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很多長輩愛吃!「1中式早餐」=血糖炸彈 引爆糖尿病危機
早餐愛吃蛋餅、燒餅、水煎包、鐵板麵嗎?小心選錯食物會害血糖上升,進而引發糖尿病發生!營養師黃淑惠表示,精緻澱粉加上油脂,除了熱量極高增加肥胖機率外,高糖分也會讓血糖不穩定,引發糖尿病危機。2023/12/02 14:32 -
奶酥只排第2!最肥麵包是「它」又鹹又甜:超多人愛吃
許多人喜歡拿麵包當早餐,不過一不小心恐熱量破表。營養師李婉萍就列出各種麵包熱量比一比,沒想到「鹹的麵包熱量」竟然比巧克力麵包還高!她解釋麵包除了麵粉外,也加了不少的糖、奶油或是餡料,因此很容易就熱量爆高。2023/11/30 10:23 -
湯頭熱量不容小覷!專家曝「吃鍋3技巧」 進食順序也重要
天冷就是要吃火鍋!但一餐火鍋熱量恐破2000大卡,怎麼控管熱量?營養師建議,菜盤一上桌,不要再一股腦往湯底丟了!重新安排吃鍋順序,選對濃郁湯頭也能健康減卡。以下教你3招簡單易學吃鍋燃脂技巧,省下超多熱量。2023/11/29 15:10 -
護眼又降血糖!烹調櫛瓜避免3NG方式 吃到苦味恐中毒
櫛瓜無論是乾煎或焗烤都很好吃,在義式料理中是不可或缺的食材之一,櫛瓜營養豐富、熱量低,有助於排便,不過吃櫛瓜要特別注意哪些狀況?櫛瓜有毒嗎?吃櫛瓜要削皮嗎?櫛瓜能不能生吃?營養師特別說明,吃櫛瓜有5個好處,選對烹調方式可安心吃櫛瓜。2023/11/26 09:47 -
運動也沒用!醫曝「降膽固醇」必吃3飲食 喝這飲料超有效
現代人因偏愛重口味、高熱量的飲食,導致許多人都出現「膽固醇過高」的問題,且還有許多患者納悶,為什麼即使自己保持運動、控制飲食,都還是沒辦法有效降低膽固醇?對此,馬光中醫診所醫師李姿宜就特別點出關鍵原因,並推薦可以多吃、多喝3種飲食。2023/11/22 09:43 -
熱量、鈉含量超可觀!豬腳易「飆三高」 改吃這水果一樣顧皮膚
天氣轉冷,正適合來吃熱騰騰的豬腳暖身,但營養師提醒,豬腳經過各式調味及料理後,熱量及鈉含量都不容小覷,提醒民眾在食用時注意分量,聰明搭配水果吃也能減少負擔。2023/11/18 13:22 -
擔心熱量超標?吃拉麵注意5件事 「進食順序」緩血糖飆升
隨著天氣轉冷,不少人都想來上一碗熱騰騰的食物,像是充滿日式風味的拉麵。不過營養師提醒,減重時吃拉麵要注意幾件事,除了熱量陷阱,透過小技巧吃法,能延緩血糖快速飆高,降低脂肪形成。2023/11/17 14:49 -
肉要最後吃!蛋白質「正確攝取順序」 選錯豆類=喝油
根據國民健康飲食指南建議,民眾每日需攝取三大營養素:蛋白質、脂質、醣類(碳水化合物),其中蛋白質除了動物性來源,更建議攝取優質的植物性來源。營養師劉雅惠就表示,在挑選植物性蛋白時,可以「豆類」為優先,但她也提醒,豆製品的脂肪含量差很大,若吃錯等於在喝油,不僅熱量翻倍,還會越吃越胖!2023/11/13 22:17 -
冷天爽嗑鍋!這款納含量爆表 「6對象」把握進補準則
近期東北季風報到,不少民眾皆有感拿出冬衣。另「吃火鍋」也成為冷天首選,不僅熱呼呼的湯頭相當溫暖,還有多元的配料吃得飽足。不過,火鍋的熱量與鈉含量可須特別當心,營養師高敏敏分享有6類民眾吃鍋須特別留意攝取量,而民眾吃鍋也可把握五項原則才能吃得健康。2023/11/13 20:58 -
墨魚汁助抗發炎!「這類人」要忌口 專家曝這樣吃更健康
黑漆漆的墨魚燉飯、墨魚麵總讓你又愛又恨嗎?吃完之後牙齒會黑黑的,不過其實墨魚汁經過研究發現,有幫助抗發炎、抗氧化的保健潛力!而營養師提醒,甲狀腺亢進的患者不宜多食。2023/11/11 11:39 -
減脂狂吃豆腐? 營養師揭陷阱:這款「吃一點熱量就高」
豆腐屬於優質蛋白質,是不少人在減脂期間的選擇,不過,有營養師就提醒,現在很多的豆腐會加入一些添加物,熱量增加了,營養卻沒增加。她也列出幾款豆腐種類,提醒大家要注意份量,不要以為叫「豆腐」就吃多。2023/11/11 08:47 -
愛吃5食物!恐驚罹「慢性腎衰竭」 第1名超常見
腎臟用於過濾血液並製造尿液排除身體廢物,醫師便提醒,5種類高熱量的包餡食物要當心,高油脂又高澱粉,包括民眾常吃的水餃及鍋貼全都榜上有名,小心染上慢性腎衰竭。2023/11/06 12:22 -
鮮乳、保久乳怎麼挑?國人普遍缺「鈣」 專家破解營養迷思
現今的超市賣場,有多樣的乳製品可供消費者選擇,不少人早餐也會喝上一杯,不過,保久乳、調味乳等商品,卻可以存放近半年,也讓民眾質疑營養價值。對此,營養師程涵宇整理出鮮乳、保久乳、奶粉及調味乳的營養與熱量,方便大家下次購物時,不再毫無頭緒。2023/11/06 05:00 -
減脂必看!雞肉各部位熱量解密!吃錯熱量恐暴增4倍
在肉類消費量日益攀升的今日,雞肉以其豐富的蛋白質和相對低的脂肪成分成為許多台灣家庭餐桌上的主角,營養師林世航指出,不同雞肉部位的熱量和脂肪含量差異極大,民眾在選購時需格外留心。2023/11/05 14:53 -
腎病來襲!「5涮嘴包餡美食」成禍首 鍋貼爆卡居首位
台灣的美食琳瑯滿目,其中包餡的美食更是多元,麵皮的香氣結合多汁的內餡,讓人忍不住一口接一口。然而大快朵頤之際,醫師也特別提到了這類「包餡美食」隱藏的危機,熱量高相當傷腎且腎功能恐將急速下降。2023/11/03 08:53 -
不只是缺乏運動!科學家發現「肥胖真正元凶」:食物中無所不在
糖,一個看似無害的成分,其實可能是肥胖問題的根本原因!根據外媒報導,長期以來,人們普遍認為肥胖是由於過度攝取熱量和缺乏運動所導致的。然而,科學家們最近的研究結果卻挑戰了這一觀點,指出高果糖玉米糖漿(High Fructose Corn Syrup, HFCS)可能是肥胖的真正元凶。2023/10/30 09:55 -
減肥狂嗑1蔬果!妹子3個月後照鏡子 「慘變小橘人」染色了
減肥對許多人來說,可能是一輩子的課題,經常因控制不了口腹之欲,在甩肉成功與復胖間不斷來回。大陸一名年輕女子為了瘦身,狂吃胡蘿蔔來代替高熱量的零食,沒想到3個月後,照鏡子時赫然看到自己的膚色呈現詭異的橘黃色,連忙就醫才知道竟然是「被染色」。所幸不會危害健康,只要調整飲食,約2到6週就能恢復正常。2023/10/29 12:09 -
芭樂維生素C爆棚!高纖助攻減重 「3類人」別吃籽
秋季來臨,也是芭樂盛產的季節。醫師指出,芭樂是對人體非常好的超級水果,有著豐富的維生素C,還能幫助減重,但不習慣高纖飲食者、腸胃消化不佳者,以及剛動腸胃手術者要注意,在吃芭樂時要先把籽去掉。2023/10/26 15:41 -
沒吃什麼卻變胖?專家揭3大「糖油疊加」陷阱 少碰這些食物
「為什麼我明明吃的不多,卻依然變胖?」營養師顏元瀅常常被這樣詢問,對此顏元瀅針對生活常見的「糖油疊加效應」幫大家分析;落入高熱量陷阱,導致減肥停滯期的原因。2023/10/23 05:15 -
快吃不到?「數十億」松葉蟹消失 學者:活活餓死
未來恐怕無法再吃到松葉蟹了嗎?美國生物學家發現,從2021年開始,數以億計的松葉蟹失蹤,以往大家都以為是過度捕撈造成,不過最新調查發現,松葉蟹很可能是因為海溫升高影響,松葉蟹新陳代謝被搗亂,熱量和食物需求都增加,再加上其他物種來棲息地搶食,最後可能"最活活餓死"。2023/10/22 20:20 -
吃B群減重?醫揭4「保健食品」助瘦身 這咖啡是熱量炸彈
在現代生活中,許多人都有服用保健食品習慣,也希望透過保健食品減重。你知道哪些保健食品可以幫助減重嗎?醫師就列舉了B群、纖維質、蛋白質補充劑、綠茶,可能幫助代謝、促進腸胃健康,提升減重效果,還有3種減重時最不推薦的保健食品。2023/10/22 15:29 -
秋天吃螃蟹季!營養師點名「2部位」膽固醇高:別整隻嗑
秋天正是吃蟹的好季節,營養師分享,其實螃蟹是低脂肪海鮮,熱量並不高,但有2部位要特別注意,尤其是高血壓、血脂異常、膽固醇偏高這幾類人,若大量食用可能會讓膽固醇增高。2023/10/18 23:01 -
士林國中合作社「月撈20萬」!狂賣炸雞飲料 教育局出手了
學校通常設有合作社供學生購買日常所需用品或簡單食物,然而近期士林國中被市議員應曉薇發現,合作社竟販賣炸雞塊、含糖飲料等高熱量食物。時間長達六年且每月營業額甚至高達20萬元,疑似有中飽私囊的嫌疑。教育局表示目前已經啟動調查,若有不法行為將移送司法機關處理。2023/10/18 18:17 -
甜點吃出胰臟癌!5大「糖危害」 遠離肥胖這樣做
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「糖危害」相關話題的網路聲量,帶您了解網友熱議的糖危害排行。2023/10/15 13:24 -
剝皮=去油?營養師揭「炸物背後陷阱」 1炸法吸油率狂飆
每當享用炸物時,為了減少罪惡,相信有不少人都會選擇把外層較為油膩的麵衣撕掉,認為這種吃法能夠達成去油效果。對此,營養師曾依田表示,此舉僅能去掉一部分油脂,剩下的已滲透到食材中,而同一食材經不同方式油炸後,熱量、吸油量更是有所不同。2023/10/09 09:19