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「吃完拉肚子」高雄4莽男疑食材不新鮮 朝燒烤店潑漆洩恨
今（9）日凌晨高雄新興區新田路有四名男子向店家潑漆恐嚇，警方出動快打警組前往現場後，將涉案人陳男、何男以及另2名少年帶回。據了解，陳男等人日前在該餐廳用餐後拉肚子，認為是因店家提供的食材不新鮮，因此心生不滿而前去潑漆洩恨。2023/11/09 10:17 -
吃辣PK！ 大馬「酸辣燙」南洋味、四川「炒鍋」香麻
迎接冬天來臨，各大業者都要搶「暖食商機」，有超商推出「酸辣燙」，採用冬蔭功湯底，能吃到10種以上海鮮食材，另外一家連鎖品牌則推出「炒香鍋」，以13香辣醬調味辣中帶麻，業者觀察到，10月天氣逐漸轉涼，業績成長1-2成。2023/11/08 21:04 -
新潟國中營養午餐提供「一人一隻松葉蟹」 學生：好感動
松葉蟹是知名高級食材，日本新潟縣的松葉蟹撈捕量排名日本第6。為了讓學生品嚐在地美食的滋味，新潟縣村上市漁會特地與當地國中合作，在營業午餐提供每人一隻價值2500日圓（約530元新台幣）起跳的松葉蟹。2023/11/08 15:11 -
搶立冬！番茄牛鍋 功夫排骨PK酸菜雞．薑母鴨
通路業者看準立冬進補商機，跟五星酒店共同開發個人鍋，石狩鍋選用鮭魚塊，爆滿吸附味噌湯底，還有剝皮辣椒鍋搭配鮮嫩雞腿肉，業者推估可以成長約2成業績，另一家超商則是祭出冬蔭鍋酸辣燙，可以吃到10款海鮮食材。2023/11/08 13:50 -
典華廚師離職趴想吃海陸鍋 偷8萬龍蝦、帝王蟹、牛排被活逮
台北市一名楊姓廚師先前任職於大直典華婚宴會館，卻趁著離職前要和朋友烤肉煮火鍋，偷偷潛進冷凍庫，偷走帝王蟹、龍蝦、干貝等高檔食材，總價值超過8萬元，但就在他把東西搬進車子後車廂時，被林姓副理當場逮個正著，報警並提告。台北地方法院審理後，考量楊姓廚師事後坦承犯行並與業者達成和解，依業務侵占罪判刑6月，得易科罰金18萬元、緩刑2年。2023/11/07 18:05 -
「1蔬菜」能抗癌！降血糖、膽固醇 保命神物快吃
大多數人對黃瓜的印象可能僅限於沙拉或泡菜，但這種平凡的食材其實擁有令人驚艷的營養價值和健康效益。從抗癌到降血糖，黃瓜的神奇功效遠不止於此。2023/11/06 14:38 -
成本增！燉補「當歸」半年貴1倍 甘草、黨參也漲
進入秋冬季節，大家都要開始進補，吃薑母鴨、羊肉爐，不過現在中藥材漲很兇，其中漲幅最大的就是當歸，半年之內漲了一倍。其他像是黃連、甘草等等，大約有七成藥材都漲價，漲幅大約在五成到一倍之間。而薑母鴨業者也表示，各食材年年都在漲，目前都只能先自行吸收。2023/11/05 19:46 -
自助餐60元隨便夾！奧客狂拿魚肉吃不完 鄰居心疼：饒過老闆娘
為填飽肚子且營養均衡，大部分外食族會選擇購買便當，挑選好主菜後，再搭配2到3種配菜，有些店家還會免費提供飲料和湯。對此，一名網友日前買自助餐時，隨便夾8樣菜才60元，讓他不禁讚嘆老闆太佛心，然而消息曝光卻引來網友質疑聲浪，也有人揭發奧客濫用老闆真心，盡顯貪婪醜態。2023/11/04 21:45 -
入冬進補首重食材 正宗濃郁湯頭薑母鴨挑選請看這
入冬進補首重食材 正宗濃郁湯頭薑母鴨挑選請看這2023/11/03 10:59 -
他問「味噌湯加啥更好喝？」 內行激推加1食材更美味
味噌湯是日本料理中的經典之一，然而，許多人會在烹煮的過程中加上不同的配料，讓口感更有層次。對此，就有網友發文詢問「究竟味噌湯要加什麼佐料才最搭？」貼文一出，引來網友的熱烈討論。其中，就有不少內行激推「排骨酥」。2023/11/03 10:32 -
用「世界第一毒菇」狠殺前夫一家 澳女落網遭控謀殺罪
澳洲49歲婦女派特森（Erin Patterson）7月在自宅下廚宴請前夫一家，未料竟在食材裡混入世界毒性最強的「死帽菇」（death cap mushroom），釀3死1命危慘劇，雖然她此前辯稱自己當時也同樣中毒，絕無害人動機，但她今（2）日還是在家中被澳洲警方逮捕，被控三項謀殺罪和五項謀殺未遂罪，將於明（3）日上午出庭。2023/11/02 17:54 -
氣炸鍋萬用但藏陷阱 營養師曝「這款食材」千萬別放入
氣炸鍋已然是人們生活中不可或缺的廚具之一，許多人紛紛讚賞其便利性與無油煙的優點，不過有營養師近期呼籲「氣炸鍋並非適用於所有食材」，更舉例「培根」就非常不適合用氣炸鍋烹調，主因除了其高油脂可能導致煙霧外，不統一的大小也可能出現受熱不均勻的情況。2023/11/02 16:29 -
爆紅「酸菜魚」出奇招！加豆花PK泰式酸辣口味
酸菜魚以前只是桌菜中的配角，但近幾年突然爆紅，不少餐廳品牌一家一家開，吃起來酸爽開胃更是亮點，成為喜歡重口味的年輕人新寵，主廚手藝和道地口味，民眾在家難以複製，也讓許多饕客，搶著到餐廳排隊嘗鮮。2023/11/01 19:16 -
全身都是寶！「南瓜籽」可抗癌、助生髮 8營養成分一次看
萬聖節的南瓜怎麼處理？專家指出其實南瓜全身都是寶！南瓜籽，這個秋季的經典食材，其實一年四季都值得我們關注。除了豐富的營養成分，它還具有多種對身體和心理健康有益的效果。2023/11/01 14:19 -
秋冬不可少這一味！聰明吃「薑」有助提升免疫力
進入秋冬時節，這時候最不能缺少的食材就是薑，每吃一口就覺得身體暖和起來。營養師指出，薑含有豐富的薑辣素，可以促進血液循環，也能提升身體抗氧化，抗發炎能力。2023/10/31 22:50 -
到火鍋店自帶食材、偷打包 奧客被識破翻桌
高雄昨(28)晚出現一群客人，在火鍋店用餐，不僅違反規定，自帶食材烹煮，離開時，還偷偷打包食物，被店家發現，竟惱羞翻桌，雙方在路邊激動大吵，爆發言語衝突。2023/10/29 13:30 -
多元料理助攻 台灣美牛消費市場156億
根據協會統計，台灣美牛消費市場，一年約156億，而多元的料理方式，提升了消費者對美牛的接受度。在大稻埕碼頭所舉辦的美牛饗樂活動，民眾在現場，可以品嘗結合美牛及青花椒等食材，所製成的水餃料理，創意美味也成功吸睛。2023/10/29 00:00 -
拉麵公子最新力作！1斤大章魚限量20碗 萬聖節再推「爆漿眼珠」
知名拉麵店「拉麵公子」今（2023）年5月間推出「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」，因加入罕見食材，一碗要價1480元，震撼畫面讓民眾評價兩極。如今「拉麵公子」再度釋出新招，把整隻大章魚加入拉麵中，同時配合萬聖節推出墨魚拉麵，把恐怖氣氛拉滿點！2023/10/27 19:15 -
「香菜拌皮蛋」怕爆喊邪物 一票人地獄回魂狂讚：負負得正
香菜（也稱為芫荽）曾被評為最可怕的蔬菜，其特殊香氣讓香菜愛好者愛不釋手，入菜更是另一種美味境界；反之，也有人認為，香菜氣味強烈又詭異，實在難以入口。然而，一名網友日前竟分享一道香菜搭配另一種恐怖食材的料理，還比喻為「邪物」，很快的就被反嗆「不準你汙衊上天恩賜的神物！」2023/10/27 18:43 -
一吃愛上！500元內火鍋店哪家CP值高 老饕激推「這間」
冷冷的天，吃火鍋再適合不過了！在台灣，火鍋受到不少民眾喜愛，也因此四處都可以看見火鍋店林立，競爭可以說是相當激烈，而對消費者來說，當然是選擇價位合適、食材多樣，CP值比較高的，近日，一名網友就詢問，有沒有人均500元內可以推薦的火鍋店？不少網友激推「這1間」。2023/10/27 15:20 -
放冰箱大NG！5食材千萬「別冷藏」 恐長霉菌、影響口感
購買水果、麵包等食品類的東西，許多民眾回到家中，都會馬上冰進冰箱，因為在一般認知裡，「冷藏」是保持食物新鮮的必要步驟，不過，並不是每樣食物都適用，相反的還有可能因此喪失食物原本的風味。2023/10/26 14:33 -
婆媽注意！菜市場每週「這2天」買菜最便宜 攤商親曝不能說的秘密
現今連鎖大賣場販售的東西愈來愈多，就連生鮮食材也都能輕易買到，不過婆婆媽媽們仍習慣到傳統市場購買比價，然而，面對漲聲響起的情況，菜價更是讓民眾叫苦連天，但菜市場卻有個不能說的秘密，其實，一週7天當中，有2天的販售價格是比較低的，對此，攤商解答了！2023/10/26 13:46 -
蘇打粉、鹽水可洗去農藥？營養師曝真實效果：改用它最有效
在現代忙碌生活中，家庭健康食材的處理方式成為民眾日常討論的焦點，網路上廣為流傳的「醋、鹽、小蘇打粉」洗菜法聲稱能清除蔬果上的農藥殘留，但這真的可行嗎？營養師林冠良受訪時，針對此熱議話題給予專業的解答。2023/10/25 14:35 -
換季狂咳打噴嚏！營養師曝「秋冬必吃6食材」 感冒吃它超快好
最近正值秋冬換季時間，善變的氣溫也容易導致人們出現感冒、過敏等不適症狀。對此，營養師張珮蓁就特別發文分享，其實民眾們平時可以透過食用「6食材」的方式，來提升自身的免疫力，若發現自己出現感冒前兆的話，不妨趕快嘗試一下，或許就能大幅改善健康狀況。2023/10/24 18:12 -
省錢大作戰 南韓民眾瘋買「B級農產品」
南韓勞動成本、水電費和運輸費持續上漲，食材和能源成本不斷攀升，9月消費者物價指數漲幅創5個月來新高。南韓民眾為了省錢，最近興起購買賣相不佳的B級農產品，而超商和超市的自有品牌商品，因為品質相近、價格低廉，最近人氣也很旺。來看TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。2023/10/24 13:28
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