根本天使？主管每週「1動作」被讚慷慨　網搖頭嘆：奴隸+1

不只是變老！白髮狂冒2關鍵曝光　多吃「5食物」保茂盛黑髮

隨著年紀增長，長白髮是一件相當正常的事情，但也有越來越多年輕人碰上「少年白」的問題。對此，外科醫師江坤俊便解釋，除了人體老化會促進白髮生長外，若平常的飲食營養不足、運動量不夠的話，也會讓白髮增多，建議可多吃「5類食物」幫助頭髮維持又黑又茂盛的狀態。

女子被診斷「菜花＋梅毒」　崩潰直呼不可能：已經2年沒做了

一名30多歲的女子某日因私密處長不明物體前往診所就醫，不料，檢查後發現竟感染菜花，而女子還補充，近期手上也出現不痛不癢的不明紅點，醫生當下研判很有可能為梅毒二期，建議做完整性病篩檢。沒想到在檢查完畢後，結果居然是菜花＋梅毒，而讓女子最吃驚的是，距離上一次性行為是兩年前。

年後腫一圈！1水果含鉀量爆表「大餅臉秒消風」 　重鹹後必吃

農曆春節與親朋好友團聚、四處走春拜年、遊玩，如此歡樂的多天連續假期，少不了大魚大肉的豐盛佳餚，吃喝不忌口，一不小心就吃進許多重口味食物，「鈉含量爆表」導致水腫，對此，營養師劉雅惠列出「高鉀水果」排行，解決水腫問題。

雨水時節怎麽吃？中醫曝「1養生料理」：美容、補氣還抗癌

春節才剛過去不久，緊接而來就是元宵節，也將迎來節氣「雨水」，此時正是季節交替之際，時晴時雨的天氣，容易讓濕氣過重，影響到臟腑功能，讓氣喘、過敏性鼻炎、皮膚等症狀接踵而來，除了配合規律運動外，每日應養成早睡早起，以利身體排毒。雨水時節濕氣重 以「去寒、去濕」為重點中醫師黃上邦指出，雨水時節天氣開始逐漸回暖，但因東北季風影響，環境濕氣仍較重，春寒伴隨著春雨，長期處於濕氣過重的環境下，或飲食上偏愛寒涼食物，將會導致濕邪聚於體內，影響臟腑功能，損傷脾之陽氣，讓氣喘、過敏性鼻炎、皮膚等症狀接踵而來。民眾平時可趁著陽光明媚的午後，去曬曬太陽，以幫助排除體內寒濕邪氣，亦可以在泡腳時，加入艾草、乾薑等中藥，不僅去寒就溫，也能促進新陳代謝，還能放鬆心情。每晚「這時間」睡 更利身體排毒黃上邦表示，此時因外在濕氣重，容易造成體內濕氣的累積，因而導致氣血運行不暢，甚而產生「春困症」，此時的養生之道應著重在「生陽祛濕」，平時可從事適當運動，如散步、爬山、太極拳都是不錯的選擇。透過和緩的運動不僅能舒展筋骨，還能避免身體過於勞累，增加身體活動量。另外，睡眠充足也格外重要，每日應養成早睡早起，最好在晚上11點前入睡，以利身體排毒。養生料理：茶樹菇田園清湯黃上邦提到，雨水時節天氣漸暖，空氣潮濕，應多吃健脾祛濕的食材，如茶樹菇就非常適合此時品嘗，中醫認為茶樹菇有滋陰壯陽、美容保健的功效，營養價值高，有降膽固醇、抗衰老之功效，現代醫學表明還有防癌、抗癌功效，而被譽為「抗癌神菇」。只要將沙參、黃耆、紅棗、黨參、川芎、當歸、甘草、桂枝等藥材熬煮成湯底，再加入茶樹菇、柳松菇、杏鮑菇、鮑魚菇等食材，就能煮成鮮美健康的茶樹菇田園清湯。◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】 

吃對澱粉穩血糖！「3款類蔬菜」別吃多　一日攝取量這樣算

血糖狂飆、體重減不下來，是不是該禁吃澱粉？營養師表示，很多糖友、減重族群以為只要完全不吃澱粉，血糖就能下降，體重也能獲得控制，但其實澱粉吃太少也會讓血糖不穩，建議選擇對的澱粉及正確換算，穩血糖又不發胖。澱粉吃太少會讓血糖難控制，建議挑選正確澱粉並換算攝取量營養師李婉萍表示，很多人以為不吃澱粉就能控制體重跟血糖，但其實這個觀念是錯的，因為澱粉攝取不足也會讓血糖難以控制，建議挑選好的澱粉並正確換算攝取量，才是關鍵。李婉萍解釋，澱粉在「全榖雜糧類」中含量高，不僅是主食及飽足感來源，更占一天總攝取熱量40％～60％，完全不吃反而會影響身體機能運作。但該如何判斷食物的澱粉量多不多，並聰明選澱粉種類，可以依照口感來判斷，像是鬆鬆糊糊的食物，有高機率澱粉含量高。李婉萍建議，吃澱粉最好選擇纖維量多的不精緻澱粉，像是糙米飯、五穀米，還有地瓜、馬鈴薯、山藥等原型的全穀雜糧類食材；而玉米、芋頭、青豆仁常被誤以為是蔬菜，但其實也是澱粉類，因此常未被計算澱粉量，導致澱粉攝取量失控，也一定要注意。至於大家愛吃的麵條、吐司、麵包、饅頭、蘿蔔糕、餅乾，都有經過加工程序，而且除了麵條外，吐司、麵包、蘿蔔糕、餅乾等澱粉製品，油多糖也多，非常不建議糖友和減重者吃！一天要吃多少澱粉？那麼一天到底要吃多少澱粉？李婉萍解釋，一份醣類是15克、每天建議醣類攝取量是6～12份，一般人為12份、減重者與糖友6份。大家可參考以下常見的澱粉食物，換算攝取量。一份醣類15克是多少？常見澱粉食物換算1.白飯、糙米飯、五穀飯40克，也就是約1/4碗。2.中型馬鈴薯約90克，即半顆。3.小型蕃薯約55克，即半顆。4.80克山藥，即1塊。5.玉米85克，約2/3根。6.薏仁20克，大約是1又1/2湯匙。7.南瓜85克。8.麥片20克，約3湯匙。一份醣類15克是多少？常見NG澱粉食物換算！糖友、減重者不建議吃1.蘿蔔糕50克，也就是1塊約6x8x1.5公分。2.熟麵條60克，約1/2碗。3.稠粥125克，也就是約1/2 碗。4.吐司30克，大概是1/2～1/3片。5.20克蘇打餅乾，大約是3片。6.菠蘿麵包30克，約1/3顆。◎ 資料來源／ 原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】 

過年過太爽？營養師列「6大常見症狀」　小心健康亮紅燈

農曆新年期間，與親朋好友通宵打牌、熬夜追劇以及餐餐大魚大肉，這些不良的生活習慣都會對我們的健康產生負面影響，你是不是開始感覺到肩頸酸痛、脹氣便秘、失眠、體重增加，甚至血糖失控呢？高敏敏營養師在其臉書專頁《》上分享了6個過年期間常出現的健康警示，趕緊來看看你是否也出現以下症狀需要注意：1. 肥胖根據國民健康署統計，因過年期間大魚大肉，零食飲料不間斷，有40％的人在過年後平均增重1.7公斤！因此應避免暴飲暴食，品嚐美食的同時要控制份量，增加蔬果攝取，以七八分飽為主，同時務必掌握零食的攝取量。現在開始飲食控制絕對不算太晚。2. 脹氣狼吞虎嚥或吃飯時說話，容易吸入更多空氣，導致消化不良。建議吃飯時放慢速度，也減少攝取易產生氣體的食物。吃飯期間減少交談，並至少吃滿20分鐘以上。餐後也可以多多外出散步或運動，有助於緩解脹氣問題。3. 便秘飲食中攝取過多的肉類和零食，容易導致膳食纖維和水分的不足，進而影響排便功能。建議每日攝取足夠的蔬菜（1.5拳頭的量）和水果（2拳頭的量），同時攝取好的油脂、益生菌並多喝水，以幫助排便。4. 失眠熬夜和不規律的生活作息可能影響睡眠品質。在假期結束前三天，每天提前20分鐘睡覺，慢慢調整回正常的作息。5. 肩頸僵硬長時間追劇和滑手機，導致全身酸痛無力。除了對腰背的影響以外，長時間坐著對身體的負擔也很大。趕快站起來，活動一下筋骨吧。6. 慢性病控制不佳過年期間作息不正常，經常未按時吃藥以及不當的飲食習慣，可能導致慢性病控制不佳。謹記「三低一高」的口訣：低油、低糖、低鹽、高纖，並且不要忘記定時服用藥物。過年與親友相聚的同時，也別忘了關心自己的健康。保持均衡的飲食和良好的生活習慣，讓你的身體在新的一年更加健康。延伸閱讀本文由《》授權提供 

網傳3種堅果盡量別吃？營養師曝「攝食量」才是關鍵

因為營養專家都說「堅果好」，所以有不少人這個過年哪個零食都不敢買，就是各式堅果買了一大堆，開心果、腰果、杏仁果等，吃了好幾包。可最近網傳有專家點名3種堅果「儘量不要吃」，包括腰果、杏仁果，而巴西堅果更被說成是「腫瘤風險非常高」。但營養師表示，吃堅果健康與否在於「量」，適量吃不僅不會引起腫瘤，還有防癌作用！網紅爆3種堅果「儘量不要吃」署名「瘦龍健康」的微博博主經常錄製所謂的「健康科普影片」，提供大家低碳生酮飲食等知識，在中國大陸擁有高流量。日前網傳一支他點名「3種儘量不要吃的堅果」影片引起關注。他第一個點名不要吃的堅果是「腰果」，他表示，腰果是堅果中碳水化合物最高的，而且很容易刺激食慾，讓人吃多，還會引起糖的波動，提醒減肥中、控糖的人都要少吃。他點名第二名不要吃的堅果是杏仁果，在影片中他提到杏仁果含有高量植酸，說植酸是「抗營養素」，會影響礦物質的吸收，「2毫克的植酸可以將鐵的吸收降低18％」，所以最好少吃。而第三名巴西堅果更被他說是「有高風險會引起腫瘤」，原因是它含有放射性鐳，說「吃幾十顆等於照一次胸部X光片」。腰果影響控糖？研究可降總膽固醇雲林基督教醫師營養室主任林旻樺說，有關這位網路博主說到腰果會影響控糖和減肥，其實據過去的研究發現，輕度高膽固醇血症的成人每天攝取28至64克腰果，與對照飲食組的受測者相比，吃腰果者總膽固醇可降低23.9%，後者的總膽固醇則只降低4.5%，低密度酯蛋白膽固醇LDL-C吃腰果者可降24.8%，後者則只能降低3.1%。植酸害健康？研究發現可防癌、防失智、防巴金森氏症而關於植酸，雖然長期以來它被認為是一種抗營養素，與鐵、銅、鋅和鈣等礦物質螯合，並阻礙其在胃腸道中的吸收，但是近年來在體外和體內研究都已證明植酸在預防和治療多種病理狀況和癌症方面有益。包括抑制血小板聚集防血栓、降血脂、對發炎性腸炎及神經退化性疾病都能產生保護作用，另外還能預防心血管疾病、預防腎結石、預防癌症發展、抑制自由基等傷害。林旻樺說，已經有研究證實，植酸對飲食均衡的受試者中礦物質的生物利用度沒有顯著影響，甚至有臨床研究發現植酸可增強癌症患者的化療效果、降低乳腺癌和結腸癌患者治療副作用，在2006年則有研究指出，每天攝取1～2克的植酸可以預防癌症發展，每天攝取8～12克則有助抗腫瘤。另外也有研究顯示，植酸有助預防失智症、胃潰瘍和巴金森氏症等。至於被點名為「腫瘤高風險」的巴西堅果，過去確實有研究發現它含有高量的鐳、硒等放射性元素，但這主要是取決於栽種巴西堅果的土壤，因為巴西堅果樹的根是所有木本堅果中最長的，因為可深入地底，而鐳則是自然界存在的放射元素，所以如果種植巴西堅果的土壤有較高的自然界放射線，果仁的放射物質濃度也會增高。巴西堅果只要吃一顆就有降血脂、降血壓、抗氧作用林旻樺說，因為巴西堅果是堅果中體積較大的，每個就有約5克重，它的分量大小和對人體健康的影響有很大差異。只要吃一顆約5克重的巴西堅果就能幫助肥胖女性增加血清中的硒濃度，以及增加穀胱甘肽過氧化物酶的活性，幫助清除自由基。而在高血壓和血脂異常受試者中，一顆巴西堅果就能幫助減少氧化壓力、降低血壓，以及減少低密度酯蛋白膽固醇的氧化。堅果有益或有害健康 關鍵在「攝食量」她說明，堅果對人體的好壞主要是「攝取量」以及「營養均衡」，目前衛福部的健康建議是「每天吃一份堅果」，而所謂的一份指的是「一湯匙」，平均分在三餐中則是每餐「一茶匙」，相當於大拇指第一個指節大小的量。所以杏仁果或是腰果只能吃2粒左右、核桃仁約1粒、瓜子約17粒，南瓜子或葵花子則約10粒。雖然堅果含有健康的單元不飽和（MUFA）和多元不飽和（PUFA）脂肪酸，還有蛋白質、可溶性和不可溶性纖維，有維生素E、維生素K、葉酸、硫胺素，礦物質鎂、銅、鉀和硒，以及花椒素、類胡蘿蔔素、抗氧化劑和植物固醇化合物等物質，對人類健康有益，但是堅果整顆都是油，吃多等於喝油，反而有害健康。林旻樺說，近來民眾對堅果和健康的影響越來越感興趣，尤其因為堅果是地中海飲食中被認為有助健康的關鍵食物，而被營養專家推薦給世界各地的人們，無論是杏仁、榛果、腰果、巴西堅果、夏威夷果仁、核桃和開心果等木本堅果，或花生等豆類種子，都是營養豐富的食物，各自擁有獨特的成分。建議堅果各種都少量食用，才能得到不同的營養素。「國民營養法」規定：不能亂傳播營養教育另外，林旻樺也提醒，國內「國民營養法」已經通過了，亂傳播營養教育會處以罰則，現在很多人喜歡看大陸的抖音影片，裡面常說一些似是而非的建議，說是「科普」但其實是亂說一通，呼籲要得到正確的健康知識，應該到衛生福利部、國民健康署及其他有信譽的網站查詢，才不會被似是而非的影片騙了。◎ 諮詢專家／林旻樺營養師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】 

年後減肥不用愁！醫曝「超商食物菜單」　7天輕鬆回歸有型體態

過年與親朋好友團聚免不了大吃一頓，大魚大肉、零嘴必不可少，連假結束許多人開始煩惱該如何減去年節太放縱吃出來的肥肉，對此，減重醫師蕭捷健分享年後「超商碳水循環菜單」，只須7天就能輕鬆回歸有型健康生活。

防癌還護心！番茄「3大神奇功效」曝　2料理營養加倍

最近市場常見大番茄蹤跡，只是大番茄不炒蛋、不煮蛋花湯，還可以做什麼番茄料理？番茄又有哪些營養好處？專家表示，番茄維生素C含量高，還富含茄紅素等營養，護心血管、防癌，甚至能夠提升睡眠品質！番茄營養生機飲食專家王明勇表示，番茄的維生素C含量非常高，還含有維生素A、維生素D、礦物質、茄紅素等營養，可以照顧心血管，預防心肌梗塞、動脈硬化，甚至能夠減少罹患癌症的機率。番茄功效與禁忌：助眠、提升睡眠品質此外，吃番茄也能提升睡眠品質！王明勇指出，美國賓州大學曾進行研究發現，吃太多高脂食物、雞蛋、喝水量不足等，都是造成睡眠品質下降的元凶，而多吃富含維生素C以及深綠色蔬菜類食物，就可以幫助睡眠。該研究主要在了解食物中特定營養素對於人體睡眠模式影響，發現飲食中含有高飽和脂肪的雞蛋、肥肉會干擾夜間睡眠，效果甚至與過往熟知的巧克力、茶葉（含有可可鹼）、酒精相似。而維生素C、硒、番茄紅素等，也與睡眠品質息息相關。王明勇補充，多吃綠葉類如菠菜、花椰菜，或是柑橘類的橘子柳橙，以及富含硒的貝類海鮮、堅果，含有番茄紅素的食物，都是很好的助眠食材。不做番茄炒蛋了，快試試2款番茄料理不過，大家買番茄回家，經常就是做番茄炒蛋料理，王明勇推薦，改做番茄燜豆皮，也是非常美味健康的選擇，建議準備大番茄2顆、青蔥2根、生豆皮1大片、黃玉米粒2大匙、糖適量、海鹽1小匙、水3大匙、橄欖油1匙。首先將紅番茄洗淨，去蒂後切大塊。青蔥則切成蔥白段及綠蔥花。接著將橄欖油倒入鍋中，隨後加入蔥白段慢慢爆香。之後放入番茄塊、豆皮、黃玉米粒、水、海鹽、糖均勻拌炒，慢慢熬煮3～5分鐘，最後加入蔥花即可。另外也可以煮成薑黃番茄藜麥飯，作法非常簡單，大家只要準備1杯白米、1杯糙米、半杯藜麥、水2杯、1大顆紅番茄 、1小匙薑黃咖哩粉、黑胡椒粉及芝麻油適量。接著將所有材料洗淨後，放入電飯鍋煮熟即可。◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】 

高血壓剋星！必吃6食物「增血管彈性」　3種水果榜上有名

高血壓怎麼辦？怎麼血壓一直控制不好？該如何才能成功控制血壓？營養師王證瑋表示，想要穩定血壓，可以適量補充6種食物，不僅可以維持血管健康，還可以幫助血壓穩定，減少心血管疾病發生風險！降血壓必吃1：花椰菜王證瑋指出，十字花科食物中含有豐富的硫化物質、黃酮類，可以增加血管彈性與機能，並能控制血壓穩定。降血壓必吃2：奇異果奇異果含有植物多酚及高量維生素C。研究發現，食用奇異果可以幫助降低血壓數值。降血壓必吃3：深綠色葉菜王證瑋說明，深綠色葉菜食物中，含有大量礦物質鎂，鎂可以幫助血管肌肉放鬆，降低血壓上升機率。降血壓必吃4：堅果種子原味堅果種子除了含有必需脂肪酸外，還含有多種礦物質、維生素、精胺酸，而必需脂肪酸、礦物質、精胺酸都是維持血管彈性的重要營養素。降血壓必吃5：漿果類水果草莓、藍莓、葡萄等皆屬於漿果類食物，顏色鮮豔含多種植化素及花青素，可增加血液中一氧化氮濃度，幫助血管彈性維持，維持血壓。降血壓必吃6：番茄研究指出，茄紅素可以幫助降低心臟疾病等危險因子，而且還可以幫助血壓穩定、減少血管收縮不穩等問題◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】