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肉食主義者看這邊！頂級牛肉+波士頓龍蝦 雙主菜搶商機
日前在東區才新開幕一間由燒肉集團所經營的牛排小酒館，天天營業至凌晨2點，除了看準東區的深夜商機外，也鎖定肉食主義的民眾，提供可以大口吃頂級牛排、各式美味肉料理且氣氛輕鬆浪漫的環境，占著地利之便，東區飯店也增設新的牛排館餐廳搶客，就連頂級牛排館業者也換上新菜單，請到具有藝術學位的主廚，滿足老饕的視覺與味覺。2015/10/01 15:37 -
愛嚐鮮！烤肉吃膩換口感 「特殊菜色」佔半
下個禮拜就是中秋節，不少人已經提前烤肉過節，但幾乎每年都會烤肉，各類傳統食材很多人都已經吃膩，現在大家更喜歡嚐鮮，就有代烤業者主打「異國風」烤肉，基本上有超過一半是特殊菜色，現場也烤了「焗烤章魚腳」、「咖哩松阪豬」，甚至連整顆鳳梨都能拿來烤。2015/09/20 19:25 -
醜醜惹人愛?「醜二」店開幕 推屁桃雞蛋糕全新菜單
醜比頭的粉絲們，若排不到「醜一」店，不如來「醜二」試試吧！人氣主題餐廳一間接著一間開，從阿朗基、醜比頭、熊本熊…等數不清的萌商機襲捲台灣，最近在中山捷運站旁醜比頭二店悄悄試營運，據說在9月19日開幕前假日通通都已經額滿，可見熱門度依舊。而「醜二」究竟有什麼不一樣的地方呢？不僅裝潢、菜單可通通都是100%全新。2015/09/11 20:42 -
秋意漸濃餐廳也換裝 米其林港式餐廳推9新菜
開幕以來一直深受台灣人歡迎的香港米其林一星港式餐廳，將於9月13日在台北信義區開出第4家分店，為了慶祝新店開幕，站前店、信義店及台中店將於9月7日各推出3道新菜，有為秋天所準備的熱甜品，蛋白杏仁茶、香芋西米露和南北杏雪燉木瓜，另外還有一道港式咖哩豬皮魚蛋，更是使用來自香港又Q又厚的豬皮，希望能再度掀起排隊風潮。2015/09/05 01:39 -
中秋節就是要吃這味！熱咖啡淋上冰淇淋 柚子變身創意冰
初秋乍到，不僅餐廳換新菜，就連冰品市場也搶搭換季商機，口味紛紛推陳出新。有冰淇淋業者選用在地食材，搭上中秋節加入柚子等，顛覆冰淇淋甜膩的印象；另外也有業者推薦11種秋季冰品，搭配薄餅一起食用，口感層次豐富不單調。2015/09/03 23:29 -
豆腐切成萬條細絲 菜單沒有的主廚私房料理
上了館子吃飯，可別顧著翻開菜單點餐，其實真正的好料只藏在師傅的腦子裡。台北老字號五星級飯店，館內的粵菜餐廳最近陸續推出幾道拿手的新菜，但是點餐要先注意，找主廚，別翻菜單，不然可是點不到私房料理的。2015/08/22 22:08 -
「免費牛奶」喊卡！ 柯：缺什麼營養午餐處理
台北市長柯文哲定調「國小免費牛奶」政策要喊卡，他說未來不發牛奶改加強營養午餐「鈣含量」！教育局營養師動起來設計新菜單，高含鈣食物像是綠色蔬菜、小魚乾通通入菜，不過實際詢問小朋友，很多人不挑食偏偏不愛吃「營養午餐」，比較喜歡喝牛奶。2015/08/04 19:01 -
味蕾大開！ 夏天必嚐的2道泰式開胃菜
夏天沒食慾嗎？泰式料理業者特別選在炎炎夏日中推出2道宮廷開胃菜，要讓老饕們白飯一口接著一口吃，另外在東區巷弄間專賣泰式麵的店家也在夏日展開前將品牌改頭換面，以新店名重新出發，還和泰式飲料店結盟，讓消費者可以一邊吃著道地的泰式街頭麵，一邊喝一杯泰式奶茶解渴消暑。2015/07/10 12:33 -
大陸業績下滑！洋速食出「辣」招 搏翻身
麥當勞和肯德基最近公布今年第一季的財報，營業額雙雙下滑，尤其在中國大陸最為明顯！華爾街日報分析，除了因為大陸去年爆發的過期肉事件，重創消費者信心，另一方面也遭遇大陸本土速食業者崛起、瓜分市場，為了扭轉局面，這兩家重量級的速食業者，都推出更加符合大陸市場的新菜單。2015/06/15 19:12 -
吃薯條要淋牛肉汁！ 台灣也能吃到道地加拿大美食
（網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導） 時序進入初夏，除了衣著要換新裝，味蕾也要跟著換季，不少咖啡店也悄悄推出新菜色，在春末、夏初時節換上清爽口感2015/04/29 16:38 -
潑水節限定！ 吃了會好運的4色甜點
（網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導） 春天到了，味蕾也要跟著換季，是否已經從想吃熱騰騰的鍋物轉換到想吃涼爽的食物了呢？因應季節轉換，不少飯店業者為了迎合饕客的胃，紛紛推出春季新菜色，而正逢泰國潑水節，知名泰式料理點趁勢奉上潑水節的限定菜色，不僅可以吃到特色冰淇淋，還有泰籍主廚懷念的家鄉味2015/04/07 07:35 -
潮裝潢、新菜色！ 紅豆轉型「副牌」拓年輕客層
紅豆食府總店不再經營，除了店租漲，或許跟消費者喜好也有關係，近幾年新餐廳一家一家開，加上日韓美食夾擊，中餐廳不少都積極求轉型！像鼎泰豐日前也關掉街邊店，把火力集中在百貨公司店中店，希望降低營運成本，更拓展版圖，將招牌餐點做冷凍包裝賣進大賣場。紅豆食府目前也有兩個副品牌，一個賣日式小火鍋，一個鎖定小家庭賣新上海菜，積極拓展市場2015/03/29 18:56 -
春季當令來食補 新鮮時蔬補氣健體
春天來了！餐桌上該換新菜色，所謂的春補，像是鮮嫩的菠菜、香椿、箭竹筍，春季當令，千萬別錯過！菠菜有維生素C、胡蘿蔔素，可延緩細胞老化與保護眼睛。香椿有助於抗氧化，是當紅的養生食材。從地面冒出的箭竹筍，富含纖維質，有助於腸胃蠕動、促進新陳代謝。中醫師也根據皇帝內經，建議春補多吃點芽菜類的植物2015/03/20 22:46 -
限定「東京鐵塔堡」 餡料14層厚度10CM
日本摩斯漢堡，在東京鐵塔推出限定新菜色，名為「東京鐵塔堡」，還有「東京鐵塔起司堡」，分別有14跟16層，一個漢堡高度超過10公分，這麼高的漢堡到底該怎麼吃？很多人紛紛前往體驗挑戰2015/03/16 19:41 -
呷青菜！台鐵推新便當 杏鮑菇、銀杏入菜
今天是植樹節，台鐵也順勢推出「樹寶寶便當」，主菜是杏鮑菇搭配青江菜，每天限量100個，一早也很多民眾來嚐鮮，說之前的素便當青菜不夠多，新款蔬食為主感覺熱量比較低，其實台鐵一年光賣便當就能淨賺2億元，這回推新菜色想再衝高業績2015/03/12 12:09 -
台灣蘿蔔糕、三層肉飛上天 飛日本特色機上餐
(網路新聞中心／記者馮珮汶桃園採訪報導) 台灣的特色料理，又將在今年2月份起飛上天囉！日系航空業者與台北知名酒店從去年推出台日航線商務艙套餐獲得好評，昨(19)日舉辦今年度的全新菜單，結合了3間酒店的主廚，以農曆春節、端午節以及中秋節等台灣三大傳統節慶，再加上各種時令食材，將分別於2月、6月、9月陸續登場2015/01/20 14:37 -
輕鬆煎出頂級牛排 主婦也能DIY的創意年菜
(網路新聞中心／記者馮珮汶台北報導) 農曆春節即將到來，要怎麼料理出創意的年菜料理宴客，想必是不少家庭主婦煩惱的課題，就有餐飲業者搭上這股商機，除了發表餐廳新菜色，也請金牌主廚現場秀手藝，教導民眾如何在家 裡簡單的做出中西合璧、又有創意的簡單年菜2015/01/08 17:58 -
兔肉入鍋成進補料理 西華挨轟遭抵制
五星級的西華飯店，月初推出冬令進補新菜，「兔肉鍋」是其中一道料理，引發不少民眾反彈，認為要把可愛小兔子吃下肚，實在太殘忍，更有飼主在臉書發起抵制，要求飯店停用，1300多人按讚參加；業者表示儘管使用的兔肉來自養殖場，來源沒問題，但引發爭議，還是決定即日起暫停販賣2014/12/18 15:19 -
羊肉新吃法！ 獅子頭搭火鍋吸鮮美湯汁
一般去岡山吃羊肉，常見的就是羊肉爐，蔥爆羊肉或羊肉湯，但岡山羊肉業者就怕客人會吃膩，紛紛研發新菜色，像是用羊肉羊油做成的獅子頭，搭配火鍋吃能吸飽湯汁，更鮮甜！而鹽酥羊排則仿造鹽酥雞作法，另外想增加飽足感，不妨嘗試羊肉燒餅2014/12/14 13:41 -
冷氣團報到！溪湖羊肉爐街 嗑鍋人潮湧現
彰化溪湖知名的羊肉爐一條街，短短100公尺內，就有7家不同的羊肉爐店，由於今年冬天氣候較炎熱，一直到今天冷氣團報到，才開始有冷的感覺，因此從中午開始，各家羊肉爐店就湧現人潮，業者備貨，也從原本每天2頭羊，一口氣增加1倍以上，準備了5頭羊的份量，還有業者開發新菜色，除了原有的藥燉羊肉爐之外，還有用蓮子、人蔘和羊肉排燉煮的蓮子羊排，養生概念相當受歡迎2014/12/01 19:08 -
豆腐12味！ 霜淇淋也吃「炭燒豆腐味」
到深坑老街吃豆腐，吃來吃去就是哪幾種吃法，有點膩了嗎？新北市府輔導老街業者挑戰新菜色，推出各式各樣創新豆腐料理，包括豆乳豬肋排、山藥豆腐捲這些菜色算普通，連霜淇淋都有「炭燒豆腐味」，一天熱賣1、2千支！抱著來深坑就是要吃豆腐的心態，甜點提拉米蘇也用豆腐製作，吃過的人說「口感差不多」，就怕遊客捺不住高溫壞了胃口，店家搶客人，連冷氣超強都成賣點。2014/07/19 18:37 -
【FOCUS新聞】「微刺激」畢業就創業 李克強+周小川聯手
大陸國務院總理李克強初上任時，他對經濟發展的觀點、做法，誕生了一個新詞「Liconomics」李克強式經濟，別認為這只適用於非常複雜長遠的經濟路線，現在中國的國務院端出一盤新菜，引領大學生創業計畫，就是Liconomics的微刺激，不只是臺海兩岸，全球多國都有大學畢業生人浮於事的難題，來看這則報導，為什麼大陸國務院要嘗試，幫助才念完4年大學的年輕人創業入社會。2014/07/04 22:34 -
日麥當勞新菜單 吉拿棒酷似油條
日本速食店總是會推出一些「在地限定菜單」，最近日本麥當勞就推出「吉拿棒」，雖然這吉拿棒本身是西班牙點心，不過外形卻長得非常像中式油條，引起一陣熱潮，而知名甜甜圈連鎖店，之前也推出飲茶，而且一賣就是20年。2014/05/13 15:59 -
捨己救全店！女大生工讀攢錢 夢想賣早餐
捨己拯救整間店，被烈火燒傷的歐陽淑芬年僅20歲，目前在台北商業技術學院念書，有面對烈火的過人勇氣，她說廚師爸爸有教過，出身廚師家庭，歐陽爸爸有30多年烹飪經驗，靠鍋鏟養活8個小孩，歐陽淑芬有3個哥哥都當廚師，耳濡目染，她還常研發新菜色給親友試吃，歐陽淑芬從高職開始，就到摩斯漢堡半工半讀，4年後上大學也轉正職，她的夢想是畢業後開早餐店。2014/04/20 12:18 -
【FOCUS新聞】南非新賣點貧窟觀光 就學提升價值
南非觀光在絕大多數人的印象裡，最值得一看的可能是一望無際的草原和猛獸，但是現在南非卻端出了一道新菜「貧民窟觀光」，南非一家旅館業者專門打造了幾可亂真的貧民窟，安排旅客入住鐵皮屋，目的在於體驗貧窮，另一家旅遊公司乾脆直接領著遊客徒步深入真的貧民窟，看孩子跳舞，對觀光客來說，認識南非多了新的景點，對在家多半仍說土語的南非兒童來說，多了更多練習英語的機會，參與的南非小孩，從2007的8個人，到今年已經有60人的新陣容，這家旅遊公司將送10個孩子到貧民窟外就學，將貧民窟觀光的價值再往上提高。2014/04/07 20:53
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