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萬聖節在即，南瓜燈在此時最為常見，不過營養師分享，南瓜不只可以做裝飾，其還富含營養，是好處多多的高纖維澱粉，且不論男女，南瓜都有對應的好處，能幫助身體維持免疫力、更健康。

市場常見的洋蔥有哪些營養？對身體又有什麼功效好處？營養師羅瑋如表示，洋蔥富含維生素、礦物質、單寧酸、槲皮素、榖胱甘肽及含硫化合物等營養素，可提升免疫、降血脂、穩血糖，甚至能預防阿茲海默症。

你有吃過用青香蕉製成的蘿蔔糕及薯條嗎？過去國人很少食用未成熟的青蕉，其實富含膳食纖維及抗性澱粉，就有不少業者將它拿來製成各式各樣的食品，甚至以香蕉花萃取液，製成保濕乳液及驅蚊液，搶占市場！

台灣雖小五臟俱全，不僅有便利的交通、天然的美景、富含文化特色的小吃，加上台灣人普遍友善、熱情，吸引不少外國人來台旅遊。知名作家黃越綏就分享，外國友人首次搭乘高鐵後，目睹了台人自律且守秩序的一面。起初他還以為是政府規定，直到得知是「自發行為」後，忍不住讚嘆：「真的Taiwan No.1！」

一提到養生，相信大部分人會聯想到全穀類食物，包括糙米、全麥、燕麥、玉米、蕎麥以及黑米等，因完整保留胚芽、麩皮與胚乳穀物，富含多種營養和膳食纖維，進而有效降低各種疾病風險。對此，胸腔暨重症醫師黃軒表示，有研究結果顯示攝取全穀類食物能夠降低死亡，但不代表完全轉為只吃粥。

補充鈣質有助於骨骼變硬、骨質密度變好，避免跌倒骨折風險。對此，來自營養師團隊「好食課」的楊婷貽營養師表示，不同年齡層的每日鈣質攝取量不同，除了喝牛奶補鈣之外，也可攝取8種富含鈣質的食物。

颱風又襲台，趕快去買菜！如果看到貨架上滿滿便宜的絲瓜要趕快下手，台灣絲瓜產期是3月到10月，這個月還能享用便宜又好吃的絲瓜，到了11月就得等到明年春天才能吃到。營養師表示，絲瓜每百克熱量只有17大卡，富含膳食纖維，想要減重、控制血糖可以靠它。不過很多人做絲瓜料理，端上桌常常是黑黑的，一點都不美味，專家教3方法炒絲瓜，翠綠不變黑！

中秋節到來，絕對少不了富含生素C、纖維素的柚子，不只可以幫助消化還具有養顏美容功效，香甜又多汁更是讓人忍不住一瓣接一瓣的吃，不過食用柚子務必適量，否則恐引起不適，腸胃科醫師鄭泓志列出柚子對腸胃7種影響。

你的關節會發出啵啵聲響嗎？尤其是蹲下站起來的時候？藥師以自身經歷表示，關節卡卡可能是潤滑液減少、疲勞或過度使用造成，可以多吃富含Omega-3的食物和運動改善。

絲瓜口感嫩滑，且富含高營養價值，是家庭料理中相當常見的一種食材。但近日卻有一名主婦透露，去市場買菜時，特地挑了「最細、最小條」的絲瓜，未料回家切開後，卻成了「菜瓜布」，令她相當無奈，只好上網求問挑選秘訣。問題拋出後，果真釣出行家解答，並提供4重點「保證買到鮮嫩絲瓜」。

花青素有很強的抗氧化能力，不僅保護細胞免受氧化損害，還能幫助抗老、抗發炎，是女性朋友的最愛。營養師蔡濰安指出，在我們的日常飲食中就可以攝取到花青素，尤其花青素普遍存在紫色食物中。

高油、高糖、高精緻食物是國人常見的飲食習慣，但健康意識抬頭，許多人對於食物的攝取開始有所控制，從精緻糖、澱粉、油脂量都嚴格控管，甚至認為脂肪是萬惡根源，營養師王證瑋表示，補充好油脂是維持健康的關鍵，建議民眾可多吃6種富含好油的食物。

現代人工作壓力大，常常吃不好也睡不好，造成失眠、睡眠障礙等問題，變成現代人的文明病。營養師程涵宇指出，只要吃足夠富含天然色胺酸的食物，舊埕幫助心情變好，還可以改善焦慮失眠。

龍鬚菜的產季在每年4～10月，相較高麗菜喜歡在冷涼氣候生長，龍鬚菜的生長速度驚人、生命力強健。種植過程中較少受到病蟲害的困擾，通常不需大量農藥，降低對環境的不良影響，此外，龍鬚菜富含豐富的膳食纖維、維生素C等，可改善脂肪肝、調節血糖、預防癌症等多重功效。

金曲作詞人葛大為推出電台節目《同行相記》第2季，最新一集邀來馬念先、旺福姚小民，分享如何寫出趣味卻又富含深度的歌詞。葛大為誇讚馬念先跟姚小民的歌詞寫進去人的細胞裡，有了節奏跟律動，但姚小民卻幽默笑說：「寫這種開心的歌，比較不容易得獎啊！」

世界百大的比利時根特大學在國內是學術排名第一的綜合大學，今年秋天將推出一門新的文學課《文學：泰勒絲》，課程將研討流行天后泰勒絲的音樂背後富含的文學意義。

野菜餐館經常都有炒山蘇，鮮脆的口感，搭配破朴子或豆豉更是對味！營養師表示，山蘇營養成分高，除有豐富膳食纖維以外，還有維生素A、C、B群、鈣、鐵、鉀等，心血管疾病和三高患者都適合吃，只有腎病患者要注意適量。

糖尿病位居國人10大死因之一，每年奪走近萬人寶貴性命，根據國民健康署資料，全國約有200多萬名糖尿病的病友，但有超過3成的民眾不知道自己罹患糖尿病，若未能及時控制血糖，可能會引起心血管病變、腦血管病變、腎臟病變、足部病變等併發症。由於糖尿病初期沒有症狀，在飲食方面要相當注意，少糖、少鹽、少油且多攝取富含纖維質的食物。家醫科醫師李思賢近日實測便當、泡麵、果汁等不同食物，藉此了解對血糖的影響，結果發現吃完碗粿後，血糖漲幅達88之多，約經過1.5小時才恢復正常。

中暑除了喝酸梅湯、蜂蜜水外，「豆腐」也是很優秀的解暑神器。中醫師指出，豆腐中富含大量的氧化鎂跟硫酸鈣，可以幫助身體的電解質平衡代謝，豆腐中的石膏也是清熱瀉火的好藥材，但一定要吃鹽滷豆腐或石膏豆腐才有效，若是吃到嫩豆腐、雞蛋豆腐，解暑效果就不會很好。

海帶不僅高纖維、低熱量，還富含許多人體所需的營養，是便當、火鍋、滷味常見的菜色。但近日一名女網友，用餐到一半突然好奇「海帶的結是誰打的呀？」問題拋出後掀起海量討論，不少人也歪樓回應，其中也釣出達人公布正解，並曝光海帶打結的2大原因。

櫻桃富含花青素，是抗氧化好食物，不過食藥署今（8/1）公布最新邊境查驗違規名單，6批重達18708公斤的美國櫻桃檢出禁用農藥，依法須退運或銷毀。由於美國櫻桃今年已累計14批不合格，目前已全面採取50%的加強抽批，針對累犯則採取100%逐批抽驗措施。

現代人飲食過於精緻化，除了選擇精緻的白米飯，也可選擇小米食用。小米富含蛋白質、纖維、維生素B群和礦物質等營養成分，有助於穩定血糖、降低膽固醇、預防便祕等益處，是很好的養生飲食。

對於女性來說，每個月「好朋友」來襲時是最令人不舒服的時刻，有些人甚至會痛到無法前去上班上課，只能在家中休息一天。日前婦產科醫師王樂明在臉書分享，有一名女學生前去求診驚吐因為經期疼痛想要拿掉子宮，讓他呼籲民眾經期可以透過不同方式治療，並非一定要使用此極端方式解決。   根據《ETtoday健康雲》報導，王樂明醫師指出，該名２０歲女大生前去看診時眼神相當無助與哀傷，並篤定地向他表示「我要把子宮拿掉，每次來痛死我！」，讓他相當震驚。經診問，女大生表示自己每次經期來時，下腹會絞痛且經期前三天基本上無法前去上課，有時甚至會痛到嘔吐，嚴重時甚至需要前去醫院打止痛針。王樂明醫師聽完後為女大生掃腹部超音波，並確認為「原發性經痛」。王樂明醫師也提到經痛分為兩類，除了「原發性經痛」還有「續發性經痛」，原發性指的是無病理疾病所產生的疼痛，源自子宮釋放前列腺素，使得子宮強料收縮造成；另續發性經痛則是因病理性疾病所產生的疼痛，像是：骨盆腔發炎、子宮內膜異位或是子宮肌瘤所引起。他也強調「經痛可以很優雅，也可以被治療，生活原本可以好自在，不受疼痛所苦。」   不少人好奇生理期究竟要吃什麼才能緩解疼痛？婦產科醫師張瑜芹曾在臉書貼文分享「六樣」食物可以幫助女生們，其中包括：黑巧克力、豬瘦肉、杏仁、小魚乾、熱紅豆湯及鮭魚。其中黑巧克力含有豐富的鎂，有助止痛與穩定心情；小魚乾則可以協助補充鈣質，減緩子宮痙攣及收縮；豬瘦肉因富含維生素Ｂ１，因此可以提升對於經痛的耐受性。熱紅豆湯可以促進血液循環還能解決貧血的困擾；杏仁也是鈣質豐富，因此可調節子宮肌肉收縮；魚肉則富含Omega-3脂肪酸，可以舒緩疼痛、減緩發炎。但醫師仍建議若太痛，還是必須吃止痛藥來舒緩症況，千萬不要忍耐。   至於服用止痛藥時機為何？婦產科醫師蕭詠嫻曾說明，民眾應先了解自身造成經痛是否為子宮肌腺症或子宮肌瘤所造成，如果是屬於「原發性經痛」，最好的方式就是服用合格的止痛藥。她也提醒，若民眾對藥物並無過敏，建議有痛時就要服用而非等到「最後一刻」才服用，盡早服用對於止痛效果會好上許多。而止痛藥有助減緩疼痛及避免經血過多問題，也建議在劑量適中與正確時間服用下也較不會傷身。

台灣小吃店常見的燙青菜之一地瓜葉，富含膳食纖維、維生素A、 C、E等營養素，台大生物產業學系老師洪泰雄就大讚，地瓜葉根本是「蔬菜中的聖品」，對於維護人體健康十分有益。

炎炎夏日到來！盛產水果的清甜好滋味讓民眾愛不釋手。營養師揭露多項水果是民眾的心頭愛，包括愛文芒果、火龍果、鳳梨、西瓜及荔枝等，不過他也提醒，水果雖富含維生素與礦物質，仍不可多吃，因有些民眾有過敏現象或是攝取過多會導致熱量累積在體內，將帶來負面影響。