廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

〈獨家〉冰加料補! 「黑螞蟻」藏巧克力碎片

記者 吳亭儀 / 攝影 林亞男 趙國瑞 台北 報導
發佈時間:2013/06/23 18:23
最後更新時間:2016/05/16 15:06

冰淇淋撒上巧克力餅乾碎片很常見,但碎片中再加進黑螞蟻,恐怕就讓人難想像了,有冰品業者找上黑螞蟻養殖場,引進每台斤7000元起跳,用來食補的雲南「擬黑多刺蟻」,把黑螞蟻跟巧克力餅乾磨碎後混合在一起,但因為比例不到5%左右,少了黑螞蟻原有的酸味,不過有些消費者聽到冰淇淋裡加了黑螞蟻,吃冰的心情馬上變得有點為難。

冰淇淋放在杯子壓一壓,撒上巧克力餅乾粉,做成盆栽模樣,但裡頭卻「加了料」,放進「黑螞蟻」。服務生:「上面的餅乾粉是有加入了『黑螞蟻』在上面攪碎而成。」客人:「黑螞蟻?」

再問一次,確認自己沒聽錯,表情卻很尷尬,因為看似可愛的盆裁冰淇淋,可沒標註裡頭有「黑螞蟻」。民眾:「(吃起來是)巧克力餅乾碎碎的感覺。」

民眾:「吃起來真的沒有什麼螞蟻的感覺,但還是會有個(吃螞蟻)陰影在。」

特別把碎餅乾粉裡的黑螞蟻比例壓到只有4%,就是要降低黑螞蟻原有的酸味,其實這「擬黑多刺蟻」,每台斤7000元起跳,產自雲南熱帶雨林,食用紀錄超過3000年,但吃之前得先急速冷凍,再用熱油炒,以體型來看,黑螞蟻0.55到0.7公分可食用,至於一般家蟻0.2公分,不能吃。業者:「夏天冰會是一個主力,(所以在)飲品跟冰品裡面加入不同元素。」

不只冰淇淋,標榜現泡的冰泡茶茶包裡也放黑螞蟻當噱頭,儘管本草綱目有提到玄駒也就是黑螞蟻,性甘、味平、無毒,能益氣,利澤養容、強壯筋骨,過去也曾有人用黑蟻螞當配料炒菜炒蛋,但放進冰裡頭是頭一遭,衝人氣意味恐怕比食補效果大得多。

◤Blueseeds永續生活◢

👉天然護膚市場升溫!無添加敏肌也可用

👉精油保養最低49折再享1111折111

👉0水保養・以油養膚,精油保養快跟上


#螞蟻

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.0773

0.0308

0.1081