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不是檸檬！「這蔬菜」最多維生素C 抗病毒又防老化
本土疫情升溫，除了購買因應的居家常備藥外，許多人還會額外補充維他命C，增強抵抗力。營養師余朱青就分享多種富含維他命C的水果，抵抗來勢洶洶的病毒。2022/06/12 05:30 -
多吃高纖食物降心血管疾病、防失智！ 專家教4招補充
多吃富含高纖維的食物，能為身體帶來何種益處？攝取足夠的纖維質，可保持腸道環境健康，避免肥胖與並顯著降低各疾病發作的風險。先前的研究即指出，多吃纖維對降低心血管疾病有益，且能預防糖尿病、癌症，而《Nutritional Neuroscience》刊載的最新研究表明，成年人攝取足量纖維質，可降低老年後的失智風險。2022/06/05 11:19 -
端午節後竹筍季！專家曝4種人必吃 高營養助減重解便祕
端午節後、立秋節氣前，正是品嚐綠竹筍的最佳季節。營養師表示，竹筍富含膳食纖維，對減重、便祕很有幫助，竹筍也含有鉀離子和礦物質鎂，對血壓調控和心血管都有好處，建議吃涼拌可以攝取較多營養成分。2022/06/02 23:51 -
吃蔬食好處多！可降低新冠中重症機率 地中海飲食建議曝
吃蔬食除了可控制體重之外，還能預防新冠肺炎中、重症！美國一項針對醫護人員的研究發現，植物性飲食可減少73％的新冠肺炎中、重症發生；營養師表示，蔬食的植化素和纖維，可以抑制身體發炎反應，尤其富含蘿蔔硫素和槲皮素的花椰菜、甘藍、洋蔥，都是抗疫好食材。2022/06/01 14:51 -
堅果好處超乎想像！營養師曝「5驚人效果」還能降低發炎
大家都知道堅果富含超高營養價值，但每天都會定期吃堅果的人卻很少。營養師高敏敏指出，數據研究顯示18歲以上的成人，每天堅果種子類攝取量不足1份的竟高達9成，但她強調「堅果的好處超乎想像」，尤其當壓力大時，多吃堅果可以舒緩焦慮不安，怕被太陽曬黑的女生，也可以多攝取堅果，讓皮膚產生保護力。2022/05/27 05:40 -
10大魚油EPA排行曝光！ 鮭魚不是第一、淡菜上榜
「魚油」是從深海魚類的脂肪萃取出的油脂，魚油富含OMEGA-3，而OMEGA-3是人體無法自行製造合成的脂肪酸，須透過飲食來補充，所以稱為必需脂肪酸。而魚油的功效就在EPA和DHA，這兩者哪裡不同？2022/05/18 14:34 -
防疫待在家缺鈣？營養師食補教戰「19類食物」快筆記
每當家中長輩患有骨質疏鬆，第一聯想到的都是「缺鈣」，不過營養師提醒「鈣」除了是組成身體骨骼及牙齒的主要成分，對身體其他部位也很重要。如果身體長期缺鈣，不僅兒童和青少年容易導致骨骼生長不良，成人也容易發生骨質疏鬆。營養師特別分享了許多富含鈣的食物，建議大家多多攝取，在疫情來臨的大時代，更需要保持身體健康。2022/05/14 05:50 -
補鐵不必只吃肉！「這神物」含鐵量是牛肉30倍
「缺鐵」是許多人會遇到營養不足的問題之一，尤其是女性朋友，根據統計，成年女性缺鐵率是16.9%，大約每6個女生就有1人缺鐵。營養師余朱青分享12種富含鐵質的食物，有7種非肉類的鐵質含量甚至比牛肉還高。2022/05/12 14:31 -
「地下水梨」爽脆富含維生素C 農糧署：其他部位有劇毒
豆薯又稱涼薯、田薯，雖然名字有「薯」，但其實豆薯是豆科植物，食用部位為「塊根」，肉質白細，口感清脆，極似清甜爽脆的水梨，因此豆薯也有「地下水梨」之稱，富含維生素C，生食、熟食都很合適。2022/05/12 05:30 -
吃水果時間點有眉角！營養師授3時段 飯後少吃「這種」
水果富含多種植化素，也是維生素C重要的來源之一，但吃水果也有時間點，餐前、飯後及餐前吃，效果大不同。對此，營養師彭逸珊就在臉書粉專「愛健康營養師珊珊」中發文分享3個吃水果的時間點，以及各種適合的水果。2022/05/12 05:26 -
帶動觀光！亞果遊艇攜手高雄、澎湖 打造一條龍海洋休憩旅遊
過去兩年隨著疫情衝擊全球，無法恣意隨心出國旅遊的狀態下，國人致力開發各式各樣的國內旅遊型態，其中又以戶外活動最為盛行。台灣四面環海，富含豐沛的海洋資源，行政院倡導「向海致敬」，致力於創造一個生態、安全、繁榮的海洋國家，而海洋休憩旅遊巨擘【亞果遊艇集團】，肩負起業界領頭羊的責任，積極呼應國家政策，整合產業鏈資源，打造出一條龍式海洋休憩的旅遊新型態，引領國人親近海洋、也促進了台灣的藍色產業升級。2022/05/11 09:00 -
不是加蒜！地瓜葉炒「它」香氣直竄 銅板價成本秒享美味
地瓜葉富含豐富的營養，是許多家庭經常會料理的一道菜。然而就有網友分享自己利用「皮蛋」輕鬆料理出一道又香又美味的地瓜葉料理，不僅料理方式超簡單，更是只花30元即可輕鬆享用，貼文一出引起熱議。2022/05/08 15:12 -
更年期總是肩頸痠痛？中醫直指「腎虛」：3大食療有解
肩頸痠痛是更年期婦女常見的症狀，中醫觀點認為「腎虛」所致。中醫師建議，透過食療調理體質，可以適度改善更年期症候群，富含鈣質、鎂、維生素B群的食物，都是不錯的選擇。2022/05/07 22:42 -
好吃、好睡、多動 醫師分享防疫三大原則
面對疫情升溫，對抗病毒，除了勤洗手.避免不必要接觸外，身體保護力更是重要防線，醫師分享可以將富含維生素C的水果，像是奇異果.柳丁.芭樂加入飲食規劃，並重視睡眠與運動，幫助身心保持健康狀態。2022/05/07 22:16 -
豆製品美味又健康 營養師曝這品項是「熱量炸彈」
豆製品大眾接受度高，像是豆乾、豆皮、豆腐都是許多家庭常備的料理，對於減重期間的人來說，低熱量且富含營養的豆製品更是不二首選，但養師提醒，想要增肌減脂的民眾千萬別踩「豆製品熱量地雷」：百頁豆腐。2022/04/30 12:46 -
疫情升溫爸媽怕爆！「幼童防疫菜單」曝 專家首推地瓜飯
新冠肺炎疫情本土個案飆破2000例，爸爸媽媽最怕家中孩童染疫！營養師程涵宇提供「幼童防疫菜單」，像是地瓜飯富含維生素A，保護身體第一道防線的黏膜健康，建議日常飲食多吃6大飲食增強自身保護力。2022/04/25 14:08 -
小心踩雷！豆製品營養熱量大比拚 「它」卡路里快破表
大豆低脂、富含蛋白質，豆製品從豆漿、豆腐到豆乾，由於口感與烹調方式不同，是廣受素食者及運動健身人士喜愛的植物性蛋白質來源。林俐岑營養師指出，大豆冨含蛋白質、纖維、大豆異黃酮等營養素，是成長重要營養素，大豆異黃酮則有助於內分泌失調者及更年期婦女荷爾蒙的平衡，但選購豆製品要張大眼睛，以免誤踩地雷，不小心攝取過多熱量。2022/04/25 13:58 -
抓緊產季！「這水果」抵抗病毒能力強 中醫師授抗疫煮法
走在街上或是到菜市場，已經可以看到商家用籃子裝著一籃一籃的黑寶石「桑椹」，或是做好的桑椹果醬、桑椹汁，中醫師鄒瑋倫說：趕快抓緊這個月，過了這個月，桑椹季就過了。她表示，桑椹富含花青素、多酚、鐵質，比這幾年來超夯的藍莓、蔓莓等莓果抗氧化力都強，助防疫，養眼又護心，而且又便宜，趕快搶這波產季，一次把半年份做起來！2022/04/20 15:35 -
護眼3法寶防病變、乾眼症！ 醫推魚「這部位」才是精華
眼睛不舒服、想顧「目稠」，吃葉黃素、維生素A、蝦紅素有用嗎？營養師王證瑋表示，保護眼睛可從日常生活做起，除多補充富含營養素的天然食物、多看綠色植物、適度休息，都可以讓眼睛得到放鬆。2022/04/17 16:25 -
婦吃涼拌木耳「高燒恍惚」送加護病房 醫揭致命原因
木耳富含高營養價值，在台灣也有許多主婦將其入菜，不過近日大陸浙江一名婦人，因為天氣炎熱，將冰箱的黑木耳拿出來涼拌，沒想到吃完1個小時就開始出現腹痛、上吐下瀉等症狀，甚至一度休克，住進加護病房，而起因全是因為木耳長時間浸泡後所產生的一種毒素。2022/03/30 15:13 -
婦女注意！每10人就1人缺這維生素 恐釀早產、胎兒陷風險
懷孕初期是胎兒神經器官發育的重要時期，葉酸對胎兒的腦部神經發育非常重要，國民健康署統計，國內育齡婦女每10人就有1人葉酸缺乏，呼籲有懷孕計畫的婦女，應在備孕期多加攝取富含葉酸的天然食物，在良好健康狀態下懷孕，讓寶寶健全發展。2022/03/12 12:12 -
收到綠色「惡魔果實」？切開見真面目內行驚：這不便宜
世界上的食物千奇百怪，近日就有一名女網友發文分享，自己收到別人送的綠色果實，不過她從來沒有見過，少見的外觀也讓不少人笑喊是「惡魔果實」，貼文曝光後就有網友跳出來解答，其實這是「迷你奇異果」，富含極高的營養價值。2022/03/02 14:57 -
雞佛能壯陽？營養師曝富含這成分 4類患者少碰為妙
民間有許多療法指出，「雞佛」能夠壯陽，但營養師高敏敏卻打破這個刻板印象，她指出雞佛富含最多的其實是膽固醇，所以吃多不但不會壯陽，反而可能造成膽固醇過量。2022/03/01 05:31 -
餐後變成小「腹」人？這9高纖蔬菜必吃：排毒又瘦身
每次滿足的吃完大魚大肉之後，肚子是不是就凸了出來呢？滿足一時口腹之慾的同時，也要注意腸胃吃不吃得消，這時候若能適時的補充些富含膳食纖維的蔬菜，不但可以有助消化、避免肥胖，也能排出堆積在體內毒素。有營養師也特別介紹高纖蔬菜，趕快筆記下來，讓你吃得更健康輕鬆零負擔。2022/02/17 21:53 -
過年吃烏魚子怎麼吃？ 營養師授1保存法：營養又美味
許多民眾喜歡在過年的時候吃烏魚子，營養師李婉萍表示，烏魚子來自雌性鯔魚，又稱烏魚的卵巢及魚卵，經過鹽漬後再乾燥等程序製作而做。烏魚子富含蛋白質，且含有許多人體無法自行製造的必需胺基酸，有助修復生理機能；同時具有常見於深海魚類的不飽和脂肪酸EPA、DHA，能夠調節血脂代謝，保護心血管。2022/02/02 23:31
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