-
高雄追「米其林星」 花媽也捧場隱藏店
米其林指南今天將公布，這次餐廳主要是台北市，而南台灣的高雄這次沒有納入評鑑，不過有不少國際級米其林餐廳進駐高雄，甚至也有頂著米其林光環的主廚自行開港式點心，連高雄市長陳菊都是老顧客，1年半來至少光顧30次以上。2018/03/14 14:00 -
快訊／台中樂沐餐廳驚傳年底停業 業界嘩然
台中知名樂沐法式餐廳驚傳歇業消息，無預警宣布在今年12月底結束營業，而且其中的美女主廚陳嵐舒，也有亞洲女廚神之稱，日前才受邀出席製作3月14日米其林指南晚宴的一到菜色，當時陳嵐舒人在國外，現在卻突然傳出這消息，讓業界以及老顧客很驚訝。2018/03/08 15:45 -
「豬腳飯、越式河粉」 傳統小吃翻新開餐廳
像是一般越式料理或是豬腳飯都是大家印象中的傳統小吃，不過現在餐廳業者玩新招，翻新街邊感、重新設計新店面，賣的不只是美食，更強調裝潢年輕化、吹起時尚風，不只鎖定年輕客群也讓老顧客有新感受。2018/01/10 18:35 -
台東正能量米苔目 嬌小老闆樂觀扛家業
台東市中央市場裡，這攤在地人才知道的古早味早午餐，個頭嬌小的老闆阿蘭姐天天早上親手煮出香氣四溢的米苔目，加上她爽朗的笑聲，用正能量叫醒老顧客！2017/11/17 16:50 -
10元餛飩湯！台南佛心銅板小吃 老顧客淚：低調點
什麼都漲就是薪水不漲！在這個物價飆高速的時代，「佛心商店」就像是為民心帶來一絲溫暖，除了之前台中的7元熱狗、虎尾的20元吃到飽婆婆便當，近日又有網友分享台南一間銅板價的小吃店，價目表上還出現「10元」的餛飩湯和貢丸湯，超佛心的價格讓當地人都跳出來喊「拜託低調點」！2017/11/06 12:51 -
咖啡掀戰！ 路易莎「拓點」PK星巴克、85度C
連鎖咖啡品牌掀起搶客戰，先是85度C拓點大陸，現在路易莎也打算進攻泰國，評價鎖定平價咖啡市場，一個主打多風格店型、另一個則是複合麵包打出名號，相對的國際連鎖大牌星巴克不打價格戰，現在鎖定在強化老顧客的回購，「寫杯」服務培養顧客忠誠度。2017/10/23 18:11 -
理髮23元！老顧客心疼勸漲價 師傅超佛心：夠用就好
剪個頭髮只要23元，這位老闆未免也太佛心來著了！大陸瀋陽有間理髮店，儘管店面不大裝潢也簡單，但是店內的生意卻非常好，從早到晚客人一直絡繹不絕。事後了解，這間理髮店的價位太親民，費用只要5元人民幣(約新台幣23元)，不少客人甚至還看不下去，苦勸老闆「漲個價吧！」2017/10/19 10:47 -
大溪傳承百年「游記油飯」熄燈 暫說拜拜
在桃園大溪知名的「游記百年油飯」，從1862年創立至今，擁有許多死忠老顧客。不過飄香的古早味，今天卻是最後一天營業了。因為第四代老闆接手31年，說夫妻倆真的太累，身體都出現警訊。現在只能暫時休息，等看兒子以後願不願意回來接手。而店面熄燈，未來只會接新娘娘米糕、彌月油飯等禮盒訂單。只是不少客人聞訊趕來，都說捨不得啊。2017/10/17 14:00 -
麵店老闆三百萬積蓄 竟遭老顧客騙光
太信任人結果被騙了300萬！雲林虎尾一家50年在地麵攤，老闆想重新裝修，誤信一位兩年來，天天來吃麵的蔡姓客人，把工程託付給他，更豪爽得先把工程款190萬一次付清，結果裝修到一半，蔡姓客人消失了，還拖欠水電等各種小包110萬，總計300萬，麵攤老闆畢生積蓄被騙光，要再賺回來，得再賣超過10萬碗麵。2017/09/28 19:29 -
綽號「歐北萊」！任旅社業務1年 專騙老顧客
這次詐騙旅費的歐姓男子，綽號歐北萊，在喜鴻旅行社新竹分公司，擔任業務一年多來，打著便宜出團，加上專找老客戶，不少人就掉入他的陷阱，靠著彼此的信任，在沒有簽訂契約的情況下，就要對方先繳交訂金，而且選在他要離職前，提早催收尾款，似乎早有預謀，還給了蓋有公司章的收據，不只遊客出不了團，也讓公司蒙受巨大損失。2017/06/08 18:03 -
出事降低來客意願？ 北市一級飯店恐洗牌
台北市一級飯店市場恐怕悄悄洗牌？在W飯店、晶華酒店，接連發生意外後，有政商界人士透漏，餐敘地點會暫時避諱，改挑新飯店萬豪、寒舍艾美成為新寵，而國賓也力守老顧客。但晶華、W飯店都撇清，業績下滑和出事無關，主要是陸客和景氣影響。2017/04/15 18:57 -
60年美味何去何從？左營二市場6月拆除
高雄左營第二公有市場裡有相當多的美食，包括一賣60幾年的餛飩，以傳統炭火熬煮的碳燒肉燥飯，還有相傳四代的米粉羹，都是老饕的最愛，然而市場6月22日即將拆除，這些超過30年的傳統美味，是否會隨著市場消失而不見，顧客憂心忡忡！店家不捨揮別之外，也絞盡腦汁，找地點搬家，留住老顧客！2017/04/13 18:43 -
闢市場吉野家回頭 發現老顧客新需求
提到日本「平民牛肉飯」連鎖品牌，幾乎都會想到吉野家，吉野家求新求變的本事之一，是在一般人想不到的地方挖掘藍海，日本需要照護的人口超過600萬人，可是這類族群的餐飲市場規模，只有相當台幣350億元，也就是市場還沒有完全被開發出來，因此牛丼連鎖店推出，控制鹽分的低鹽牛丼飯，一份價格200到300日圓，相當台幣60到90元，要讓日本高齡的族群，也能享受外食的滋味。2017/03/30 19:32 -
不誇張！鹽酥雞等3小時 預約擺籃子排隊
南投一家鹽酥雞靠著特製的沾醬和獨家青蔥辣椒調味料，吸引顧客大排長龍，老顧客分享籃子排隊的畫面引發共鳴，因為不少人等過3小時，什麼鹽酥雞讓人等3小時也肯等，老闆說他們手工剝蒜、切青蔥、加辣椒，獨家蒜味蔥辣醬，平凡的味道但是牢牢抓住客人的胃。2017/03/23 18:58 -
面臨都更！ 台大周邊「佬墨」餐廳3月底收店
台灣大學附近一家開業26年的墨西哥餐廳，是許多台大學生和老師們的回憶，近期店家在臉書公告，即將在三月底吹熄燈號，業者私下透漏，因為租約到期，加上面臨都更，乾脆收店，目前也沒打算移點再開，讓不少老顧客相當捨不得。2017/03/03 17:05 -
鹽埕排骨飯名店 重出江湖搶賺過年財
高雄53年歷史的鹽埕區排骨飯，去年9月無預警歇業，讓許多老顧客惋惜，但過年前又突然重新開張，第一代老闆娘說，因為身體欠佳休息，老字號重出江湖要讓第二代子女接手，而且春節初三就開工，要大賺過年財，但像是排骨飯，就從60元漲到75元，品項漲幅15%至20%，業者解釋為了讓顧客吃得安心，將所有食材以及餐盒全部送驗，至少15項，也不得已將檢驗費用反映在便當價格上！2017/01/24 12:21 -
FOCUS／38歲華裔摘白領 用茶室重啟唐人街經濟
許多華人移民到美國，都希望自己的後代子孫，能夠出人頭地成為白領。紐約最古早味茶餐廳第三代接班人，放棄華爾街高薪工作，選擇回到逐漸沒落的中國城，要重新吸引在地紐約人，他主打雙品牌路線，保留老茶餐廳的原始裝潢和美味，利用臉書推特讓老顧客回籠，更新開一間主打創意料理的中式餐廳，新舊並蓄，不但讓中國城重啟活力，華裔二代也用自己的方式，在紐約闖出一片天。2016/12/07 19:53 -
攜碼699吃到飽！「偽離開」暴增 電信急開罰
3大電信推出7百元以下吃到飽方案但僅限學生或攜碼用戶，讓不少老顧客可能月繳千元吃到飽，透過先攜碼到別的電信再轉回來就想降月租費同樣享有吃到飽，不過9月1日開始，如果轉出去沒有待滿30天的話，再轉回來，承辦經銷商必須要被罰2500元，經銷商坦言這筆費用會轉嫁到消費者身上。2016/09/09 18:59 -
百貨超市買肉+料理 「一條龍服務」攻老主顧
百貨超市趁著週年慶，重新劃分9大區，民眾買肉買海鮮，到旁邊櫃位就有專人幫你代客料理，一條龍式服務鎖定老顧客，另外，也有服飾品牌，特別轉戰東區百貨，看準的就是這裡高消費力，不同區域的百貨靠客群分流，突顯定位創造更大商機。2016/09/01 13:12 -
現烤放三天不乾澀 饕客一早排隊等出爐
海綿蛋糕你可能覺得不稀奇，但台南這家名東蛋糕，很多人一吃成主顧。因為蛋糕不止當天製作，現烤現賣，放了3天也不乾澀，平日蛋糕還沒做好，已經有不少老顧客頂著大太陽，等出爐，這家店的蛋糕是秤斤看重量算價錢，也因此店員個個都練就一手好功夫，切蛋糕的大小、速度，都相當精準。2016/07/25 17:33 -
29元黑糖饅頭比臉大！每日限量 顧客8點來排
比臉大的黑糖饅頭一個只要29元，在南投埔里賣了40年，天天有人排隊搶買；這家老店就只賣黑糖饅頭，古早味便宜又大顆，人氣歷久不衰；每天11點半開賣，一天限量800個，一個人最多只能買25個，幾乎是一開店就賣完，想吃想買怎麼辦？老顧客傳授黑糖饅頭排隊攻略，開店2小時前早起來排隊，記得選平日來避開人潮，另外多揪幾個親友一起，人海戰術多買一點。2016/07/20 18:23 -
獨家／男至車行修車 借車「接小孩」人竟蒸發
真的好誇張！新北市八里一名男子機車馬達壞了，牽去機車行修車，修車師傅才正要開始修，男子就說他要去接小孩，想要借一部機車，車行看他是當地民眾又是老顧客，就把車借給他，但沒想到車子修好了，男子不但沒來領車，也沒把借的車牽回來，現在機車行已經報警處理。2016/07/13 18:51 -
豬心太難等！ 熟客在營業前30分鐘佔位
台南保安路上的阿明豬心，每天下午5點開門，但總是在4點半前，門外就已經有顧客上門搶先占位，營業時間一到，阿明下令，大家才能開始點餐，原本是先到先點，但因為插隊不守規矩的人越來越多，老闆最近開始有新政策，抽號碼牌，老闆叫幾號，幾號客人才可以開口點餐，另外限量的鴨腳翅，一天只有100碗，但6點半才開始供應，老顧客都知道，得從5點多，一直吃到6點半，再點上一碗，才吃得到。2016/07/11 16:35 -
高級餐廳租約到期 邀顧客進廚房學做菜
美國紐約四季餐廳擁有50年的悠久歷史，是不少政商名流最愛的用餐地點，因為租約到期，今年7月要暫時休息搬往新地點；為了答謝老顧客多年來的支持，四季餐廳特別開班授課，由主廚親自指導教大家做出美味佳餚，不過一堂課不便宜，3小時要價台幣8000元。2016/05/25 11:04 -
屏東夜市假日變徒步區 民眾仍騎機車亂闖
屏東的民族夜市有知名的小吃一條街，不管是當地人還是外地遊客都會來這裡品嘗美食，但因為先前開放汽機車通行，導致排放的廢氣跟食物混雜造成空氣汙染，從21日起假日實施管制，變成行人徒步區，只是當地居民似乎很不習慣，頭一天就有民眾騎著機車亂闖買外帶，雖然遊客覺得禁止汽機車讓空氣變好，但店家卻叫苦連天，直喊老顧客都不上門了。2016/05/22 16:25
廣告
