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抗壓也可以用吃的 營養師揭「9多3少飲食法」轉換壞心情
工作壓力大，常常想趁放連假時自由、放鬆一下下？其實用吃的也可以幫助抗壓，營養師推薦多吃富含ω-3脂肪酸、鋅和鈣質等食物，有助減少壓力、放鬆肌肉和穩定情緒；另外也要盡量減少攝取高鹽、高脂飲食和精緻糖。2023/06/29 11:57 -
豆漿富含3大好處！每天1杯「乳癌風險↓」 醫揭最佳攝取量
豆漿對身體有許多好處，醫師指出，每天多喝250ml的豆漿，還能下降4%的癌症總體發生率，而且豆漿熱量低又含有豐富的膳食纖維是減重的好幫手，若真的想喝甜豆漿，推薦喝微糖就好。2023/06/23 15:32 -
情緒激躁、出現幻聽、幻視 專家：缺這幾種營養罹病風險增！
譫妄其實不是一種精神疾病，它是由生理上的異常所造成的，而睡眠中斷是導致譫妄的一個危險因子，東京大學博士廖誼青認為缺乏維生素B1也可能會導致譫妄。而我們在補充維生素B1的同時，也應該要包括鎂，因此吃富含維生素B1的豬肉、全穀雜糧類和豆類，也要記得多吃富含鎂的深綠色蔬菜。2023/06/15 23:09 -
不只防尿道感染！專家揭蔓越莓「9大好處」 護心血管又防癌
許多女生都會吃蔓越莓預防泌尿道感染，但吃蔓越莓還有其他好處嗎？營養師林圓真指出，蔓越莓富含多種營養，除了可以防止細菌在尿道繁殖外，也有降血糖、膽固醇、防癌等功效。2023/06/15 15:35 -
紅鳳菜「毒到蟲不吃」？專家揭真相：4大功效補血還抗癌
紅鳳菜富含豐富的營養價值，是家庭餐桌上常見的料理，因為富含鐵質，具有補血功效，所以也獲得補血菜的美稱，同時也含有花青素、維生素A、β-胡蘿蔔素等營養，有助於防癌、護眼、降血壓等功效，但就有民眾發現紅鳳菜不太有蟲害問題，是不是有毒，所以連蟲都不敢吃？2023/06/05 17:58 -
真的會完蛋！雞蛋加熱1舉動恐變「炸蛋」 台電：很危險
適逢週末，台電今（3）日提醒，民眾享受假日用餐時，千萬別將整顆雞蛋放進微波爐加熱，由於雞蛋富含水分，放進微波爐後，蛋殼承受不了高壓，就會爆開變「炸蛋」，非常危險。2023/06/03 14:53 -
4成台人體力不足易累！哈佛學者曝吃「2超級水果」防虛弱症
走路走不快、容易累、經常碰撞、跌倒？小心可能已經有「虛弱症」！不過不必擔心，據哈佛大學的最新研究指出，不必花錢買難喝的營養補充品，每天吃2份好吃、富含黃酮類「槲皮素」的蘋果或是黑莓，可以預防衰弱症！營養師建議不只可以吃水果，吃紅洋蔥、沙拉加橄欖油等，都有滿滿槲皮素，幫助恢復體力。2023/05/31 15:55 -
老公小孩不愛無糖豆漿！ 她用「這招」讓全家吃下肚
豆漿富含高蛋白營養容易引起細菌滋生導致腐敗，每一個人都想喝營養、喝健康，但是豆漿的保存期限非常短。對此，有名網友分享，如果豆漿喝不完，可以烘乾製作成「豆皮」，口感不僅比市面售的加工豆皮好吃，還沒有任何添加物，此舉引來2萬人狂讚，直呼：「根本生活智慧王 。」2023/05/29 08:33 -
喝菊花茶有學問！白、黃「護眼功效」大不同 買前注意1標識
菊花廣受大眾喜愛，是從古代就常見於各類場合的花卉，除了觀賞、陶冶性情外，還富含營養價值，是很不錯的食療藥草，可以泡製成菊花茶飲用。中醫師王昱琳就分享，曾被患者詢問，想泡壺熱熱的菊花茶來護眼，又不確定該如何挑選菊花？她整理中藥材店的菊花差異，其實功效、適應症都不盡同。2023/05/26 17:27 -
營養價值高！榴槤「膳食纖維」助排便、抗氧化 2類人須適量
最近開始進入榴槤的旺季，由於榴槤氣味特殊，導致大眾對它的評價兩極，甚至形容「隔著螢幕都有味道」。不過，營養師指出，榴槤其實營養價值多，富含植化素及膳食纖維等，但有2類人必須小心食用。2023/05/15 15:04 -
偏愛吃「這一類」食物...罹癌年紀下降.. 確診人數升高...
大腸癌是台灣最多人罹患的癌症，近年來大腸癌的發生年齡層有下降趨勢，有不少是四五十歲，甚至也有二三十歲年輕人，醫師不諱言愛吃紅肉燒烤類，高油等食物，都要特別小心，關鍵在於民眾生活習慣改變，造成腸癌發生率不斷升高。營養師廖誼青表示可多攝取富含鈣質的乳製品，因為鈣可以與腸道中的膽酸、游離脂肪酸結合，減少這些物質對大腸上皮細胞的刺激，可降低罹患大腸癌的風險。2023/04/28 23:25 -
淡菜不是菜！營養價值「不輸深海魚」 改善貧血還能增肌減脂
法式餐廳的常客「淡菜」，有個別名叫做「貽貝」，富含DHA及EPA，不只料理方式非常方便，還有許多功效，營養價值完全不輸深海魚。2023/04/28 05:00 -
營養價值超高！醫推1零食「降血脂、助排便」：2點要注意
作為富含膳食纖維、不飽和脂肪等多種優良營養素的食品選擇，堅果類已經成為養生族群必備的零食之一，對此家醫科陳欣湄醫師也發文指出，堅果類食品無論是直接吃、或是打成精力湯，都能夠直接的補充所需營養素，另外也提醒2點注意事項，除了能滿足口腹之慾之外，吃起來也比較沒有負擔。2023/04/23 09:31 -
吃完鳳梨滿口血！「割舌頭」暗器是它 內行授2招爽吃
又來到鳳梨的產季，鳳梨美味香甜又富含許多營養成分，是許多人夏天愛吃的水果，不過也有一派人不愛吃鳳梨，多半是因為曾經被鳳梨「割舌頭」、「咬舌頭」，而留下不好的印象，不過其實這個缺點是可以化解的，就有內行網友分享吃鳳梨的祕方，也解答鳳梨割嘴的原因。2023/04/18 17:49 -
香蕉熟透發黑！他剝開見透明物狂蠕動 網崩潰：我媽說這種最甜
香蕉富含膳食纖維，若食用一根100克的香蕉，熱量才相當於半碗白飯或以下，不僅具有良好的通便效果，還能預防腸癌。而香蕉成熟時，果皮較容易破裂，表面會形成黑褐色的斑點或區塊，果肉色澤則更為暗沉，有網友分享，他在剝開熟透的香蕉後，畫面實在不堪入目，還令人雞皮疙瘩！2023/04/16 14:29 -
一天半碗就夠！韓國泡菜防三高又降膽固醇 「3種人」要少吃
生機飲食專家王明勇表示，美國健康專業雜誌曾經評選韓國泡菜為世界五大健康食物之一，與日本的納豆、西班牙的橄欖油、希臘的優酪乳、印度的小扁豆齊名。韓國泡菜因為製作過程中使用各種蔬菜、水果、洋蔥、大蒜、十字花科蔬菜，因此富含植化素、維生素、鈣、鎂、鐵、錳、磷、銅等，並可促進維生素B群和C的吸收。近年研究顯示，攝取韓國泡菜可降低膽固醇、防三高和脂肪肝。營養師提醒，韓國泡菜雖然是超級好食物，不過鈉含量偏高，心、腎、高血壓疾病患者要少吃，一般人也建議一天不超過半碗的量。2023/04/13 15:39 -
不只降膽固醇！味噌減低「3癌風險」 醫曝這樣吃更健康
從黃豆發酵而成的味噌，富含胺基酸、大豆異黃酮等營養成分，最新研究發現，味噌還有抗癌功效！醫師表示，每天1到2碗味噌湯可以減少乳癌、胃癌、肝癌等風險，還能降膽固醇、調整腸胃、預防肥胖，不過要注意的是味噌通常含高鹽分，必須稀釋減鹽再吃才健康。而發酵時間越長的味噌，抗癌效果也越好。2023/04/12 17:43 -
4魚類恐吞毒下肚！ 專家：吃對能降膽固醇、三酸甘油酯
沒想到吃魚也能降膽固醇？吃魚好處多，大量研究報告中，也顯示魚類富含DHA具有活化大腦功效，台大生物產業學系老師洪泰雄表示，DHA是一種多元不飽和脂肪酸，幫助降低膽固醇和改善血脂作用。但有膽固醇問題者，建議需注意攝取量，尤其魚頭含有較高膽固醇含量；另外，在挑選魚類食用上，要特別注意4種高汞含量的魚類。2023/04/07 16:28 -
張若凡甩5公斤豪露事業線辣翻 男神搭訕竟無視傻眼回應了
「催淚歌姬」張若凡昨（25）日在角落文創舉辦「等待被理解的人」演唱會，門票完售，張若凡放下心中大石，特別為了演唱會換上全新亮眼的淡藍髮色，搭配小露乳溝、秀小蠻腰加長腿的性感牛仔迷你裙造型，讓全場驚豔不已，她連唱18首歌曲，包括多首新專輯與經典人氣歌曲，更翻唱三大天后孫燕姿、梁靜茹、王心凌的高難度催淚歌曲，她真摯動人、細膩又富含力量的歌聲，讓現場歌迷陶醉不已。2023/03/26 17:16 -
偏愛高溫熱湯熱飲又偏好吃「這類食物」 醫學研究：罹食道癌風險高
如果你愛喝高溫熱湯或飲料真的要特別注意了。醫學研究指出60度以上的熱飲可能會增加食道癌的風險大約80%以上，另外很常見的一些不良習慣，像是抽菸喝酒吃檳榔，每一個不良習慣都可能增加3到5倍的風險。醫師提醒如果偏愛吃燒烤醃漬物，或是加工肉類像是香腸、臘肉，這些富含亞硝酸胺的食物，也會增加罹患食道癌的風險。2023/03/24 23:06 -
跟狗搶飯吃！健身網紅想補蛋白質 竟拍片「嗑狗飼料」
國外一名21歲健身網紅克拉里西（Henry Clarisey）為了想補充蛋白質長肌肉，竟然在觀眾面前吃起狗飼料！最初是因為他看到有網友指出，狗飼料富含蛋白質，結果他真的試著吃起了狗糧，還將影片放到網路上，吸引了近300萬人觀看。克拉里西嘗試後分享他的感想，「（狗飼料）吃起來就像小塊的石頭」、「令人作嘔」、「而且很難咬下去」。2023/03/23 14:32 -
生魚片別吃多！醫警告「恐釀心臟衰竭」：一週一次差不多
日本料理當中除了拉麵之外，最為人喜愛的選項應該就非壽司莫屬了，其中各種各樣的生魚片也讓饕客們讚不絕口，不過僅管魚肉確實富含營養價值，但在「生食」的情況下仍是有一定程度的隱憂；對此營養師蔡欣蓁就提醒，生魚片吃多可能會對健康造成危害。2023/03/23 10:49 -
怎麼吃更健康？ 營養師曝：紫色抗老化、「這色」能防癌
記得每天吃的食物是什麼顏色嗎？營養師高敏敏在臉書「高敏敏 營養師」分享，「速食時代」現代人為求方便，飲食範圍大多是澱粉和各種加工食品，比起吃需要微波的食物，從天然的食物攝取營養最健康、身體最好吸收，那麼「彩虹飲食」就是很好的選擇，介紹7種顏色食物皆富含不同「植化素」，皆有不同功效。2023/03/23 08:28 -
健康油脂！亞麻仁油富含Omega-3 「2類人」不建議食用
亞麻仁油含有超級豐富的Omega-3，是非常優秀的健康油脂來源。醫師也指出，亞麻仁油雖然具有降發炎的功用，但並不適合孕婦、雌激素相關癌症的患者來食用。2023/03/13 14:32 -
豬腳補膠原蛋白？營養師憂「沒補到還易胖」：這樣吃更有用
常聽爸媽說，吃豬腳、鳳爪等食物可以補充膠質，幫助傷口的復原，也因此坊間另有說法指出，上述富含膠質的食物同樣可以補充膠原蛋白，不過營養師蘇祺媛指出，其實無論是豬腳還是鳳爪，都沒有辦法達到補充膠原蛋白的目的，因為膠原蛋白就是所謂的「蛋白質」，吃進體內同樣會被分解。2023/03/08 11:36
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