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〈獨家〉堅持新鮮健康 油農投注心力做好油
市面上橄欖油種類繁多，但要製造真正優質的橄欖油，油農其實要花非常多的時間與心力，首先要把握關鍵的收成期，手工採摘保持果實飽滿，再用機器榨油避免污染，而且能夠精準控溫的好機器，一台要價2千多萬台幣，每天還得花2個小時大清洗，才能榨出新鮮的橄欖油，TVBS採訪小組，帶您到加州看油農的故事。2013/12/25 10:29 -
〈獨家〉橄欖油政治學 國際標準牽動品質
儘管有越來越多的科學方法，可以檢測橄欖油的真假，但美國油品品質的管理，始終沒辦法有效提升，原因就在於複雜的「橄欖油政治」，其實國際橄欖油協會IOC制定的合格標準，是最低的低標，國際間的油品貿易又牽涉著外交關係，加上有許多利益團體施壓，導致ICO遲遲無法進行大規模改革，TVBS採訪團隊，帶您來看橄欖油背後的政治學。2013/12/17 10:49 -
〈獨家〉油品檢驗揭秘 科學方法把關食安
油品安全的把關，很重要的一個環節就是檢驗，美國橄欖油驗證重視科學方法，主要從油的酸價、也就是測試油質新鮮度著手，還要進行味覺測試，一共有20多種方式，可以仔細過濾橄欖油的品質，TVBS採訪團隊，前進美國加州大學戴維斯分校，揭秘美國油品的檢驗機制。2013/12/16 07:57 -
黃金洋芋入料理 看見「原貌」才放心
最近食安問題層出不窮，像是橄欖油沒有橄欖、花生油沒有花生等等，不過食品還是要真材實料。2013/12/03 14:54 -
信義線夯「藏美食」 按摩掀觀光潮！
捷運信義線通車第二個週休假日，人潮依舊不減，民眾除了可搭免費信義線捷運，還能撘車前往沿線大啖美食，大家第一個印象，就是撘車到信義安和站，因為步行到通化街只有20公尺距離，但裡頭有好幾間隱藏版美食，像是中西合璧，巧達海鮮濃湯搭配中式拉麵，甚至是燙青菜業著添加橄欖油和海鹽，跳脫以往肉燥滷汁搭配青菜，吸引懂得熟門熟路老饕來嘗鮮，除了吃！信義線更帶動了按摩觀光熱潮，現在幾乎和士林和西門商圈呈現三強鼎立局面！2013/11/30 18:55 -
金黃鵝油夯！3鵝僅榨250c.c 主婦、餐廳搶
黑心油民眾吃到怕，現在不但自製豬油夯，鵝肉店出品的自製鵝油，業績成長2成，業者標榜鵝油的多元不飽和脂肪酸，和橄欖油類似，比豬油還健康，不過1隻鵝只能榨出80c.c的鵝油，3隻鵝才能榨250c.c，要價就要300元，等於1c.c就要1元，而且鵝油本身就含有肉香味，拿來炒菜，不用放肉絲，就有鵝肉味，現在餐廳、主婦紛紛搶買。2013/11/25 18:15 -
全球食用油危機？專家：美橄欖油不純
台灣爆發食用油問題，不過TVBS採訪團隊訪問到1名美國的橄欖油專家，他指出，其實在美國或歐洲也都有橄欖油不純淨的問題，來自特派記者范琪斐的報導。2013/11/21 13:58 -
西國防混油劣品！ 買前顧客可先嘗
西班牙是全球橄欖油生產量以及消費量第一的國家，光是品牌就多達1500種，西班牙曾經發生橄欖油混油的事件，當時還造成民眾死亡，之後西班牙政府加強檢查，特別是標榜高品質卻低價銷售的橄欖油，都會是優先抽查對象，謹慎一點的餐廳連烹調用的橄欖油都會讓專家以及廚師品油，確保品質以及安全都沒問題，最重要的是瓶身標示清清楚楚，只要一個消費者吃出問題，整批都能立即回收。2013/11/21 10:21 -
西油公司保商譽 TVBS直擊製油設施
西班牙維多利亞公司為了捍衛商譽，讓台灣媒體拍攝製油相關設施，表示相關檢驗認證都會提供給政府參考、記者詢問，維多利亞油品有那麼大量的出口量，絕非自己壓榨橄欖油廠可以供應，另外被台灣當局驗出不合規定的葡萄籽油是自產還是向第三方購買，維多利亞公關經理也沒有正面回應，表示一切交給在台北的老闆統一答覆。2013/11/20 10:02 -
〈獨家〉維多利亞配裝廠開放 採訪限制多
西班牙維多利亞公司的包裝廠，在今天開放讓媒體拍攝，不過一般是負責公司對外發言的公關經理，卻異常低調，不願面對鏡頭、不希望被錄音、錄影，強調公司產品沒有「混入不良物質」，更說他們比誰都希望台灣油品風暴儘早水落石出，維多利亞總公司屬於西班牙加特隆尼亞地區，當地農民協會光是橄欖油部門，就細分種植、壓榨、配送等三大分支，不過農民協會表示，他們對維多利亞所知也很有限。2013/11/19 12:35 -
油商質疑「銅」標準 衛福認定檢驗無誤
泰山公司2款葡萄籽油，被驗出違法添加銅葉綠素，促使西班牙供應商VIDORIA油品負責人飛到台灣自清，除了強調葡萄籽油顏色本來就比橄欖油綠，不需要再添加銅葉綠素，也要詢問衛福部到底是用什麼方式檢測「銅葉綠素」，對照的「標準品」又是什麼，由於全球幾乎沒有國家在檢測「銅葉綠素」，等於沒有銅葉綠素「對照品」，衛福部最後是利用從大統沒收來的「銅葉綠素添加物」，經過純化，當成檢測銅葉綠素的標準品，但是也被質疑，怎麼能把檢測橄欖油的方法拿來檢測葡萄籽油，但學者說，不管是什麼油，都不會影響檢驗出來的結果。2013/11/18 19:02 -
〈獨家〉食用油危機 TVBS西班牙追源頭
台灣食用油風波到底問題源頭出在哪，日前檢調表示，不排除進口油品在原產地就已經混油或添加銅葉綠素的可能，TVBS特派記者倪嘉徽、段士元已經抵達西班牙維多利亞油品公司的總部，附近居民說據他所知，維多利亞是向附近農莊收購橄欖油進行分裝外銷，但維多利亞的負責人強調，維多利亞經營橄欖油事業多年，其實有自家的橄欖園和壓榨工廠，而為了維護商譽，維多利亞在台灣時間今天晚上11點，將讓媒體以及油品稽查員查廠。2013/11/18 07:42 -
全部驗畢！ 福懋橄欖油檢出銅葉綠素
現在一提到油，嚇得許多民眾根本不敢再買油，衛福部今天又公布「福懋漢氏原味橄欖油」，確認添加銅葉綠素，判定不合格，總共236件問題油品，宣告全部驗畢，其中有50件被驗出銅葉綠素，其實早在一個星期前，食藥署為了要從高解析質譜儀，找出檢驗銅葉綠素的方法，整整一個月天天開機測試，沒想到短短2天，檢驗到25件樣本時，又突然當機，現在又多了民間檢驗機構可以協助食藥署檢驗銅葉綠素，未來如果又有廠商想製作「黑心油」，將被開罰5千萬元，決不寬待。2013/11/17 19:08 -
食安「摻假難解」！民眾慌 用油課程夯
食用油風波延燒1個多月還沒結束，從摻假到混油，狀況層出不窮，政府沒辦法解決，民眾開始學習自保，除了付費的「品油課程」，從聞跟喝的味道來分辨橄欖油的好壞，還有圖書館講座也趕流行，找來林杰樑醫師的妻子譚敦慈出馬，建議民眾油用越少越好，自然也避免吃進不必要的毒素，而譚敦慈更提到，面對一連串的食安問題，民眾不只無辜也很無奈。2013/11/16 18:44 -
義大利國家品油師 「盲測」辨真假
台灣有不少假橄欖油流竄，其實國外的仿冒橄欖油也是不少，西班牙去年也曾經發現，1/4的橄欖油檢測樣本不合規定，其中更有5成純度不足，除了靠精密儀器檢測，取得義大利國家級品油證照的達人說，辨識橄欖油不能用眼睛看顏色，一定要進行盲測，也就是先聞味道，再一步一步用嘴巴品油，最後再看標示，才能確定你喝下肚的，是不是純正橄欖油。2013/11/15 21:21 -
疑原油境外已染綠 9成台油大廠中標
西班牙維多利亞公司，進口橄欖油和葡萄籽油的市佔率，是全台第一，除了泰山、福壽，國內9成的油品大廠都曾向維多利亞購買過，衛生局到泰山、福壽工廠，抽驗原裝大桶油和分裝油品，都發現都含有銅葉綠素，高度懷疑這些問題油，可能是在國外，就已經違法添加銅葉綠素了。2013/11/15 14:22 -
遭指簽公文 新北局長引「甄嬛傳」詞喊冤
日前爆出西班牙辦事處早在2009年發出公文，警示台灣油品有混充，卻標榜100%橄欖油的問題，引發界質疑官方早就知情，竟無積極作為，對此，衛福部食藥署長葉明功卻脫口而出，公文是由當時擔任衛生署的食品處長林雪蓉處理，她最清楚，對於這樣的點名指控，讓目前現任新北市衛生局長的林雪蓉，得知消息後非常生氣，昨天傳簡訊給葉明功，還引用電視劇「甄嬛傳」的經典台詞「再怎麼冷，也不該用別人的血溫暖自己」。2013/11/15 12:54 -
憂銅葉綠素傷身 民眾聞「綠」色變
受到銅葉綠素事件影響，許多民眾看到綠色食品就害怕，像是常見的抹茶奶綠，現在也因為銅葉綠素的關係，銷量直直落，讓手搖飲料業者也遭池魚之殃，之所以鬧出銅葉綠素風暴，源頭就是因為橄欖油，財經專家分析，過去幾年國際黃豆價格飆漲一倍，但國內沙拉油的漲幅卻只有5、6成，如何在成本大增，卻不能漲價中間取得平衡，唯一的方法，就是商人讓品質下降、維持獲利。2013/11/14 21:27 -
VIDORIA進口油全台第1 9成油廠曾買過？
追查出問題的葡萄籽油，發現是從西班牙維多利亞公司所進口，來到位於台中的分公司，僅發出聲明稿，表示從未進口過；那問題到底出在哪裡，衛生局、檢方抽絲剝繭，而依照目前調查，西班牙維多利亞公司，進口橄欖油和葡萄籽油的市佔率，是全台第1，除了泰山、福壽，國內9成的油品大廠都曾向維多利亞購買過。2013/11/14 19:45 -
銅葉綠素泰山驗不出 FDA：檢驗法不同
衛福部研究出「銅葉綠素檢驗方法」後，再對市售的橄欖油和葡萄籽油分析，赫然發現，泰山跟福壽等大廠共12款食用油，也有摻銅葉綠素，產品緊急下架，但泰山跟福壽都跳出來喊冤，泰山更拿出銅葉綠素「未檢出」的檢驗結果自清。怎麼會官方跟民間檢驗結果不同？原來，泰山委託的民間實驗室，用的是衛福部10月公告的「參考文獻」做檢驗，跟衛福部後來公告的方法有差異，結果當然也會有差！2013/11/14 12:26 -
西班牙橄欖油稱霸 「歐盟標+條碼」正名
西班牙橄欖油產量是全球第一名，指稱台灣混油混得兇，然而其實西班牙本身也深陷混油風暴，去年西班牙調查樣本中，有1/4不符合歐盟規定，歐盟對於油品標示規定相當嚴格，相較下台灣就寬鬆許多，而到底要怎麼挑選，想避免分裝過程中被動手腳，可以看國際條碼，9成5依據這準則沒問題，像是西班牙是84開頭、義大利80，而台灣則是471，不過約有5%，471也可能是原裝進口，關鍵在進口貿易商為了省上架費，而申請同樣條碼。2013/11/13 18:35 -
驗銅葉綠素！ 頂新、泰山等12款油令下架
國內研發出檢驗銅葉綠素的方式，又掀起油品風暴！衛福部針對166家25項橄欖油和葡萄籽油進行檢驗，結果發現有多達12件產品呈現陽性，知名大廠泰山出產的兩款葡萄籽油和頂新「寶素齋葡萄籽油」，福壽「大自然葡萄籽油」，都被驗出含有銅葉綠素，雙雙上黑榜的泰山和福壽接連召開記者會澄清，進口商提出的檢驗都沒有添加銅葉綠素，自行送驗的報告也都沒問題，不管如何，現在衛福部已經要求12款驗出銅葉綠素的油品得通通下架回收。2013/11/13 16:17 -
〈快訊〉政府放任西班牙報告？ 部長：震驚下令查
西班牙到底是不是在4年前就提出報告，指稱台灣橄欖油混很兇，但當時衛生署卻坐視不管？衛福部證實，當年確實有收到公文，也確實沒有大規模檢驗，只有要求當地衛生局去查，被批隱匿4年！2013/11/13 16:04 -
不甩西班牙投訴？ 衛福部駁「已查令改善」
現在連標榜100%國外進口的橄欖油還能信任嗎？西班牙駐台代表處幾年來發現，台灣從2002年進口市佔率達到53%後，短短6年期間像溜滑梯般下降到23%，進口數量越來越少，但標榜西班牙橄欖油的產品卻越來越多，於是兩度向當時的衛生署投訴，衛福部今天證實，4年前當年確實有收到報告，但沒向上通報給當時擔任衛生署長的葉金川和楊志良，只交給衛生局查緝，對此，部長邱文達表示相當震驚。2013/11/13 12:12 -
西班牙點名不純 泰山反擊「我沒混油」
混油風暴越滾越大，現在連進口橄欖油也淪陷了嗎？西班牙辦事處4年前兩度發文向當時的衛生署檢舉，台灣製油大廠泰山和福壽向西班牙進口100%純橄欖油，卻在台灣進行分裝販售，尤其進口量到銷售數量落差太大，加上台灣販售價格比想像中還要低，因此西班牙合理懷疑，泰山的100%橄欖油和福壽的大自然橄欖油可能摻假，面對指控兩大廠雙雙駁斥，股價卻都應聲重挫，逼的泰山高層收盤後緊急出面開記者會，拿出檢驗報告，強調從西班牙進口橄欖油在台灣分裝，絕對沒有混油。2013/11/13 09:57
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