台灣人愛進補，近幾年「滴雞精」成為國內市場新興的熱銷保健食品，這塊「食補」商機，讓許多大廠都紛紛投入市場，不過「滴雞精」售價不低，有些家庭主婦覺得太貴，乾脆自己在家DIY。醫師表示，不管是買現成的，或者是自己DIY，其實營養價值都差不多，但成本可以節省近4成。
記者：「老闆我要買滴雞精的雞，要哪種？」攤販：「一般都是買這種半隻雞。」
現代人注重養身，「食補」成了最熱門的進補方式。攤販：「(一週賣)多的話，10、20隻都跑不掉。」
婆婆媽媽們到市場挑選雞隻，都會回家做成「滴雞精」，可以替家人補精、填髓，或者是補中益氣。愛群診所中醫師陳曉萱：「(產婦)乳汁不順的人，它是有增加乳汁的功效，產婦她們有時候會有一些筋骨的問題，對於她們筋骨的調理很有效。」
不過醫師提醒，雞精也不是人人都能補，像是有腎臟病或者是痛風的民眾，就不適合多喝，但台灣人愛進補，這塊「滴雞精」市場，很多人都嗅到了，愛之味搶進「食補」市場，自行生產滴雞精，每天能產3000打，法人初估1年可貢獻營收約20億元。
陳曉萱：「一般現在比較流行，坊間比較會去喝的就是孕婦，還有有的是產婦，還有就是有時候給寶寶，就是他們副食品，譬如說慢慢比較大，吃的比較穩定以後，會加這個滴雞精。」
男女老少都能喝，滴雞精成為市場熱銷保健食品，但如果嫌價錢貴，也可在家DIY，準備半雞約320元，還可加入養生藥材，枸杞或紅棗，就能製成400CC滴雞精，成本節省近40%。
家事達人林素芬：「自己做雞精，這個雞肉是可以吃的啊，雖然它比較乾比較柴，可是我們還是可以拿來沾一點醬，都OK啊，那雞精給老人家、給孕婦吃啊，雞肉給年輕人吃啊，都沒有浪費，這個雞油我們可以剪下來，下次炒菜也可以用。」
「滴雞精」要如何DIY，準備大鍋，將碗反放至鍋裡，再把事先準備好打碎的雞肉鋪在碗底，旁邊灑上一些中藥材，之後整鍋材料放入電鍋，第一層蓋子蓋緊，加入6杯100C.C.的水，最後蓋上電鍋蓋，等候2小時，就大功告成。
林素芬：「如果擔心說，會不會有吃什麼抗生素什麼的，這個你自己去買，你比較知道來源，你比較安心。」
不過自製「滴雞精」，耗時又耗力，有消費者想買市售現成的，但又擔心營養成分，不如DIY。愛群診所中醫師陳曉萱：「那大廠他們在這個脂肪酸的處理上，會比較完整一點、會比較好，但是自己滴，有時候我們會油脂沒有處理到那麼乾淨，你只要放太久，他就會有一個酸掉的味道。」記者：「那這樣子是壞掉嗎？」陳曉萱：「不是，他不是壞掉，那個是脂肪酸的問題。」脂肪酸的問題。」
一隻雞的精華，就在這碗裡，不過究竟滴雞精和雞精，營養價值那個高呢？醫師表示以蛋白質來說，雞精100毫升有7.94公克，滴雞精則是7.93公克，兩者幾乎一樣，而雞湯和滴雞精的差別，在於雞湯有加水，所以濃度比滴雞精少，如果想要吸收完整養分，可以連雞肉一起吃，營養更充足。
「食補」強身，成了全民運動，但怎麼補，可得依體質調整，否則補過頭，反而導致反效果。
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