蘇丹紅連環爆！專家曝「5水果」有助代謝　芭樂、柳丁都上榜

避免「寒害」發生！這些蔬果別冷藏　專家曝這溫度保存最佳

不少民眾在購買蔬果後，為了確保新鮮，會全部放到冰箱中保存，但並不是所有蔬果都適合冷藏。營養師表示，有些蔬果過度冷藏會有「寒害」問題，13~18℃是儲存蔬果的最佳溫度。

不只蝦味先！5類食物恐含「蘇丹紅」　專家曝5招避免食用

最近的食安新聞除了西布特羅，還有鬧得沸沸揚揚的「蘇丹紅」，甚至連知名食品公司旗下的零食，也包含這種有致癌風險的調味料。營養師高敏敏，蘇丹紅是人紅合成的染料，並非天然染料，雖然不具立即毒性效果，但食用的份量若過多，恐怕還是有肝腎功能受損等問題。

元宵「這樣煮」能降血壓、膽固醇！長者也不怕噎　DIY食譜曝

適逢元宵節即將到來，花蓮慈濟醫院同心圓日間照顧整合中心，由營養師帶著長者親手做適合銀髮族，低GI、高蛋白且容易吞嚥、好消化的「燕麥棗泥元宵」，除了增加節慶氣氛，也能讓長者在節慶有參與感，還能促進大腦活化。長者動手做元宵 可促進大腦活化花蓮慈濟醫院同心圓日間照顧整合中心主任張幸齡指出，上了年紀的長輩很多牙口不好，吃元宵很容易噎到，且長輩因老化、退化，常有高血糖、高血壓、高血脂問題，特地請營養師帶著長者一起DIY元宵。張幸齡也說，做元宵算是高難度動作，需要揉麵團、包餡、滾元宵，沒有揉開時，餡比較難包起來，揉太薄餡又容易破掉外露，透過長者DIY做元宵，可促進大腦活化。燕麥棗泥元宵 好吞嚥長者安心吃花蓮慈濟醫院營養科營養師陳哲揚指出，「燕麥棗泥元宵」的外皮，使用易咀嚼吞嚥的糯米糰，最後裹上燕麥增加膳食纖維的攝取，而內餡使用優質黑豆蛋白質，有降低膽固醇、補充雌激素、穩定血壓、改善缺鐵性貧血等好處。另外，紅棗含有黃酮類、多醣類與維生素C，都是身體不可或缺的抗氧化物，能幫助身體清除過多的自由基，抗氧化、抗發炎；且紅棗、燕麥富含膳食纖維，能幫助腸胃加速蠕動，改善便祕症狀，桂圓性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好的滋養補益作用。燕麥棗泥元宵內餡食材 紅棗20克、黑豆 5克、水少許、糖5克、桂圓2.5克。作法1.將紅棗、黑豆浸泡水裡放冰箱1個晚上。2.將紅棗、黑豆在電鍋蒸熟並將紅棗籽取出。3.紅棗、黑豆放進調理機打成泥。4.可邊打泥邊放糖,調至自己喜愛的甜度。 外皮食材 燕麥片15克、糯米粉10克、水100c.c.、堅果仁碎少許。作法1.將燕麥片切碎一些，使燕麥片顆粒小一些即可，不必切成碎末。2.糯米粉，倒入溫水，揉成麵團，操作中麵團上要蓋上一塊濕布，以防表面風乾變硬。3.麵團分成小份，揉圓後壓成小餅狀。4.把餡料包入後用滾水煮熟放涼後在將堅果碎、燕麥片放在鐵盤上利用滾元宵方式成型。◎ 資料來源．諮詢專家／花蓮慈濟醫院．陳哲揚營養師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】  

女大生罹子宮頸癌！生理期血崩、胃痛　1款衛生紙驚成元兇

癌症作為最難纏的病症之一，在各個年齡段都有遇到的可能，因此千萬不可掉以輕心；中國大陸一名女大生因生理期異常血崩，加上隨之而來的詭異胃痛，沒想到就醫後才驚訝的發現罹患早期子宮頸癌，並在其後的問診過程發現端倪。

別再發動態！過來人分享8招助情緒排解　「這運動」還有成就感

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「負面情緒排解」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的八大負面情緒排解方式排行。在這個瞬息萬變的世代，人們不僅需要快速吸收龐大的資訊，還得不斷追趕繁忙的社會步調，而在此過程中，便可能會面臨時間管理、社交互動等多面向的壓力，以及在工作與生活間取得平衡的挑戰。這種匆促的節奏，容易使我們產生焦慮、沮喪、煩惱等情緒，而不自覺陷入低潮，因此如何排解負面情緒，便成為當代人需要探討的重要課題。與朋友傾訴收穫多元建議 閱讀及藝術創作有助於情緒宣洩

國小兄妹鐵人行程挨轟！醫驚曝「致命傷」：恐花一生治癒

一對國小的兄妹每天只睡6.5小時，雖其成績優異，然而緊湊的全天候「馬拉松行程」引起社會熱議。耳鼻喉科醫師柯仁弘日前在臉書上坦言對於行程表「大開眼界」，並針對行程表提出四大問題，直言「連大人都會覺得吃不消」。柯仁弘在他的粉專《》分享，他認為這種密集的課後學習行程，忽略了孩子們的基本需求，並將他們的身心健康置於危險之中。他直言孩子每天清晨五點半起床，晚上11點半要洗澡睡覺，等同不是在寫功課，就是在練琴的路上，可理解家長對孩子期待，不過就算是大人，這樣的行程也吃不消。此外，柯仁弘也從行程表中提出了四個主要問題。首先為「孩子的睡眠時間嚴重不足」，他提到，國小6～13歲的學童理想的睡眠時間應為9～11小時，但這對兄妹每天的睡眠時間卻不到6小時。他坦言睡不飽對於大腦而言非常壓榨，除了記性變差、影響神經認知的發育，長期下來，更可能有憂鬱的問題。更多新聞：同時他也點出「最可怕」一點，就是「缺乏交友、探索世界」。直言完全看不到親子時間，也絲毫沒有課後休息、同儕玩樂時間，且對於社會化、親子維護或探索世界都是至關重要的事。最後恐會導致孩子長大後不清楚自己要的是什麼，甚至沒有朋友相伴。再者為「沒有完整的用餐時間」，行程表中的用餐時間也過於緊湊，只有15分鐘，且往往需要在車上匆匆用餐，這可能對孩子的消化系統產生負面影響，包括消化不良、胃脹氣、吃太少營養不足等，或因大腦中樞來不及接受，而吃過量，他建議，平均用餐時間應為30分鐘。更多新聞：最後就是「在車上寫功課對視力影響」，行程表顯示出孩子們需要在車上寫作業，柯仁弘坦言，連自己在火車上看書、打電腦都會頭暈，更不用說他們的視力還在發展階段，造成的影響甚劇。他解釋，車子行進時的震動會讓視力負擔加重，導致孩子容易近視或因坐姿不良而讓骨頭歪斜。柯仁弘強調，雖然他了解家長對子女的期望，仍呼籲家長們要為孩子的身心健康著想。因童年只有一次，錯過的時光不會再來。他表示「你很可能從小要贏在起跑點，但卻要終其一生花更多時間治癒錯過的童年」。 

吃避孕藥不用戴套？　研究統計：仍有8%的人一年後懷孕

服用口服避孕藥後就可以不用戴保險套嗎？這是不少人誤以為的觀念，不過根據統計使用口服避孕藥作為避孕手段的人，一年之後仍有8%的人會懷孕，最大的原因還是因為沒有正確使用藥品，因此食藥署也提醒，同時服用避孕藥加上戴保險套，才能真正提高避孕成功率。至於保險套要怎麼選擇，泌尿科醫師指出，民眾在挑選保險套尺寸時，可以事先自行測量勃起後陰莖的周長，周長除以二就是闊度。

高枕無憂是假的？枕頭過高恐增腦中風風險　「這高度」較安全

「高枕無憂」一詞難道是錯誤的嗎？醫師指出，最近一項研究揭露，使用過高的枕頭，可能會導致腦中風風險增高，也就是不適當的枕頭高度可能帶來淺在的健康風險，尤其建議，枕頭高度不要超過12公分，側臥時枕頭的高度應與一拳的高度相等。

健保砍價9成老藥　醫憂慢性病患者沒藥用：離死亡不遠了

健保藥價4月起調整，砍下新台幣55.3億元。藥師公會全聯會認為，逾9成是老藥，幾乎砍到「離死亡邊緣不遠了」，且多數是慢性病用藥，若退出市場，恐影響600萬人用藥權益。

草莓只排第5！農藥殘留「最毒水果」排行：它連3年第一

台灣水果豐富多樣，全年都能享受到新鮮水果，但水果買來沒有仔細清洗，小心連農藥一起吃下肚！營養師程涵宇整理了最新TOP16水果農藥殘留不合格率排行榜，百香果又是第1名高農藥殘留水果，並提醒剝皮水果也一定要先洗再切。水果生吃最好！獲得更多維生素C、植化素台灣一年四季盛產水果，多樣又好吃，程涵宇表示，水果提供多種維生素及礦物質，尤其是維生素C幫助抗氧化，鉀穩定血壓，同時水果還含有各種類黃酮、花青素等，提升身體保護力的植化素，生吃水果是輕鬆獲得更多維生素C及植化素的最佳選擇。最新「台灣水果農藥殘留排行榜」出爐但買回來的水果，你都有好好清洗乾淨嗎？程涵宇整理了農業部最新公告的「110年台灣蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告」，此次檢測全台4119件水果中，農藥殘留比率最高的水果跟去年一樣，依然是由「百香果」蟬聯第1名！百香果已連續3年拿冠軍，而大家第一時間最可能會想到高農藥殘留水果「草莓」是第5名。以下是TOP16 水果農藥殘留不合格率排名：1.百香果14％2.西瓜7.1％3.木瓜6.6％4.荔枝5.6％5.草莓4.7％6.龍眼4.3％7.印度棗4.1％8.洋香瓜4.1％9.香瓜3.5％10.枇杷3.3％11.香蕉3％12.檸檬2.5％13.芒果2.4％14.柳橙2.3％15.釋迦2.2％16.蓮霧2.2％