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三峽河現魚屍！新北查獲廢食用油污染 最高恐罰600萬
新北市環保局今天表示，三峽河長福橋段9月間陸續接獲民眾陳情有死魚及廢水浮渣，經巡查及錄影監控，日前查獲某列管工廠排放廢食用油造成，除依法告發並要求清除油渣。2023/10/16 16:15 -
柚子山？ 20公噸柚子遭丟棄坡地民批浪費
花蓮瑞穗是文旦盛產地，但中秋節過後，有民眾發現有大量文旦被隨意丟棄在山坡地，而且還不只一處，相關人員了解後發現，其中有一塊田地，是農民向瑞穗鄉農會申請，把一些無法食用的柚子，拿來當有機堆肥，只是如此大量，卻忘了事先申請。而其他被丟棄的地方，環保局人員也將會再追查，到底是誰丟的。2023/10/14 12:52 -
超商1款盒裝水果 驗出「大腸桿菌超標46倍」
冷凍、冷藏調理食品只需要微波加熱便可食用，方便又快速，深受外食族喜愛。為了保證民眾飲食安全，台中市食品藥物安全處今（12）日啟動「冷凍、冷藏調理食品稽查抽驗專案」，稽查12家販售業者，並抽驗24件冷凍、冷藏調理食品，其中，一款超商販售的盒裝水果被檢驗出大腸桿菌超標46倍，已移請新北市衛生局查辦。2023/10/12 21:47 -
葡萄柚水果之王！營養師曝「這樣吃」護心養眼 爽降血壓
10月是台灣盛產葡萄柚的季節，酸甜清爽的滋味，無論直接吃或是做成甜點、飲料都很適合。醫師指出，葡萄柚還對皮膚、身體、心臟保養、減肥都很有益處，卻容易與藥物產生交互作用，民眾在食用前一定要先諮詢醫師。2023/10/12 14:35 -
「看狗太瘦」餵糯米腸！新莊婦害死鄰居犬 被逮哭了：我是好心
新北市新莊區有婦人一口氣丟8條糯米腸進別人家狗籠，造成老狗疑因食用後因「急性胃扭轉」死亡，飼主氣得把監視畫面po網，警方也循線通知婦人到案後，將函報動保處裁處。2023/10/10 18:29 -
永保年輕飲食最重要！專家曝「5大類食物」抗衰老
如何維持年輕的外表是讓現代人頭痛不已的問題，其實預防老化能做的事情範圍相當廣，不只是日常皮膚護理或塗防曬霜而已，有專家強調「正確的飲食能大大幫助保持年輕」，並提出5個能帶給身體好處的食物種類。2023/10/10 09:00 -
甩肉聖品！減脂「吃豆腐」不傷荷包 專家揭這款會飽又補鈣
「減脂」通常需要提高蛋白質攝取，除了肉類外，豆腐同樣屬於優質蛋白質。營養師指出「減脂期最推薦」的前3名豆腐，依序為板豆腐、有機豆腐和火鍋豆腐，至於芙蓉豆腐，雖然主成分為雞蛋，但實際的蛋白質並不高，且有非常高的鈉含量，民眾需謹慎食用。2023/10/09 13:15 -
Buffet吃到飽「剩食」大揭密！ 挑戰食材零浪費
減少食物浪費是一種美德，拯救即將被丟棄的食物，已成為政府和民間共同追求的目標。像是有百匯自助餐廳，不僅把食材的邊角料，拿去運用做成美味佳餚，在餐末期間，餐檯上的握壽司和生魚片，都以個數六為單位，精準控管數量，降低食物浪費。另外，新北市推動惜食分享網，把還能食用的醜蔬果，每周固定提供給107處惜食分享共餐據點使用，達到永續飲食的理念。2023/10/05 11:03 -
吃太多柚子恐加重「胃潰瘍」！醫示警7症狀快就醫 空腹吃最慘
中秋節到來，絕對少不了富含生素C、纖維素的柚子，不只可以幫助消化還具有養顏美容功效，香甜又多汁更是讓人忍不住一瓣接一瓣的吃，不過食用柚子務必適量，否則恐引起不適，腸胃科醫師鄭泓志列出柚子對腸胃7種影響。2023/10/01 13:12 -
印度男腹痛2年 醫X光檢查驚見別針、耳機等60件異物
印度一名男子2年來深受腹痛所困，他近日再次身體不適就醫後，醫生錯愕地在他的腸道內發現大量鈕扣、耳機等60個不能食用的物體。醫生判斷男子罹患異食癖，導致器官因銳利物體受到傷害。經過手術後，辛格依然沒有脫離險境。2023/09/29 14:51 -
中秋吃柚子「藥」注意！6類藥別一起吃 嚴重恐橫紋肌溶解
一年一度的中秋節今（29）日登場，許多人會烤肉、吃柚子應景，不過衛福部食藥署提醒，柚子與某些藥物併用，可能增加藥物不良反應發生機率，包括降血壓、降血脂、抗心律不整等藥物，因此建議正在服藥的民眾，切勿大量食用，避免不良反應發生。醫師也指出，要特別當心柚子和藥物間的交互作用，嚴重恐有恐有洗腎、橫紋肌溶解等風險。2023/09/29 11:44 -
烤肉百搭食材！玉米筍2選購原則 「鬚」這樣煮能消水腫
中秋節將至，不論是家庭料理或聚餐烤肉，玉米筍都是百搭食材。專家說，玉米筍是玉米小時候，但玉米筍是蔬菜，長大後的玉米則是澱粉類，市面上的玉米筍帶有苞葉和玉米鬚，玉米鬚也可食用，煮成茶清涼好喝還能消水腫。2023/09/29 09:46 -
回收塑膠做成冰淇淋！「罪惡滋味」反思汙染危機
冰淇淋的口味、成分百百種，在英國有團隊把回收塑膠做成的冰淇淋，號稱是史上第一個，不過目的不是為了食用，而是藉此邀請民眾反思未來食物與塑膠危機。在阿拉伯聯合大公國，農林業廢棄物則被轉化成「生物炭」，不但能改善土壤品質，還是固碳幫手。近年來減碳、永續成為趨勢，不過丹麥玩具商樂高卻宣布，放棄以回收塑膠做積木的計畫，表示將導致產品碳排放量更高。2023/09/28 20:00 -
群羊見草眼開！狂嗑272公斤大麻 「1舉動」農夫秒臉綠
近期全球氣候災情不斷，日前希臘受到「丹尼爾風暴（ Subtropical Storm Daniel）」的侵擾，造成洪水氾濫的現象。不過有一群羊似乎為了躲避洪水而意外跑進了一間溫室，只見溫室中有嫩綠色滿滿的草可以食用，開心地大快朵頤。沒想到牠們吃下的竟是農夫辛辛苦苦種植的「大麻」，且份量竟高達600磅（272公斤），讓農夫血本無歸。2023/09/26 19:49 -
險喪命！47歲女吃青醬舌頭突刺痛 24小時內「全身癱瘓」
險奪人命！巴西一名47歲女子朵拉麗絲（Doralice Carneiro Sobreira Goes），食用在當地市場小店購買的青醬後，不到24小時，就感覺全身不適，硬撐開車前往醫院就醫，怎料，症狀迅速惡化，還未來得及進到醫院，便四肢癱瘓、動彈不得。2023/09/26 15:59 -
金榜題名必看！中秋種一植物增考運 命理師：吃1食物也有效
每年農曆8月15日為中秋節，而農曆八月也稱為「桂月」，除了是桂花盛開的季節，命理師柯柏成表示，古代人會將帶枝的桂花送給考生作為祝福。因此，若家中有準備大考的人，可於中秋當天種植一盆桂花，或讓考生食用桂花料理加強考運。2023/09/24 05:55 -
享受中秋美食！孩子飲食禁忌多 醫示警：3歲前別餵食月餅
月圓人團圓，許多父母也想讓孩子體驗過節的氣氛，但是小兒科醫師巫漢盟提醒，小小孩發育尚未完全，飲食上須要多注意。對此，巫漢盟整理幾個常見的中秋節食物，當父母在餵小孩食用時，可以參考留意。2023/09/24 05:10 -
中秋不只吃月餅！秋蟹季來臨 中醫師曝「5種人」不宜吃
時序來到秋天，不只天氣變得舒服，食欲也容易跟著大增。下週就是中秋佳節，除了烤肉、吃月餅外，肥美的秋蟹也是老饕們的最愛。中醫師林芷瑜透露，月餅雖好吃，但小小一顆熱量驚人，食用時謹記「2原則」就能放心享受不怕變胖；另外，螃蟹屬寒性食物，林芷瑜表示「5種人」需特別注意。2023/09/23 19:45 -
民生社區蔬果攤誤賣「老鼠藥毒地瓜」 衛生局調查最高罰2億
台北市松山區民生社區附近一間蔬果攤，日前不慎將浸泡老鼠藥紅藥水的切片地瓜擺上銷售台，意外讓一名老翁購買回家，店員當天發現後緊急通知里長協助廣播，並請警方協助緊急尋人，好在最後該名老翁成功將地瓜退回，並未食用。但店家誤售「毒地瓜」已經違法，台北市衛生局也於昨（21）日約談業者，調查後恐開罰最高2億元。2023/09/22 14:30 -
穆斯林網美破戒吃豬皮！宗教團體怒了 超慘下場曝光
不同宗教有不同的禁忌，比如說信仰穆斯林的人禁止食用豬肉。不過，印尼就有一名信仰穆斯林的女網紅疑似為了流量，竟在TikTok上傳一段「吃豬皮」影片，她先是唸一段伊斯蘭祈禱詞再吃豬皮，影片傳出後，引起穆斯林團體的不滿意，而法院院今（20）日判處她2年有期徒刑，得併科60萬元（約新台幣60萬元）罰金。2023/09/20 21:40 -
當心！男隔數日吃剩菜患「炒飯症候群」 1天內肝壞死亡
許多人有吃「隔夜飯」的習慣，不過若是剩飯未放入冰箱妥善保存，當心吃出人命；比利時一名男大生將吃剩的晚餐置於室溫下，過幾天後才加熱繼續食用，未料數小時後肝臟竟急速壞死，同時出現急性胰臟炎，最後不幸身亡，原來是患上俗稱「炒飯症候群」的食物中毒病症，在TikTok上引起廣泛討論。2023/09/20 17:24 -
日本130年老牌便當店出包！百人「上吐下瀉」疑食物中毒
日本知名鐵路便當「吉田屋」驚傳食物中毒事件！日本青森縣八戶市保健所昨（19日）表示，17日接獲了全國有近40個地區約100人出現腹瀉、嘔吐等症狀，原因為食用了青森縣八戶市餐飲業者「吉田屋」的便當。目前相關單位正在釐清是否為集體食物中毒事件，後續將對便當廠商進行詳盡調查。2023/09/20 15:02 -
磚殺5命割內臟！辛巴威男突改口 不認吃下「烤人肉」
非洲辛巴威首都近日發生連續殺人命案，一名20多歲男子遭控與接連5起謀殺案有關，遭到警方逮捕。不過，犯案情節相當駭人，男子在供詞中稱，有烹煮食用被害人的肉和內臟；但庭訊時，男子駁斥有吃人一事，並指相關供詞是遭刑警脅迫才產生。2023/09/15 20:05 -
告別庶民美食！日本秋刀魚消失中 又貴又瘦
極端氣候不只造成天氣災害，海洋生態也因此改變，並進一步影響人類餐桌。日本的秋刀魚因海水溫變化，為了覓食往北移動，但因不耐寒冷，大量死亡或發育不良，導致日本捕獲量銳減，價格創下新高。另外，鰻魚也同樣因氣候變遷而減少，日本正嘗試人工完全養殖，希望穩定產量、壓低成本，讓日本食用鰻魚的文化不至消失。2023/09/15 19:55 -
沙丁魚變致命毒藥？ 32歲女法國餐館食用後肉毒桿菌中毒亡
台灣常見罐頭主角之一的沙丁魚（sardine），日前卻在法國當地餐館，傳出驚人公共衛生事件，一共造成8名來自英國、愛爾蘭等國的遊客，在食用後生病送醫；另有一名32歲女子因此喪命，讓法國衛生部不敢大意，緊急派人到現場進行確認徹查。《每日郵報》（Daily Mail）報導，經過調查後發現，感染源頭來自法國波爾多（Bordeaux）一家餐酒館，他們提供的沙丁魚餐點內，被驗出含有肉毒桿菌，導致消費者出現肉毒桿菌中毒（botulism）症狀。2023/09/15 16:32
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