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蔬菜吃不夠!外食「6撇步」增加攝取量 自助餐也是好選擇
外食族想要每天攝取足夠蔬菜,十分不容易,蔬菜不僅是維持健康的重要營養來源,攝取足夠的蔬菜,對於保持健康和預防疾病非常重要,營養師分享6個小撇步,幫助外食族每天攝取到足夠的蔬菜量。2024/02/24 11:49 -
蘇丹紅連環爆!專家曝「5水果」有助代謝 芭樂、柳丁都上榜
近日台灣食安又爆出爭議,含有致癌風險的「蘇丹紅」被使用在零食、調味料與豬肉乾裡,由於蘇丹紅是工業用的合成染料,長期食用恐怕會對肝臟造成毒性傷害。對此營養師李婉萍表示,「怎麼代謝出這種毒素?」成為了民眾現在最重要的問題之一。2024/02/24 11:28 -
避免「寒害」發生!這些蔬果別冷藏 專家曝這溫度保存最佳
不少民眾在購買蔬果後,為了確保新鮮,會全部放到冰箱中保存,但並不是所有蔬果都適合冷藏。營養師表示,有些蔬果過度冷藏會有「寒害」問題,13~18℃是儲存蔬果的最佳溫度。2024/02/23 15:02 -
元宵「這樣煮」能降血壓、膽固醇!長者也不怕噎 DIY食譜曝
適逢元宵節即將到來,花蓮慈濟醫院同心圓日間照顧整合中心,由營養師帶著長者親手做適合銀髮族,低GI、高蛋白且容易吞嚥、好消化的「燕麥棗泥元宵」,除了增加節慶氣氛,也能讓長者在節慶有參與感,還能促進大腦活化。2024/02/23 12:12 -
不只蝦味先!5類食物恐含「蘇丹紅」 專家曝5招避免食用
最近的食安新聞除了西布特羅,還有鬧得沸沸揚揚的「蘇丹紅」,甚至連知名食品公司旗下的零食,也包含這種有致癌風險的調味料,營養師高敏敏提到,蘇丹紅是人紅合成的染料,並非天然染料,雖然不具立即毒性效果,但食用的份量若過多,恐怕還是有肝腎功能受損等問題。2024/02/23 10:02 -
一堆人不知道!營養師曝8種常見食物「不鹹卻高鈉」 傷腎又飆血壓
日常飲食應隨時留意食物成分,任何東西都須適量,人人都知不能吃重鹹,會對身體健康造成負面影響,許多醫師、營養師也一再強調切勿攝取過多「鈉」,不過要注意了,有些食物吃起來不鹹,實則含鈉量爆表,容易讓人忽略,營養師彭逸珊列出8種不鹹卻高鈉的食物,提醒民眾不可不慎。2024/02/22 23:22 -
草莓只排第5!農藥殘留「最毒水果」排行:它連3年第一
台灣水果豐富多樣,全年都能享受到新鮮水果,但水果買來沒有仔細清洗,小心連農藥一起吃下肚!營養師程涵宇整理了最新TOP16水果農藥殘留不合格率排行榜,百香果又是第1名高農藥殘留水果,並提醒剝皮水果也一定要先洗再切。2024/02/22 15:27 -
喝減肥咖啡狂甩20公斤!30歲大馬女昏倒 送醫被告知「終身洗腎」
不少人希望自己擁有完美的體態,因此選擇減肥,但是減肥的方式有很多種,若方法不對,恐怕會釀出生命危險!近日,國外一名營養師就分享了真實案例,一名30歲的女子為了減肥,服用標榜可以瘦身的咖啡產品,雖然她如願瘦下了20公斤,但卻患有嚴重的腎衰,從此需要洗腎。2024/02/22 08:28 -
台灣蔬菜農藥殘留排行曝!「常生吃1食物」登第一名 吃過量傷肝腎
攝取蔬菜對身體有益處,是人體每天不可或缺的營養來源,不過食用前務必將蔬菜清洗乾淨,否則將農藥吃下肚,反而會危害健康,營養師程涵宇公布2024年台灣蔬菜農藥殘留排行榜,此次許多人常生吃的「1食物」擠下去年冠軍登上第一。2024/02/20 18:34 -
潘瑋柏年後暴肥、赴陸唱新春「下顎線消失」 發文自嘲:「不敢見人」
男星潘瑋柏出道多年唱紅許多經典歌曲,近年將演藝事業轉往大陸的他,最近農曆春節假期剛結束,他一開工便現身大陸新春演唱會上,不過他卻被發現有些發福,下顎線也明顯消失。2024/02/20 13:54 -
不是冷凍就沒事! 「元宵湯圓」冰半年後恐變質
元宵節快到了,不少民眾都會買湯圓來吃,北市衛生局特別針對相關食品進行稽查,22件全數合格,不過吃湯圓也有細節要注意,就有民眾煮完湯圓,竟然通通都發黃,營養師就說,這可能是放太久,已經不新鮮,民眾別以為冷凍起來就沒事,建議半年內就要吃掉,以免變質。2024/02/19 13:36 -
根本天使?主管每週「1動作」被讚慷慨 網搖頭嘆:奴隸+1
在職場上,主管可能會為了與下屬打好關係,一方面能提升團隊的向心力,另一方面還能方便管理。一名女上班族大讚,公司主管每週都會請喝珍奶,根本天使。營養師高敏敏曾在臉書粉專發文分享,一杯大杯全糖珍奶,遠遠超過正常男女平均一天攝取糖分的量。2024/02/19 09:58 -
年後腫一圈!1水果含鉀量爆表「大餅臉秒消風」 重鹹後必吃
農曆春節與親朋好友團聚、四處走春拜年、遊玩,如此歡樂的多天連續假期,少不了大魚大肉的豐盛佳餚,吃喝不忌口,一不小心就吃進許多重口味食物,「鈉含量爆表」導致水腫,對此,營養師劉雅惠列出「高鉀水果」排行,解決水腫問題。2024/02/17 23:00 -
吃對澱粉穩血糖!「3款類蔬菜」別吃多 一日攝取量這樣算
血糖狂飆、體重減不下來,是不是該禁吃澱粉?營養師表示,很多糖友、減重族群以為只要完全不吃澱粉,血糖就能下降,體重也能獲得控制,但其實澱粉吃太少也會讓血糖不穩,建議選擇對的澱粉及正確換算,穩血糖又不發胖。2024/02/17 15:43 -
過年過太爽?營養師列「6大常見症狀」 小心健康亮紅燈
農曆新年期間,與親朋好友通宵打牌、熬夜追劇以及餐餐大魚大肉,這些不良的生活習慣都會對我們的健康產生負面影響,你是不是開始感覺到肩頸酸痛、脹氣便秘、失眠、體重增加,甚至血糖失控呢?2024/02/17 15:38 -
網傳3種堅果盡量別吃?營養師曝「攝食量」才是關鍵
因為營養專家都說「堅果好」,所以有不少人這個過年哪個零食都不敢買,就是各式堅果買了一大堆,開心果、腰果、杏仁果等,吃了好幾包。可最近網傳有專家點名3種堅果「儘量不要吃」,包括腰果、杏仁果,而巴西堅果更被說成是「腫瘤風險非常高」。但營養師表示,吃堅果健康與否在於「量」,適量吃不僅不會引起腫瘤,還有防癌作用!2024/02/17 09:32 -
過年聚餐大魚大肉! 「益生菌」輔助腸道健康
春節期間,不少民眾都喜歡吃傳統零食,也有人天天「大魚大肉」,營養師就提醒,過年後要特別注意營養攝取,除了避免吃下高熱量、高糖分的食物,規律作息、運動也很重要,另外也可以搭配益生菌等保健食品,補充營養。2024/02/16 18:45 -
一開工就頭痛!收假症候群上身 7大類食材助回最佳狀態
春節長假過去了,許多人在收假後,心情、情緒難免會受到影響。營養師蔡宜庭在臉書粉專「珍妮絲營養書-蔡宜庭營養師」分享,在收假後會出現沮喪、焦慮、腸胃不適,甚至是頭痛或頭暈的症狀,很有可能是「收假症候群」導致。透過調整飲食及作息,並適度運動、放鬆來回到最佳狀態。2024/02/16 14:38 -
豆漿竟是減肥救星!「加3物」無痛瘦身 還可緩解更年期
春節期間吃太多,想快速瘦身?營養師教你利用常見的水果、優格還有蔬菜,變身成瘦身菜單,還有利用豆漿加3食材達到減肥效果,同時緩解更年期症狀。2024/02/16 11:11 -
黑巧克力好處多!每日2片「抗發炎還防腳抽筋」挑選關鍵曝
黑巧克力好處多,可以提升身體好的膽固醇、幫助睡眠、紓壓等,不過好的黑巧克力推薦怎麼挑?可可含量要多少才是好的黑巧克力?黑巧克力一天可以吃多少?營養師表示,掌握3大原則,就能選到品質優良的黑巧克力。2024/02/16 09:55 -
高血壓剋星!必吃6食物「增血管彈性」 3種水果榜上有名
高血壓怎麼辦?怎麼血壓一直控制不好?該如何才能成功控制血壓?營養師王證瑋表示,想要穩定血壓,可以適量補充6種食物,不僅可以維持血管健康,還可以幫助血壓穩定,減少心血管疾病發生風險!2024/02/16 09:05 -
年後體重下不來!靠「8字訣」維持好身材 四對象別嘗試
每逢過年,許多人皆餐餐吃的豐富,而餐後的零食、點心更是不可或缺。然而,吃進過多高熱量食物,導致年後有發福困擾的人也不在少數。營養師就曾分享「不敗減重法」,民眾只要遵照8字,並把握住五大原則,就可避免發胖,還能維持住好身材。2024/02/15 18:35 -
過年大吃大喝!專家曝「5清腸食物」 這果汁比瀉藥厲害
據國民健康署調查,國人每年春節大吃大喝好幾天,平均胖了2公斤,如果不趕快在變胖的「急性期」把吃過多的肥肉鏟除,小心可能變成頑固型脂肪。但是該如何快速消除腸胃中積食、宿便呢?營養師劉純君教大家利用家中常備食物做個「微清腸」,不會狂跑廁所就能助清宿便!2024/02/14 09:22 -
恐有致癌風險!反覆吃了又吃 專家揭「3種」年菜不能放隔夜
農曆新年逐漸到了尾聲,許多家庭的年夜菜,幾乎都從除夕夜開始一連吃了好幾天,雖然不浪費食物是一種美德,但營養師李婉萍表示,有「3大類」的食物,真的不能一直反覆加熱隔夜吃,不只會產生細菌,還會增加罹患癌症的風險。2024/02/13 14:42 -
排便別用手機!做到「7招」告別便秘 包準蹲馬桶不再卡卡
現代人生活節奏快、工作壓力大,導致排便不順成了許多人共同的困擾。對此,營養師谷傳玲就分享了7個「預防改善便秘」的方法,只要能夠在平時的飲食或生活習慣稍作調整,就可以有效改善排便狀況,從此與便秘說拜拜。2024/02/13 13:00