衛福部研究出「銅葉綠素檢驗方法」後,再對市售的橄欖油和葡萄籽油分析,赫然發現,泰山跟福壽等大廠共12款食用油,也有摻銅葉綠素,產品緊急下架,但泰山跟福壽都跳出來喊冤,泰山更拿出銅葉綠素「未檢出」的檢驗結果自清。怎麼會官方跟民間檢驗結果不同?原來,泰山委託的民間實驗室,用的是衛福部10月公告的「參考文獻」做檢驗,跟衛福部後來公告的方法有差異,結果當然也會有差!
食藥署驗出泰山跟福壽的食用油,也摻銅葉綠素,產品緊急從賣場下架,業者則是第一時間就開記者會喊冤。福壽董事長洪堯昆:「檢驗出來的東西,是沒有(銅葉綠素)顯示出來,這個(檢驗)我也看不大懂,就很多專業的名詞,(德國檢驗)該公司在民國102年10月28日,檢驗的結果確認,銅葉綠素未檢出。」
泰山不是口說無憑,拿出檢驗報告,證明健康好理由100%葡萄籽油,在10月底的檢驗,銅葉綠素是未檢出,跟衛福部的結果完全不同,怎麼會有這種差異?事實上,衛福部公告的檢驗方法很嚴謹,第一關先用高效液相層析儀檢驗,確認是陽性,還有第二關,更精密的液相層析串聯質譜儀,如果還是陽性,才會被認定摻有銅葉綠素。
食藥署研檢組長施養志:「首先先要了解杜夫萊茵的方法,否則沒有辦法比較,因為我們根本不知道他用什麼樣的方法。」
是不是檢驗方法不同,造成結果不一樣,實際詢問泰山委託的民間實驗室,當初是用衛福部提供的「參考」檢驗方法。杜夫萊茵公司副總陳俊宏:「泰山他為了要做自我內部品保,所以他有來跟我們討論,那我們有告訴他說,這只是一個參考文獻的檢驗方法。」
原來在官方檢驗方法公布前,衛福部曾提供5種檢驗文獻給民間參考,而泰山跟民間實驗室討論後,選擇其中一項,用高效液相層析儀檢驗,結果是未檢出,泰山拿「參考檢驗方法」做的結果自清,顯然有點站不住腳。
不過歐盟日前也公布,10大易造假食物名單,橄欖油排名第一,甚至美國加州大學研究,2/3來自地中海的「初榨橄欖油」都是假的,不免讓人懷疑,有沒有可能泰山當初進口的原料就有摻銅葉綠素?
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