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插管無法進食！ 傷者靠灌食補充蛋白質
八仙粉塵爆意外，有部分患者，目前仍是插管治療，但由於燒燙傷者，必須攝取的蛋白質和熱量，比一般人高，卻又無法進食，因此醫療人員，以「鼻胃管餵食」的方式，把營養素、蛋白質，輸送到患者的胃裡頭，想要品嘗到食物的美味，短時間還沒有辦法，另外，傷勢較輕的病患，就可以正常進食，但禁止吃生食，以免造成感染。2015/07/03 23:34 -
春季當令來食補 新鮮時蔬補氣健體
春天來了！餐桌上該換新菜色，所謂的春補，像是鮮嫩的菠菜、香椿、箭竹筍，春季當令，千萬別錯過！菠菜有維生素C、胡蘿蔔素，可延緩細胞老化與保護眼睛。香椿有助於抗氧化，是當紅的養生食材。從地面冒出的箭竹筍，富含纖維質，有助於腸胃蠕動、促進新陳代謝。中醫師也根據皇帝內經，建議春補多吃點芽菜類的植物2015/03/20 22:46 -
「寒涼族」易過敏疲倦 體溫低、免疫力差
氣溫冷颼颼，除了忙著食補，多加衣服，更要注意體溫是不是太低了！日本免疫專家研究發現，體溫在38度以下，升高1度，免疫力就能提升30%。而體溫低於標準37度的人，被稱為「寒涼族」，因為體溫低，血液循環不佳，新陳代謝慢，容易誘發過敏，心血管疾病2014/12/25 23:46 -
冬補紅棗、枸杞入湯 殘留農藥煮「毒」下肚
冬天天氣冷，不少人習慣「食補」祛寒，最常見紅棗、枸杞，不只能當食材入菜，也是中藥材，但消基會抽驗雙北市蔘藥行，包括紅棗和枸杞，都有被驗出殘留農藥，其中紅棗，抽驗12件產品，有9件不合格，比例高達7成5，枸杞的不合格比例則是兩成三，殘留農藥跟著煮進補湯，被喝下肚，長期恐怕傷肝腎，甚至還有致癌風險，中醫師建議，民眾購買回家，食用前記得用活水沖洗兩次，但不要用浸泡的方式，盡可能洗掉殘留農藥2014/12/08 19:56 -
寒流發威！北台灣下探12度 火鍋店擠爆
強烈大陸冷氣團發威，全台多處創下入冬以來最低溫紀錄，根據中央氣象局資料顯示，中部以北低溫落在11度到12度，桃園新屋更只有11.6度，入夜越晚越冷，不少火鍋店湧入「食補」的饕客，店家門口出現排隊人潮，大賺天冷商機2014/12/05 09:42 -
【FOCUS新聞】每15秒鐘！轉瞬彈指 敘利亞難民多1人
▲(圖／達志影像／美聯社) 敘利亞內戰2011年開打以來，已經造成三百萬難民湧入鄰近國家，也就是說每15秒鐘，就增加一個敘利亞難民，在北半球國家陸續進入寒冬之際傳來壞消息，那就是聯合國因為資金短缺，必須從12月起，停止供給170萬敘利亞難民的糧食補助，對於接納難民的國家來說，原本靠聯合國的這些補助支撐，現在的經濟壓力勢必也更大，難民的境遇也將雪上加霜，新聞開始我們要帶您來看一個小難民的故事，年紀只有6歲的他，必須在土耳其街頭吹笛賣藝，養活母親與手足，每天賺少少的錢，還得隨時躲避警察的取締，免得營生的樂器被沒收2014/12/02 21:55 -
天冷補身吃「老薑」 天價每台斤140元
天氣漸漸變涼，民眾喜歡食補溫暖身體，尤其是薑母鴨很受歡迎，但市場裡，老薑價位半年來悄悄漲價，從原本每台斤90元，飆漲1.5倍，現在每台斤已經來到140元天價，走到市場裡，賣嫩薑的攤位明顯變多了。2014/10/22 15:50 -
天冷進補 麻辣鍋羊肉爐混搭新口味
天氣轉涼了，火鍋市場開始熱絡，高雄就有一家火鍋店，把熱門的羊肉爐及麻辣火鍋結合在一起，做成麻辣羊肉爐，說是雙重食補，由於堅持每天現煮現熬的湯頭，還頗受喜愛。不過醫生也提醒民眾，皮膚病患者要特別小心，大啖火鍋補身體，可能會讓皮膚病復發。2014/10/17 15:47 -
秋濃！「溫差大體虛」易過敏 蝦蟹out加保健操
時序進入秋季，接下來天氣日夜溫差大，已經不少業者開始推出羽絨衣或發熱衣，體質較弱的人在這樣的天候下，特別容易誘發過敏，尤其秋冬盛產的蝦蟹與柿子更要格外小心，地雷食物得避免，如果真的發燒過敏了，可以搭配部分中藥材食補改善，例如東洋參茶飲或黃耆沙參茶等，不過預防勝於治療，幾招保健操教你養生，例如伸展、呼吸訓練或肌耐力等等。2014/10/07 21:52 -
秋天溫補吃鴨正是時候 香鴨鍋多賣3成
中醫觀念中，秋天這個時節最適合溫補養生，但吃什麼好，除了螃蟹，鴨子料理也很推薦，只是料理方式，忌諱辛香、燥熱烹調，業者用心，原本的干鍋鴨頭吃完後加入豚骨高湯，中藥精華融入湯底，增加暖度，另外還有香鴨鍋，顛覆以往的作法，用香菇、帶出鴨肉的清甜，光9月底、10月的預訂量，就多了3成。2014/09/28 19:39 -
嚴選膠原蛋白 消弭消費者對原料來源的不安
對於正在執行減重計畫的女生來說，除了害怕瘦身或體重管理的過程中遇上停滯期、體重遲遲無法下降外，也害怕減重成功後，出現氣色不佳、皮膚鬆垮、沒有彈性、乾燥無光澤等問題。其實女性朋友一旦年過25歲以後，人體機能就逐漸開始走下坡，初老症狀也隨之而來，除了反應在臉部，缺少彈性及紋路外，也讓人感到青春活力的流逝。最近許多愛美女性開始懂得食補，適度補充由紅藻萃取的蝦紅素和小分子膠原蛋白胜肽等有助對抗歲月的成份，重啟美麗契機。2014/08/15 14:39 -
孕婦新寵「滴雞精」夯 年市場規模40億
台灣人愛進補，近幾年「滴雞精」成為國內市場新興的熱銷保健食品，這塊「食補」商機，讓許多大廠都紛紛投入市場，不過「滴雞精」售價不低，有些家庭主婦覺得太貴，乾脆自己在家DIY。醫師表示，不管是買現成的，或者是自己DIY，其實營養價值都差不多，但成本可以節省近4成。2014/05/13 21:21 -
枸杞明目！ 藥燉食補、打蔬果汁通通百搭
略帶甘甜味的枸杞在中醫看法有明目補血的功效，也因為枸杞是百搭的中藥材，不但能藥燉食補，也能煮成養生茶，像是在抗癌專家吳永志的書中，就曾介紹過搭配大豆卵磷脂、北杏等配方的養生保健茶，或者是打成蔬果汁美膚抗大腸癌，能單吃、料理入菜，也能飲用的紅寶石枸杞，各大超市或中藥行更是不可或缺，就有中藥行老闆娘說，曾因為枸杞創下單日百斤的驚人銷量。2014/03/11 19:54 -
避車禍靠食補？ 吃菠菜可增腦敏捷度
儘管每個人的反應能力天生就有差異，但透過食補，居然也能加分，根據荷蘭的大學實驗研究，在香蕉、雞蛋和菠菜等食材裡所富含的酪胺酸，可以增加敏捷程度，如果開車時遇到危險、干擾，可以迅速反應、踩剎車，避免意外傷害，此外，茶葉裡的茶胺酸也可以提高警覺度和專注力，同樣能讓自己的腦袋變機靈。2014/02/18 00:04 -
當歸鴨入年菜 小心！食補不成反出血
從農曆年前到過年期間，不少人天天大魚大肉，就有醫師提醒，不少食材，能導致心血管疾病變嚴重，像是當歸具有抗凝血功能，食用後跟藥物結合，會讓藥效過強，導致出血症狀，另外，人參、菠菜跟花椰菜則是富含維生素K，多吃反而降低藥效。2014/01/21 17:51 -
「爵士湯」養生！ 邵逸夫長壽107歲秘訣
香港影視大亨邵逸夫享壽107歲，秘訣之一就是要笑口常開，而且還搭配食補，像他每天都會含人參，中醫師說上了年紀老人家，每天含一小片人參，有助補氣，但得小心高血壓就不適合，而邵逸夫也天天喝「煲湯」，取名「爵士湯」，主廚就說，這得用老母雞熬6小時，才能熬出精華。2014/01/08 22:07 -
蔘片、川芎泡「發熱茶」 溫補氣血助循環
很多人冬天感覺手腳冰冷，就以為自己是偏寒體質，拚命補麻油雞之類的食品，小心補錯了！中醫師說，燥熱體質的人也會手腳冰冷，因為氣血都集中在身軀，血液循環不好、燥熱的人，該怎麼補，準備東洋蔘、桂枝、川芎等，簡單泡出「發熱茶」。2013/12/30 22:52 -
不冷沒人吃！ 火鍋業較去年少2-3成業績
有感於今年暖冬、冷得慢，連帶影響的就是食補和火鍋業者，以往在中秋節、入秋過後，薑母鴨、小火鍋的生意，就有明顯上升，但現在都12月份了，不夠冷，讓吃鍋的民眾不上門，業績減少至少2到3成，現在要衝業績，就只能等低溫冷氣團報到了。2013/12/08 18:20 -
冬令食補抗寒 薑母鴨怕燥熱多加青菜
為了要抗寒，大家都會在冬天食補，驅除寒意，因此一到冬天薑母鴨業者生意都搶搶滾，因為薑母鴨裡頭有老薑母、黑麻油還有米酒，最能促進循環，而中醫師建議，氣虛的人吃太多反而上火，因此適量即可，而身體燥熱的人要多加盤青菜除燥，另外很多人吃的就是九尾雞，業者說九尾草開胃、促進食慾，而烏骨雞則補腎，是燥熱體質的消費者可以選擇之一，而如果想進補又怕肥肉上身的女性，業者推薦鹿排鍋，因為鹿肉補陽氣，熱量只有牛肉的1/10。2013/11/19 19:32 -
寒冬暖胃兼食補 豬腳吃法變化多
知名的萬巒豬腳香Q彈牙，跟許多歐美國家的豬腳口感較像，不過國內大多數豬腳料理都比較軟嫩，而且適合冬天熱熱的吃，像是里港的水煮白豬腳，煮完豬腳的高湯搭上餛飩，就成一碗餛飩湯相當暖胃，還有藥膳豬腳湯，用來食補固筋骨，另外，馬來西亞的吃法則是做成肉骨茶豬腳，用胡椒的辣味驅走寒意，不同體質的人也能食用。2013/11/03 19:05 -
麻油月用百公升 薑母鴨切割「富味鄉」
為了讓消費者放心，餐飲業者通常都會選大廠牌，不過這回富味鄉混油事件爆發，卻讓上千家餐飲受到重創影響，而會大量用到麻油的薑母鴨店，儘管不一定用富味香麻油，卻也遭到衝擊，面對消費者詢問，店家直接把麻油放在顯眼處「亮牌」，更有店家先把富味香相關產品，通通換掉，要在第一時間切割，畢竟正要進入食補旺季，要力保市場別流失。2013/10/25 19:12 -
天氣熱涼補！2年老薑加甘蔗熬湯
今天的直擊夜現場要帶您來看看，這一家位於新店中正路上，專門經營傳統鍋類料理的店，舉凡羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等等，在這裡都可以享用到，而眾多鍋類當中，薑母鴨的湯頭特別選用2年的老薑和甘蔗一起熬煮，相當濃郁入味，天氣熱也可以食補，老闆娘用最新鮮的食材用心料理，補足顧客耗損的能量及元氣。2013/10/08 08:15 -
〈獨家〉冰加料補！ 「黑螞蟻」藏巧克力碎片
冰淇淋撒上巧克力餅乾碎片很常見，但碎片中再加進黑螞蟻，恐怕就讓人難想像了，有冰品業者找上黑螞蟻養殖場，引進每台斤7000元起跳，用來食補的雲南「擬黑多刺蟻」，把黑螞蟻跟巧克力餅乾磨碎後混合在一起，但因為比例不到5%左右，少了黑螞蟻原有的酸味，不過有些消費者聽到冰淇淋裡加了黑螞蟻，吃冰的心情馬上變得有點為難。2013/06/23 18:23 -
春天宜養肝 家常炒木耳美味食補
在中醫的五行觀念中，肝臟屬木，到了春天，就像樹木一樣生長，因此春天是適合養肝的季節，中醫師說，肝不好的話也會影響睡眠和情緒，除了避免熬夜晚睡，可以多吃綠色蔬菜或蔬果汁，解除燥熱，或是按壓腳姆指和食指之間的太衝穴，調節肝氣，另外也能用食補養肝，像是用磨菇、山藥和芹菜伴炒，或是簡單的炒木耳，都是適合在春天享用的養肝料理。2013/03/25 19:36 -
〈獨家〉利用同情心？ 憨兒整日募款惹爭議
三峽老街假日除了湧進大批遊客，我們也觀察到，這1、2年來，不少身心障礙的學童，會分據入口募款，表明是要擴建校舍，雖然有志工陪同，但一天募款8小時，只簡單飲食補充體力，揹著箱子活動不便，甚至站不穩傳單四散，不少遊客看得於心不忍投錢捐款，一天約可募到上千元，雖然他們有合法申請募款，但看在外界眼裡也擔心憨兒上街，只為了勾起人性同情心。2013/03/22 18:58
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