最近開始進入榴槤的旺季,由於榴槤氣味特殊,導致大眾對它的評價兩極,甚至形容「隔著螢幕都有味道」。不過,營養師指出,榴槤其實營養價值多,富含植化素及膳食纖維等,但有2類人必須小心食用。
營養師彭逸珊表示,榴槤的營養價值高,但食物有優點也會有缺點。以下她列出榴槤的6大優缺點,提醒大家留意:
膳食纖維豐富:可促進腸道蠕動,讓排便更順暢。
鉀含量豐富:可輔助消水腫,但腎臟疾病者須避免。
味道重接受度低:獨特的氣味讓人卻步。
熱量偏高:每100克榴槤熱量達127大卡,建議正在減重期的民眾先不要食用。
高GI水果:榴槤屬於高升糖指數的食物,容易讓人在食用後血糖波動幅度大,對於血糖異常的民眾要小心。
◎ 資料來源/愛健康營養師 珊珊
原文請見:別嫌臭!榴槤「營養價值驚人」助排便、消水腫還抗氧化 2類人小心吃
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