吃早餐時間有眉角！早餐是一天當中最重要的能量來源，不過有許多人經常因為上班忙到沒時間吃，或是到了假日睡到自然醒，直接省略，但其實早餐吃與不吃、食用時間點都攸關到我們的身體健康，國外有研究指出，超過9點才吃早餐，罹患二型糖尿病風險將大大增加。
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營養師陳嫚羚在臉書粉專指出，不吃早餐及進食早餐的時間與身體健康息息相關，她分享今年6月在國際期刊看到的一項統計，這個研究針對逾10萬法國成人，平均追蹤7年時間，發現早上8點前吃早餐的人，與超過9點吃的人相比，罹患二型糖尿病的風險足足降低59%，愈早吃早餐對身體愈有益處，最好能在早上7點前食用完畢。
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陳嫚羚建議，一份健康的早餐須包含優質蛋白質及全榖雜糧類，養成吃營養均衡的早餐，對於預防慢性病、體重控制都會有幫助。
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