許多人喜歡拿麵包當早餐,不過一不小心恐熱量破表。營養師李婉萍就列出各種麵包熱量比一比,沒想到「鹹的麵包熱量」竟然比巧克力麵包還高!她解釋麵包除了麵粉外,也加了不少的糖、奶油或是餡料,因此很容易就熱量爆高。
李婉萍在臉書粉專分類3種不同熱量的麵包,最容易超標的「紅燈區」,是最高熱量是472大卡的「海苔肉鬆麵包」,脂肪也是最高,其次則是466大卡的「奶酥麵包」,含糖量最高,而「羅宋麵包」排第3,碳水則是佔第一名。
接著「黃燈區」則是300至400大卡,巧克力麵包、波蘿麵包、蔥花麵包都上榜,再來是「綠燈區」,牛奶麵包、原味貝果、可頌,熱量不超過300大卡。
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李婉萍提醒,低熱量麵包選擇的小祕訣是避開關鍵字「奶酥/菠蘿/奶油/培根/千層/塔/派」的麵包,並選擇無餡無抹醬、比較硬且有嚼勁麵包。
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