生菜 結果共358筆

一客早午餐要價140元，卻很受歡迎，有業者在台中推出南瓜蔬菜三明治，裡頭有南瓜泥、生菜和馬鈴薯泥，看起來美味可口，吃起來也非常養生，深受許多醫生和貴婦們喜歡。

日本針對便當族，推出了多款新設計的便當袋，特別是粉領族專用，不但造型小巧美觀，裡面還一次能裝下3個小便當盒，還有空間塞一個隨身杯。另外，還有沙拉專屬便當盒，一共兩層上層放冷卻劑跟醬料，下層放生菜，打開後混合一下，搖一搖，就可以吃到新鮮的沙拉。

進口蔬菜的需求增高，價格當然也跟著飆漲，不只是一般的消費者，對外國餐廳的影響也很大，尤其是製作西餐的生菜沙拉，幾乎都會用到像紫色的萵苣或蘿蔓等蔬菜，已經都漲了10%，餐廳的主廚不諱言，無法把成本反映在菜單上，只好作菜的時候省著點用，甚至可能量會變少。

講到了潤餅這項傳統台灣小吃，大家想到的可是就是在潤餅皮裡，包上豬肉和高麗菜，不過有位業者，大膽地把生菜、甜蝦、鮪魚等不同食材包成潤餅，結果大受歡迎，讓他們光是靠著外送，每天可以賣出上千組潤餅；而之所以會這麼受歡迎，老闆表示，製作潤餅皮的功夫，是他們一決勝負的關鍵。

講到了潤餅這項傳統台灣小吃，大家想到的可是就是在潤餅皮裡，包上豬肉和高麗菜，不過有位業者，大膽地把生菜、甜蝦、鮪魚等不同食材包成潤餅，結果大受歡迎，讓他們光是靠著外送，每天可以賣出上千組潤餅；而之所以會這麼受歡迎，老闆表示，製作潤餅皮的功夫，是他們一決勝負的關鍵。

一名婦人熱愛生機飲食，2年來每天都有喝精力湯跟自製乳酪的習慣；不過，長期食用，生菜蔬果打成的精力湯，卻造成婦人頭痛、發燒，甚至有視力模糊的情形；後來發現，可能是因為生菜蔬果沒有洗乾淨，讓她得了腦膜炎。

台中市有一間烤肉店，用餐時間總是客滿，招牌烤肉飯，肉片厚實多汁，配上店家自製的生菜沙拉，清爽不油膩；特別的是，這些飯菜上桌前，員工都要先端給負責人審核，她已經是位81歲的阿嬤，但提到食物的味道，她比誰都挑剔。

台中市有一間烤肉店，用餐時間總是客滿，招牌烤肉飯，肉片厚實多汁，配上店家自製的生菜沙拉，清爽不油膩；特別的是，這些飯菜上桌前，員工都要先端給負責人審核，她已經是位81歲的阿嬤，但提到食物的味道，她比誰都挑剔。

電視廣告裡的茶園風光，有一列列整齊如畫的茶樹，高定石的茶園，卻絕對不是那個模樣。 沿著森林裡，陡峭難行的小路往上爬，偶爾要低頭彎腰，與大蜘蛛擦身而過，腳下坡度略平的時候，高定石突然從旁邊一叢矮樹，摘下幾片葉子來吃。茶農高定石：「吃這個更夠力，吃吃看，這個是青心烏龍。」 原來看著也是雜樹林一般的，就是高定石的茶園了，這不是上野外求生課，高定石對來客，都會以「生菜沙拉」，熱情款待，不過這個沙拉沒醬料，不是什麼芽菜萵苣，就是直接把剛摘下的茶葉嫩芽，放到嘴裡嚼，一開始，一股苦味攻佔味蕾，不過漸漸有了變化。茶農高定石：「你咀嚼入咽以後，它大概1、2分鐘以後，它會先兩頰會生津，吞嚥以後喉嚨會回甘起來。」 高定石會盯著你嚼到最後，茶葉渣別吐出來，也要吞下去，這可是他一大養生撇步，歡迎大家盡量吃。定石：「它裡面維生素、微量元素，也都比較沒有被破壞掉，傳統茶園它不可能，這樣子這樣子就能吃。」 傳統茶園少不了農藥的疑慮，而這片純粹自然農法的茶園，沒有農藥肥料，連水都不灑，高定石17年無為而治，園裡鳥叫蟲鳴，芒草蕨類與茶樹共茁壯。高定石：「我這樣隨便一拔，你看這一整包都是有機質跟腐層值的土，它是排水性很好，又很肥沃的土，你看，它的土是黑的，又是鬆的。」高定石：「喔，這裡就有，一隻很大的蚯蚓。」 其實這塊高家傳承近百年的山中茶園，也曾經殺蟲除草，一棵棵茶樹，小小巧巧整齊排列，到了高定石的手中，卻變了樣。高定石：「我如果這麼年輕，就回來接茶葉，我用傳統的方式在做，我就不用回來接茶葉，我這樣會，基本上來講，就說走不出自己的一條路，跟自己的品牌出來。」 高定石的爸爸，因為癌症死亡，他一直覺得，那是長年使用農藥的後遺症，而說到年輕，他接下茶園時，28歲，很難想像吧，講話非常非常慢的高定石，曾經是四處跑的女裝業務員。高定石：「我的想法是說，不管男生或女生，一生當中我覺得，都應該要經過在外面，sales這一段的磨練，自己可以成長，而且也可以獨當一面。」

菜價持續下跌，讓許多農民唉唉叫，不過雲林的農民卻靠種「美生菜」，去年創造上億元的產值，這是因為大陸經常傳出黑心食品事件，日本對大陸食品失去信心，轉而向台灣大量下單訂購，光是雲林三個鄉鎮，去年就出口150個貨櫃，收入超過1億，主要銷售對象，是國內以及日本的速食業。

每100公克就要台幣160元的沙拉，對大多數人來說真的是貴了點，不過在日本，這卻是目前最有人氣的生菜沙拉。日本一家創業16年的沙拉專賣店，每一道沙拉都用上數十種蔬菜，加上把沙拉做成像蛋糕一樣美觀，果然大受歡迎。

台中逢甲夜市小吃種類不少，最近又多了一種從日本引進的「炒麵麵包」，長條型的麵包裡，夾的卻是生菜和炒麵，上頭再淋上一層沙拉醬，連香港民眾也難以抵擋這道美味小吃，小小的攤子，光是一個晚上可以賣掉6百份。

雲林麥寮台灣生菜村，從初一開始提供俗稱美生菜的結球萵苣，一共10萬株，讓遊客免費採個過癮，第一天立刻吸引3、4千名遊客，全家大小下田摘菜，品質優良的美生菜新鮮青翠，標榜有機無農藥，還能當場生吃。

農曆春節，雲林麥寮合作農場，在拱範宮玉安宮，提供專車載著民眾，免費摘俗稱「美生菜」的結球萵苣，總共1公頃，多達5萬多株，讓民眾採得盡興。

菜價漸漸回穩，不過彰化又發生菜被偷事件，農民一早起來準備到菜園裡收割，發現空心白菜被偷採100多公斤，損失超過4000元。

大部分民眾都知道吃苦瓜可以降火氣，像新社苦瓜，最適合怕吃苦的人，做生菜涼拌也很適合，但飯店主廚說，如果喜歡苦瓜淡淡苦味的人，就不適合用這種苦瓜燉湯。

大家都知道蒟蒻是健康食品，尤其它的卡路里是一般雞肉的1/10，纖維卻有生菜的4倍，日本掀起了蒟蒻飲食風潮，不但開發出蒟蒻美乃滋，還加入豆腐渣，變成有肉味的健康食品，甚至連洗面乳，都有蒟蒻的成分，讓愛美的女性由裡到外，都享受到蒟蒻的好處。

喜歡吃生菜，可要小心了！美國傳出菠菜遭出血型大腸桿菌污染，造成一名婦人死亡。結果衛生署下令清查，發現台灣竟然也有4家超商販售，當中還包括台北101、大葉高島屋。目前業者已經緊急下架，全面停止進口。

高雄捷運外籍勞工的伙食問題，再度引發爭議！高雄市議員突擊發現，外籍勞工吃的兩菜一湯，竟然是連煮都沒煮過的高麗菜葉，再配上少量拌肉！伙食糟糕的程度，讓外籍勞工醞釀罷吃！

為了宣傳新推出的沙拉醬，美國廠商在紐約車站舉行一個相當特別的時裝秀，設計師用蔬菜水果做成一件件可愛的禮服，生菜洋蔥以及玉米都被當成布料，相當特別。

創業不容易，一名蘋果日報娛樂組記者，丟下不低的薪水，決定開雞排店，妙的是，他的店名就叫做「更營養大雞排」，雖然諧音有一點不雅，但是他在雞排裡加了很多生菜，相當營養。而既然他是「蘋果日報退輔會的成員」，乾脆把雞排店的Logo和名片印的跟蘋果日報幾乎一樣，讓不少看到的民眾噴飯大笑。

你一定吃過油條，但是你知道嗎，油條也可以有不同的吃法，有家業者把剁碎的蝦泥包在油條裡面，再用咖哩拌炒，最後再包上生菜食用，客人們的反應可是相當不錯。

天氣漸漸變冷，大陸北京的一些餐廳也陸續推出養生菜單，一家陜西餐館就特地推出華而不貴的冬補菜單，教導民眾，不須加中藥材，只要善用食物本身的營養，就可以做出美味的養生菜。

蛔蟲這種寄生蟲病近幾年在台灣已經很少見了，不過台中縣有一名長期食用減肥餐的婦人，最近卻發現肚子裡長了5、6隻長達30公分長的蛔蟲，這才知道為什麼無論怎麼減肥，小腹還是圓鼓鼓的，醫師說，可能是婦人長期食用青菜沙拉，菜沒洗乾淨的緣故。

有經營之神美譽的台塑董事長王永慶歡度90歲的大壽，許多企業大老闆今天都送花祝賀，王永慶也接受TVBS的獨家專訪，談到自己的生日願望，也透露現在的養生秘方，就是每天吃生菜沙拉，而且只吃自己種的。