儘管有越來越多的科學方法，可以檢測橄欖油的真假，但美國油品品質的管理，始終沒辦法有效提升，原因就在於複雜的「橄欖油政治」，其實國際橄欖油協會IOC制定的合格標準，是最低的低標，國際間的油品貿易又牽涉著外交關係，加上有許多利益團體施壓，導致ICO遲遲無法進行大規模改革，TVBS採訪團隊，帶您來看橄欖油背後的政治學。
TVBS採訪小組第一次見到Dan時，他正在果園帶了一群義工摘橄欖，我馬上也被配上一個籃子，派了一棵樹給我負責。記者vs.加大戴維斯分校橄欖油中心主任Dan Flynn：「不用像採櫻桃那樣，一顆一顆來，就一口氣拉下來就對了。」
我看到這麼多果實自然忍不住要嚐一嚐。記者vs.加大戴維斯分校橄欖油中心主任Dan Flynn：「新鮮的很苦的。」
真是的，也不早點說。Dan跟一般橄欖油專家的背景很不一樣，他是學政治的，以前在加州州政府做政策擬定的工作，橄欖油中心找他來做主任原因很簡單。記者：「在橄欖油工業裡，政治很複雜嗎？」加大戴維斯分校橄欖油中心主任Dan Flynn：「是的，我會說要搞很多政治。」
Dan表示，國際間普遍接受的IOC國際橄欖油協會標準，其實是低標，很多通過IOC標準的超純橄欖油，即使化學報告合格，味覺上也不合格，但IOC有太多利益團体施壓，無法改革，又牽涉國際貿易，有外交要考量，很多國際盤商就巴不得油品規格越低越好，標準越混亂越好，他們才有機可乘，像橄欖油中心想提高標準，還被打壓。
加大戴維斯分校橄欖油中心主任Dan Flynn：「很多人對我們有偏見，說我們是為了保護加州油農，說我們研究不可靠，對我們有很多批評，但所有人都知道，橄欖油是全世界詐欺最多的工業之一。」
聽起來很耳熟吧，因為台灣的油商被指出油品不符化學檢驗時，說法也很類似，但這現象其實是在各國嘗試做橄欖油改革時，都出現過。以澳洲為例，澳洲也想發展高級油品工業，於是2年前通過了自己的橄欖油標準，比IOC高很多，目前澳洲油業己經開始整合，全力行銷澳洲油。
廣告片段：「買澳洲油，澳洲油比較新鮮。」
但IOC馬上出面批評，說澳洲這種作法是保護主義，澳洲的歐洲進口油商，更是對這個廣告大加撻伐，說是不實廣告。Dan表示此時政府一定要挺得住，改革才能持續，尤其在台灣的情形，Dan認為提高標準應該更沒有阻力。
加大戴維斯分校橄欖油中心主任Dan Flynn：「如果有人要說你們是保護主義，那是保護消費者，因為台灣沒有橄欖油工業，保護消費者沒什麼不對。」
TVBS記者范琪斐：「我今天採的這些橄欖，Dan告訴我，可能連半瓶油都做不出來，這也是為什麼橄欖油可以賣這麼貴，而且弊案這麼多的原因，但Dan也告訴我，不管是驗證單位或把關的政府，只要行得正，不受利益團體的把持，久了之後有公信力，食品安全制度的建立，沒那麼困難。」
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