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紐約中菜街頭飄香 小巧精緻獨具風格
美國紐約有間中式餐廳專門販售特色華人料理，每周都有不同新菜色，像是有中藥製成的料理或是以紅色吉祥色為主的食材， 不走傳統大排場路線，而是走精緻小巧風格，要把中式菜的美味介紹給外國人。2019/01/03 18:52 -
FB社團進貨「蝦頭發黑」 控業者封鎖、不處理
基隆有一個開店的老闆，為了測試新菜色，會在臉書海鮮拍賣社團，向不同廠商進貨，結果月初購買一批葡萄蝦，原本宣稱急速冷凍非常新鮮，蝦頭卻呈現黑色，讓他不能接受，而且隨後向業者反應，不是已讀不回，就是被封鎖。2018/12/24 21:56 -
丹丹漢堡「新菜單」驚傳漲價！ 網淡定：早就沒CP值了
有速食業南霸天稱號的「丹丹漢堡」，因為價格實惠加上品項多，不僅贏得在地人喜愛，許多中北部民眾也慕名前來，但近日有網友在PTT上發文，並曝光1張丹丹漢堡即將漲價的菜單，讓不少人看完哀嚎連連，不過有人倒是相當淡定，直言「早就沒那個CP值了」。2018/11/15 21:04 -
最新菜市場名出爐！ 「家豪」與「淑芬」蟬聯冠軍
最新菜市場名出爐，內政部統計，全國男性與女性最常見的名字由「家豪」及「淑芬」蟬聯冠軍。「家豪」全國有1萬4208人，「淑芬」全國有3萬1923人。2018/11/05 11:09 -
菜場名「家豪、淑芬」蟬聯100年後夯「承恩、詠晴」
內政部公布最新菜市場名統計，最常見名字男性「家豪」與女性「淑芬」蟬聯冠軍，而100年之後，則男性以「承恩」女性以「詠晴」拔得頭籌。2018/11/05 10:29 -
米其林二星大廚來台 「新北歐料理」有台味
2015年開始，連續三年都摘下米其林二星殊榮的主廚，今年再度受台北美福飯店邀請來台，因為曾經到過台灣品嘗過小吃美食，這回他融合了台灣、墨西哥和北歐各國的特色，研發新菜色，在台灣上桌。2018/10/30 22:15 -
南韓創意美食 南瓜盅起司雞腳誘饕客
南韓人喜歡啃雞腳釋放壓力，吸引店家開發新菜單，把超辣的雞腳和香甜的南瓜做結合，還加入起司中和辣度，甜中帶辣的滋味，讓饕客大讚絕配。2018/09/12 17:46 -
愛心蛋糕、披薩+粉紅泡泡展 七夕玩這些就對了！
下週五就是七夕情人節了，餐廳和甜點業者都研發新菜色、走粉紅路線，像是用草莓口味珍珠做成披薩，或是推出愛心千層蛋糕等等，另外百貨也打造夢幻泡泡展，吸引情侶和親子拍好拍滿。2018/08/11 19:31 -
太驚人！墨西哥塔可餅「夾狼蛛」 顧客讚：味道像螃蟹
看到全身毛茸茸的狼蛛，不少人會嚇得驚慌失措，但墨西哥這家餐廳，卻在平民美食墨西哥塔可餅(Taco)中加入處理過的狼蛛，變成1道全新菜色「狼蛛餅」，不少饕客品嘗過後讚不絕口，表示味道和海貝、螃蟹類似，只是狼蛛的外層相較之下特別堅硬。2018/07/11 19:45 -
肉粽+烤全雞 陸肯德基「中國風」拚端午
肯德基是最早進入中國大陸市場的西式速食，最近幾年卻受到中式快餐激烈競爭，為了鞏固市場，業者選擇加快更新菜單，推出越來越多像是「油潑辣子」川味炸雞等，既符合大陸消費者口味又應景的新菜，甚至端午節前還賣起了粽子。2018/06/04 18:25 -
遭疑變相漲！ 連鎖定食店「3新菜色」有調價
消費者到連鎖迴轉壽司店用餐，發現店家似乎為了省成本不再提供濕紙巾，就連同一間企業旗下的日式連鎖定食店，菜單也有更動原本標榜均一價180元，卻有3個品項被200元起跳的新菜色給取代，消費者認為恐怕等同變相漲價，不過截稿之前並未取得業者回應。2018/05/08 14:17 -
「和牛」上桌！餐廳推新菜 激母節搶位戰
距離母親節還有一個月時間，不過現在餐廳的訂位狀況平均都有5成滿了。不少業者推出和牛稀有部位，加上和牛壽司、鍋物，要給消費者全新體驗，恰巧迎合母親節檔期，前後一週的訂位狀況，詢問度都很熱烈。2018/04/18 13:08 -
1.3萬崩潰粉吶喊了！要求「還我焦糖奶茶」
連鎖速食店麥當勞最近推出新菜單，瞄準台灣人早餐市場，主打烤吐司系列，購買早餐搭配新奶茶只要49元起，卻默默將產品「焦糖奶茶」下架， 此舉動引發大量愛好者崩潰哀號，甚至組粉專成立自治會，希望麥當勞能讓焦糖奶茶回家。2018/03/23 17:59 -
馬賽魚湯用派皮包裹 日本派店花樣多
做餐飲業常常要比創意，日本幾家派專賣店就研發了新菜單，像是把馬賽魚湯與派結合，讓派變成一道湯料理，或是把英國傳統料理的蘇格蘭蛋包在派皮裡，讓派的吃法更多元。2018/01/23 18:30 -
龍蝦泡飯PK煎腸粉！ 港式新店、新菜色較勁
港式餐廳進駐信義區百貨，主打龍蝦泡飯和黑松露素餃，光是獨家菜色就佔了五成以上，以叉燒、烤鴨為主，同個樓層還有另一家港式餐廳，主推蒸籠點心，甚至為了搶客再推煎腸粉、雞湯等新菜色，擴大來看，整個信義區百貨和連通道就有三家港點較勁。2018/01/20 18:51 -
不只賣排骨！ 台鐵便當「吹泰風」尬日本飯盒
火車便當現在也吹起異國風！去年10月日本便當業者插旗台北車站，推出四角飯盒，還有九宮格便當，培養出不少熟客。台鐵也持續增加新品項，去年推出7款新菜色，今年剛開始，就祭出「泰式口味」，椒麻雞、打拋豬、檸檬魚三大主菜一次享用，雖然一個要150元，買氣仍舊不減。2018/01/05 14:00 -
「空廚年菜」開戰！ 客家風味PK糖醋炸全魚
又快要過年了，年菜大戰也跟著開打。各家空廚今年也是打的火熱，有的推出客家風味、有的也是換上全新菜單，加進整條糖醋炸鱸魚。不過就怕預購年菜圖文不符，食藥署規定食材淨重還有固形物重量，也要求加進聯絡方式可以追蹤出貨進度，不過只規範總重量的狀況下，恐怕收到實品還是容易出現期待落差。2017/12/26 15:58 -
開味+暖胃！ 泰式酸辣鍋PK台式酸辣粉搶客
天氣變冷，不少餐廳紛紛推出酸辣口味的新菜，有泰式餐廳主打酸辣火鍋，不同於一般麻辣鍋，湯底融合泰國辣椒和檸檬汁提味，熱湯能直接喝，不只開味又暖胃，另一家業者讓消費者選食材，再加入韓國冬粉做成「酸辣粉」，乍看像是滷味一樣，不過吃法可是完全不同！2017/12/03 18:16 -
饕客久等了！A Cut回歸 端出老牛「回春肉」
雖然台北高檔牛排館林立，已有10年歷史的國賓大飯店「A Cut牛排館」，始終維持高檔，不受影響。而經過三個月的封館裝潢後，除了導入日式酒吧概念，還帶來美、澳、日頂級肉品及近20項全新菜色，以嶄新面貌見客！2017/12/02 00:13 -
台鐵便當推「干貝鐵板燒」 PK日本百年老店
台鐵再推新菜色，主菜有透抽、干貝、蝦仁，以及櫻花蝦蛋炒飯，每天限量100個，只在台北車站販售，不過由於製作成本高，一個要價188元，考驗民眾接受度，另一家日本百年鐵路便當，也即將進軍北車，推4角飯盒造型，搶通勤族商機。2017/10/27 12:52 -
高檔美食！亞洲Top50名廚 10位聚台北秀廚藝
亞洲名廚高峰會，首次在台灣舉辦，請來15位主廚，其中10位都是亞洲50最佳餐廳的名廚，入場門票，一個人8道菜，含酒水要價7500元起，主廚們更特地為這次，研發新菜色，而每個餐會都有兩個主廚執掌，吸引不少美食家、企業老闆品嘗美食饗宴。2017/09/18 18:39 -
T怪客踢新聞／國民黨有夠陰陽怪氣
國民黨真是個陰陽怪氣的餐廳。被炒掉的主廚猛刷存在感，餐廳廚窗展示的盡是過期發酸食物，唯一的功能就是嚇跑客人。新主廚則藏身地窖不肯見人，神秘兮兮地設計新菜單，但光看他在冰庫裡翻找出來冷凍多時、早就走味的陳年舊貨，試問對這家餐廳誰還有期待、誰還有食慾？2017/07/24 14:03 -
都怪它？試吃白酒義大利麵 廚師酒駕法辦
辯稱試吃食材，竟然酒測超標！18日晚間台東一名廚師騎車因紅燈違規右轉遭警方攔查，身上濃濃酒味，警方酒測，酒測值0.56，但他供稱，因為在餐廳廚房利用白酒等食材開發義大利麵新菜色，疑似試吃太多，酒測值才會超標。2017/07/23 10:44 -
甜甜圈、自助選菜 食堂搶進上班族商圈
上班族午餐商機有多大？近幾年很多以食堂為主的餐廳尉為風潮，以大空間為主，還能不定時翻新菜色維持新鮮感。有業者就從日本引進食堂，以複合式餐飲鎖定上班族聚集區域拓點，因為選擇多元化，顧客可以自己搭配菜色，回客率達2到3成。2017/07/19 17:30 -
日式炸牛排吹台！ 餐飲集團、炸豬排店搶賣
日本正夯的炸牛排，風潮也吹進台灣！除了日式炸豬排餐廳上個月中開始賣起炸牛排，知名餐飲集團旗拓展新品牌，新店面新菜色也是賣日式炸牛排，而且走平價路線鎖定年輕族群。2017/07/01 17:16
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