推出新菜單，像是「咖哩臭豆腐」，讓台式口味混搭咖哩，又臭又辣，開胃刺激食慾，而有的業者走清爽風，義大利麵捨棄經典白醬紅醬，改用「橄欖油」特調醬汁拌麵，靠酸甜口感開胃，搶推「夏季限定」料理。2012/06/23 19:38 -
異國混搭風！ 熊海靈300萬改造老大樓
藝人熊海靈的家，沒找設計師，連裝潢家具家電，花了300萬來打造一個窩。2012/06/15 20:23
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