市場上蒙古火鍋很流行，但蒙古口味的拉麵，很少見吧！業者創新研發蒙古風味拉麵，異國口味湯頭，運用牛骨和全雞，再加上68種中藥材熬湯，主要是蒙古的辛香料，像是孜然、甘草等香料取代味精和鹽巴，老闆砸重本，在每碗拉麵都放了一顆完整新鮮的皮蛋，融入拉麵裡，混搭口感最受上班族女性歡迎。
這碗熱騰騰牛肉拉麵很不簡單，裡頭顯眼黑色配料，是老闆大方送的一顆完整新鮮的皮蛋，融在拉麵湯裡，搭配燉了4小時的牛肉片，還有一尾劍蝦，切成丁的是香菇和杏鮑菇，加上青江菜，但厲害是這口湯。民眾：「湯頭嚐起來很好，不會油膩膩的，麵條又很有彈性，昨晚來吃，今天又來。」
這碗拉麵飄異國味，不管濃郁的白湯或是辛辣的紅湯，都加了蒙古辛香料，蒙古口味拉麵，搭配台式煮法，但老闆又堅持自己的麵，不加味精也沒有鹽巴。業者朱柳哲：「裡頭加了孜然，這種辣是胡椒辣，不是外面一般的辣椒辣，高湯是牛大骨，加上全雞(熬湯)，煮10小時的高湯，再用藥材熬2小時。」
高湯要熬12個小時，到底加了什麼，老闆猶豫很久，只肯透露部分秘方，類似蒙古火鍋香味，就靠龍眼乾、孜然、甘草和枸杞香料等等，號稱湯頭有68種中藥材，別家想模仿，沒秘方學不來。
老闆到處嘗試，找到這種帶有香氣的皮蛋，成本一顆7元，砸下重本，老闆連自創的帶有辣味的肉醬也加上皮蛋，加上傻瓜乾麵的麵條一起攪拌，獨特風味讓人口齒留香。
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