百貨超市趁著週年慶，重新劃分9大區，民眾買肉買海鮮，到旁邊櫃位就有專人幫你代客料理，一條龍式服務鎖定老顧客，另外，也有服飾品牌，特別轉戰東區百貨，看準的就是這裡高消費力，不同區域的百貨靠客群分流，突顯定位創造更大商機。
跟客人詢問想吃的起司口味，再推薦紅酒搭配，把餐廳桌邊服務搬進百貨超市。
來到超市你在肉品區，買了新鮮牛肉之後，到旁邊櫃位就能幫你代客料理。現煎牛小排還能選幾分熟，超市裡看到的海鮮、肉類，到旁邊櫃位主廚免費代客料理，超市重新劃分9大區，選熟食、起司、生蠔，還能有專人配菜，幫你選酒，一條龍服務鎖定百貨老主顧。
百貨業者廖鎮漢：「我們傳統市場是非常有溫度的，就說在人跟人面對的販賣，但這個過程中新型態的超市大概就少了一點溫度，只是面對商品，那我們這次希望把溫度帶回來。」
職人進駐，也讓超市工作人員從50位增加到70位，從特色出發，跟市場做區隔，畢竟各家百貨拓點多，但區域特性大不同。
以東區、信義區來說，統一時代百貨以上班族、小資族為主，微風松高鎖定年輕客群，東區SOGO則視主打家庭客群。甚至有品牌出走，轉進東區百貨，看準的就是這裡的高消費力，百貨靠客群分流，強化定位，創造商機最大值。
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