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麥當勞38年首度開賣地瓜薯條 與其他速食競爭
麥當勞在台營業38年，首度推出地瓜產品，將開賣地瓜薯條，讓民眾嚐鮮，也與原本就有賣地瓜薯條的摩斯漢堡、頂呱呱競爭，但麥當勞也有些商品銷售不如預期，將停賣8個品項，遞補新菜單。2022/03/22 19:10 -
春天來了！黑毛屋本家換新菜單 「海中紅寶石」入菜
春天天氣時而溫暖時而涼爽也需要春季限定的口味滿足口腹之慾，乾杯集團宣布換春季菜色，「黑毛屋本家」以日本人春日必吃的「初鰹」為主角，推出「春鰹日本和牛涮涮鍋」，和牛燒肉懷石品牌「和牛47」打造花草萌生的「春雅套餐」。2022/03/08 12:47 -
日限量5碗奢華拉麵！「金箔＋魚子醬＋鵝肝」海陸雙饗宴
只有晚上才營業的深夜食堂，夜貓族絕不可錯過！位在台中中清路上的「戰鬼麵屋」推出2022年最新菜單，其中最吸睛的就是每天限量5碗的「荒神」，搭配煎鴨胸、魚子醬等高級食材，最後再以食用金箔點綴，根本就是超豪華海陸雙饗宴！且內用加湯、加麵不用錢，免費無限續，老闆真的是太佛啦！2022/03/02 09:44 -
年菜大改造！ 剩菜也能變成健康兼顧美味的新菜
農曆春將至，家家戶戶採辦豐富年菜年貨，歡喜迎新年。根據傳統習俗，闔家團圓總是會準備山珍海味、澎湃豐盛的精緻菜餚來饗家人，但常在除夕過後，就開始為一堆吃不完的年菜料理及祭拜牲品傷透腦筋。別擔心，國民健康署教您將「剩食」改造成營養與美味兼顧的「虎旺」新菜，讓您們吃得健康，「虎」運亨通。2022/01/27 18:12 -
迷你青江菜？翠綠鮮豔宛如道具 老饕讚爆：沒怪味超好吃
現代人追求飲食健康均衡，每餐的蔬菜水果不能少。除了常見的高麗菜、青江菜，還有一種「奶油白菜」！這不是一道料理的名字，而是一個現在並不多見的新菜種。2021/12/17 17:03 -
自助餐推新菜！JR東日本第2人半價 六福萬怡現切鮪魚秀吸睛
台灣愛吃自助餐吃到飽，飯店業者也必須求新求變。日前轉型為高檔防疫旅館的六福萬怡酒店自助旭日餐廳仍正常對外營運，仍然受到廣大消費者歡迎，業者於30日前推出生猛海鮮季，除了分平假日提供麵包蟹或紅蟳讓消費者賞味蟹膏蟹黃外，還有主廚鮪魚現切秀讓消費者大飽眼福。而接手六福皇宮的 JR 東日本大飯店則於11月才提供自助餐廳服務，以日式餐點為主要特色。2021/12/01 16:05 -
「虎三同」吸睛新菜龍蝦煎餅！「青花驕」賣仙氣海鮮宴
天氣轉涼很多民眾食慾跟著大開！或想跟朋友聚在一起吃鍋，連鎖鍋物品牌特別推新菜，準備一整鍋滿滿海鮮宴，還會幫你加乾冰滿足「打卡的心」，或是韓式料理結合日式新吃法，除了和牛搭海膽包海苔吃，連煎餅都有龍蝦搭配。2021/10/22 19:51 -
搶五倍券「金子半之助」 推新菜「Venchi」進SOGO
五倍券您花了嗎？很多民眾在拿到的前幾天就立刻拿去百貨消費，新光三越光首四日就收了1.5億的券，SOGO、微風業績也都成長4成起！比較吃虧是小吃店，我們問麵店老闆娘，他說8天只收到1張$200的，畢竟相比百貨各品牌，不斷推優惠活動，甚至吸睛打卡美食也多很多。2021/10/16 20:42 -
終於開工！黃子佼任音樂節目製作人 疫情狂聽200張CD
藝人黃子佼跟趙岱新重返攝影棚，重新開工錄製音樂節目，表示心情非常興奮，兩個多月的時間，其實兩人在家都沒停下忙碌的步調，黃子佼跟太太孟耿如，忙著開發新菜色，趙岱新則趁空檔搬新家，也透露自己學得一手好菜。2021/08/11 20:59 -
提早過！母親節後國中會考 改定5/1慶祝增2成
下個月就是母親節了，各大飯店業者搶商機推新菜，但今年訂位狀況很不一樣，有家長就透露，因為母親節下周，碰上國中會考，或是國一二學生期中考周，讓家長們放不下心，提前到5/1勞動節假期過節，而台鐵和高鐵也加強疏運，多開班次，目前尚有位置。2021/04/13 13:48 -
奢華高空餐廳！ 波士頓龍蝦5折PK白蘆筍新菜
台灣人愛吃美食，尤其從平價小吃到高端餐飲都有客群，而金字塔頂端饕客更是「食」力驚人，不少講究氣氛的饕客，喜歡邊享受美食邊看美景，像是位在台北101的85樓餐廳，重新裝潢推出法式白蘆筍新菜色，新北市第一高樓內也有粵式餐廳，祭出「豪華龍蝦套餐」，限時近半價優惠。2021/03/01 20:20 -
飯店中餐「多樣化」求變！ 融粵浙川、結合台菜
搶攻中式餐廳客群，各大中餐廳紛紛加入新菜式，像是位在松菸的飯店，首次跨足中餐領域，主打涵蓋粵式、江浙等大中華料理，吸引消費者，也有飯店原先推川菜，多新增台菜元素，或是粵式餐廳，加入宮廷風，希望讓民眾吃中餐廳有新選擇。2021/02/25 19:07 -
母愛研發新菜色 年夜飯摻混像「餿水」兒崩潰
每到農曆春節，家家戶戶都會家人團聚一起吃年夜飯，只是有時候煮得太多，常常留下不少剩菜。一名男子抱怨，母親每次在收拾飯菜時，總愛把所有的剩菜全都倒在一起變成大雜燴，跟母親溝通多次都未果，反而還會被她責罵，讓男子崩潰不已。2021/02/12 21:01 -
三季賠三年營收 全聚德推新菜搶年輕客
大陸百年老店全聚德，近年飽受批評，價格太貴、服務又不好，根本只能騙觀光客，反映在財報上，全聚德也是連年虧損，為了扭轉負面形象，全聚德鎖定年輕消費族群，推出全新菜單，強調菜不但好吃還好看，滿足消費者拍照打卡需求，此外也宣布，全部菜品都將降價10%到15%。2020/11/30 17:28 -
春水堂新菜「紅油抄手」沒熟！ 癌患拉肚子
台中一名男子，罹患癌症正在接受化療，6日到春水堂點了一碗紅油抄手，吃了一口發現竟然沒熟，業者得知第一時間馬上致歉，表示紅油抄手是新商品，當天內場員工疏失，才會發生失誤端上桌給客人，承諾未來會對員工加強訓練，避免再發生類似狀況。2020/11/12 13:11 -
日「珍珠熱」退燒 台手搖飲品牌賣熱湯吸客
台灣一家手搖飲料店，進軍日本市場已經五年，展店90家。但最近日本人「珍珠熱」降溫，日媒報導，業者因此開發多元產品，不只賣茶，還加賣咖啡和果醋，現在更搭上秋冬季氣溫驟降，推出雞湯、粥品等新菜單，成功吸引日本消費者上門。2020/10/28 19:36 -
6百億商機！ 超商「素水餃」PK速食「蔬球堡」
隨著健康意識抬頭。吃素的人愈來愈多。全台的素食商機上看600億，就有超商業者看準素食人口，在全台300間門市設置蔬食專區，還有許多大型連鎖業者，也都推出素肉丸、素肉漢堡等等的新菜色。2020/10/28 13:55 -
異國甜點PK精品聯名！ 下午茶因「疫情」更賣
不能出國衍生好多商機，除了航空公司的搭機體驗，其實國內餐飲有一項沒被衝擊過，就是飯店或咖啡廳的下午茶，有韓系咖啡廳業者說，在2至4月疫情最嚴峻時業績都還是正成長，五星飯店下午茶也提到，就算平日這甜點時段訂位也都有7至8成，因此大家不斷推新菜單搶客。2020/10/18 21:19 -
南洋風夯！越餐新菜「迷路雞」、泰「米其林」插旗
看準南洋風料理在台灣接受度高，來自泰國米其林一星的餐廳頌丹樂插旗台灣，首店選在北車，主廚甚至特意來台研發9道台灣獨家料理，熱的青木瓜絲還有金錢蝦餅等等，另外創意台菜餐廳也進攻越南菜，招牌河粉以酸辣湯頭入菜，而連鎖餐飲集團的越式餐廳也推新菜搶攻，炸過的糯米包裹烤雞風味獨特。2020/10/11 19:59 -
吃螃蟹不用扒開來！ 帝王蟹蔥燒餅、燕窩炒蟹超狂
吃螃蟹的季節已經到了，今年飯店推出的新菜單滿特別的，以往都是招牌吃法得剝開來、撬開來，這回業者看準有些人不太會吃螃蟹，有結合泰式的紅咖哩炒蟹肉，也有把萬里蟹變網美菜做成一道燕窩炒蛋白，甚至帝王蟹肉都被處理好包進餃子、還結合港式口感變蔥燒餅。2020/10/09 17:52 -
品嚐米其林美食別錯過！ 3家摘星餐廳祭優惠
2020台北台中米其林名單日前公布，不少摘星或獲得餐盤推薦的業者也趁勢推出新菜單或祭出吃到飽優惠，要讓饕客有不同感受或者可以輕易品嚐到米其林美食。2020/10/03 16:12 -
單身不尷尬！ 迴轉燒肉銅板價PK個人位燒烤
燒肉市場靠創新拚吸客率，抓準「單身」市場大，業者用燒肉食材放在低溫迴轉台，以盤計價，一盤肉類最低66元起，自己吃也不尷尬，另一間火鍋品牌跨足燒肉圈，也推單人燒肉座位，看準上班族消費力北上再展店，還有燒肉集團用和牛邊角料，開發新菜單「和牛漢堡」，改做平價餐食吸客。2020/08/30 20:37 -
秒出國！ 台拌麵搭「冬陰功」PK楊枝甘露舒芙蕾
今年因為疫情民眾很難飛出國，餐廳把甜點或鹹食，跟異國料理做混搭!像是日式舒芙蕾，跟港式的楊枝甘露，以及鴛鴦奶茶出新口味，帶動業績拉抬三到四成，另一家台式拌麵，把泰式綠咖哩跟打拋豬當新菜色，還有痛風等級的酸辣海鮮鍋，變成湯麵，每天限量10碗。2020/07/04 21:52 -
征服海鮮控！ 松葉蟹「雙層丼飯」、「神仙牛鍋」
台灣疫情趨穩一直都沒有封城狀況，但在2-4月還是讓餐飲業慘兮兮，直到母親節前後有明顯反彈趨勢，各餐廳訂位率都回到8成，業者們出新菜色，端午節到有餐廳賣超高級肉粽有金箔還配8顆乾貝，原價要3000元，另外天氣熱，日式料理轉型改推浮誇海鮮餐，一隻松葉蟹直接做成丼飯超吸睛，火鍋店也推夏季湯頭增加冰品。2020/06/24 19:22 -
端午開賣！ 台鐵百元便當「人蔘、麻油」7款新菜
暑假前台鐵推七款期間限定便當，在端午連假開賣，包括人蔘雞和麻油松阪豬，另外紅藜、南瓜等健康食材也入菜，上半年受疫情衝擊，台鐵便當銷量業績掉了將近四成，但開發新菜色要拚業績的同時，內部員工卻抱怨，宿舍環境髒亂，冷氣壞掉維修要等兩週，竟然還安排男女同住一間房。2020/06/22 14:58
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