到深坑老街吃豆腐，吃來吃去就是哪幾種吃法，有點膩了嗎？新北市府輔導老街業者挑戰新菜色，推出各式各樣創新豆腐料理，包括豆乳豬肋排、山藥豆腐捲這些菜色算普通，連霜淇淋都有「炭燒豆腐味」，一天熱賣1、2千支！抱著來深坑就是要吃豆腐的心態，甜點提拉米蘇也用豆腐製作，吃過的人說「口感差不多」，就怕遊客捺不住高溫壞了胃口，店家搶客人，連冷氣超強都成賣點。
麻辣鴨血臭豆腐、招牌炭烤臭豆腐，到新北深坑老街吃豆腐不再只有傳統口味。霜淇淋業者：「串燒豆腐、巧克力霜淇淋。」
霜淇淋熱潮燒進老街，巧克力、抹茶口味太普通，乳白色的炭燒豆腐霜淇淋，才是熱銷口味！民眾：「來這裡(深坑)應該要吃豆腐口味。」記者：「新口味會不會擔心？」記者：「就試試看。」
抓準遊客消費心態，店家特製豆腐味，一天熱賣1、2千隻，還有業者瞄準冷飲市場，把豆腐、芋圓、麻糬當基底，自創「豆漿牛奶三寶」，冰涼豆漿混鮮奶，吃的到QQ口感，連甜點提拉米蘇豆腐都能參一咖。
民眾：「不太像豆腐啊。」記者：「有沒有豆腐的味道？」民眾：「沒有豆腐的味道。」記者：「沒有豆腐的味道？」民眾：「就很像真的甜點！」
慕斯用豆腐取代，低脂肪吃得更健康，老街上一路都是豆腐饗宴，每家都說自己是「老店」，搶客人，店家各出絕招。豆腐店家：「冷氣開放，套餐單點都有喔。」
就怕戶外高溫壞了遊客胃口，吹冷氣也成賣點，還有店家門口貼告示「冷氣超強」，向怕熱的客人猛招手，抓住市場脈動，新北市府結合在地51家業者，用藍天、綠山、磚瓦、黃豆打造深坑豆腐新形象，深坑豆腐限定使用，傳統創新口味雙管齊下，老街也有新氣象！
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