每100公克就要台幣160元的沙拉，對大多數人來說真的是貴了點，不過在日本，這卻是目前最有人氣的生菜沙拉。日本一家創業16年的沙拉專賣店，每一道沙拉都用上數十種蔬菜，加上把沙拉做成像蛋糕一樣美觀，果然大受歡迎。
百貨地下樓美食街，大排長龍的卻是這家沙拉店，因為多達20幾種的各式沙拉，提供營養滿分的選擇。消費者：「選項很多是理由之一，好吃也是個理由。」
開店16年，這家店的產品，是比一般沙拉要貴了些，因為他們更重視沙拉的外觀。像是這個宛如蛋糕般的沙拉，不只要好吃更要兼具美感，因為老闆曾被法國來的朋友，這樣批評過。
沙拉店老闆：「馬鈴薯沙拉、通心粉沙拉，還有雞蛋沙拉，給他看了很多種(當時的作品)，結果他卻說，沙拉在哪裡。」
當然沙拉裡的蔬菜，也要經過嚴格把關。比方說這道人氣沙拉，裡頭整整用了37種不同蔬菜，要讓客人的味蕾，嚐遍各種美味。沙拉店老闆：「有人稱讚這是值得買的沙拉，我想這是工作到現在，我拿過最重要的勳章。」
好還要更好，老闆希望用求新求變的精神，讓這家人氣沙拉店，有一天能夠走出日本，挑戰世界。
