天氣熱涼補！2年老薑加甘蔗熬湯

今天的直擊夜現場要帶您來看看，這一家位於新店中正路上，專門經營傳統鍋類料理的店，舉凡羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等等，在這裡都可以享用到，而眾多鍋類當中，薑母鴨的湯頭特別選用2年的老薑和甘蔗一起熬煮，相當濃郁入味，天氣熱也可以食補，老闆娘用最新鮮的食材用心料理，補足顧客耗損的能量及元氣。</p>

裝滿食材的薑母鴨放上卡式瓦斯爐，大份量的高麗菜再疊上去，滿滿配料就快滿出來，玉米、金針菇和鴨肉丸在鍋子裡碰撞，熱呼呼的滾啊滾，不斷冒出白煙。顧客陳先生：「他薑母鴨口味比較好啊，然後料又實在。」</p>

顧客陳先生：「我超常來，從小吃到大。」</p>

薑母鴨要好吃最重要的就是湯頭，除了老薑之外，還選用新鮮甘蔗增添些許甜度，來中和薑母的辣。</p>

店內顧客桌上都是一大鍋，除了薑母鴨之外，專門經營各式鍋類的這一家店，還有羊肉爐、烏蔘雞和麻油雞等等供消費者選擇。</p>

天氣熱也是可以食補的，並不會因此上火、火氣大，烏蔘雞就是一道最佳涼補，可以提供我們耗損的能量及元氣。老闆娘阿蘭姐：「2年的老薑下去熬湯。」</p>

老闆娘堅持信念，用心挑選薑母熬湯底，現殺的鴨肉、最好的麻油，透過新鮮食材料理，抓住顧客的胃、顧客的心。</p>