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抗漲！30元豬油蚵仔煎 一晚賣200份
反映油電成本，市面上蚵仔煎一份少說都要50到60元，但彰化員林一家小吃攤，賣的蚵仔煎，一盤只要30元，該有的蚵仔、雞蛋和青菜，一樣都沒少，還使用豬油煎，味道更香；老闆說，他們一家三口顧攤子，省掉人事成本費用，再加上沒店租，才能賣得這麼便宜。2012/05/29 15:10 -
〈獨家〉路邊大啖麵粳 客人：蹲著吃才夠味
就算沒有桌椅，許多小吃攤靠著美味，照樣吸引客人上門，台中市有家生魚片業者，早上有座位，晚上變成站著吃，又叫「立食」，預約「立食」的客人，已經排到8月份，還有個路邊攤，賣大麵粳和蚵仔麵線，客人得頂著大太陽，坐在小板凳上，麵攤還是經常客滿，3小時就賣完了。2012/05/25 19:06 -
1元、2元水餃抗漲 薄利多銷吸客
抗漲省荷包，有小吃攤一粒水餃賣1元，雖然是工廠機器包的，而且內餡比較少，但因為便宜，還是有客群；另外還有標榜2元的手工水餃，業者說，瓦斯、油電漲，成本變高，2元水餃其實沒賺頭，但是又不敢漲，只能用滷味和湯，單價較高的周邊商品來貼補。2012/05/22 17:07 -
〈獨家〉拚特色！沙卡里巴沒落 拓展美食版圖
沙卡里巴的沒落，其實也在無形間，改變了台南的美食版圖，因為不少從沙卡里巴遷出的小吃攤，靠著特色自立門戶，像是現在相當有特色的夏林路蝦仁飯，和80年香腸熟肉老店，都在附近形成美食聚落，也讓許多攤商不再堅持守在市中心攬客；店家紛紛往郊區移動，就連假日遊客聚集的安平區，也形成另一個新興美食區，靠著創新拚商機。2012/05/21 19:04 -
〈獨家〉男童催油門撞攤販 鋼瓶噴火險釀災
千萬不要把小朋友一個人獨自放在機車上！新北市樹林下午發生氣爆意外，一名母親騎機車，帶5歲大的男童到小吃攤買午餐，卻粗心把孩子留在未熄火的機車上，孩子一時好玩催油門，導致機車失控衝撞小吃攤，撞倒瓦斯鋼瓶，管線脫落，造成瓦斯外洩，火舌直竄；幸好小吃攤老闆娘不畏火舌，徒手把瓦斯鋼瓶關掉，否則會造成更嚴重的意外。2012/05/18 19:13 -
油電雙漲！10元肉粽拒漲 暑假將收攤
油電雙漲，有小吃攤不想漲價，又不堪虧損，決定收攤！這個小吃攤位在彰化師範大學附近，40多年來每顆肉粽，只賣10元，又被稱為「愛心粽」；老闆說，以前只想讓窮學生花小錢就能吃飽，所以本著薄利多銷，有賺就好，始終沒漲價，但現在東西漲得不像話，連本錢都賺不到，決定在今年暑假收攤。2012/04/20 12:30 -
【人情味這一車】聞聲衝出！半世紀麵茶車 吃出人情味
聽到門外傳來熱水煮開，茶壺發出的蒸汽笛聲，就知道是麵茶車來了，今天的【人情味這一車】系列報導，帶你回味這股令人忘不了的古早麵茶味！現在餐廳、小吃攤林立，飲食選擇多樣化，但還是能看見「麵茶老伯」推著僅存的攤車，穿梭巷弄間，一碗簡單的麵茶裝載著濃濃的兒時記憶，老伯一賣已超過半世紀，沿路和顧客培養感情，許多人聽到汽笛聲響，馬上喊住老伯，上前買一杯吃，回味童年。2012/04/11 19:27 -
忽冷忽熱食量差 虱目魚減產缺貨
許多北部的民眾最近在小吃攤想要點一碗虱目魚湯，常常會撲空，老闆說是缺貨停售，不過實際的情況是，虱目魚價格每台斤已經漲了10元，成本多了約2成，店家乾脆不賣，TVBS訪查後發現，由於天氣變化大，虱目魚食慾降低、產量減少，加上外銷大陸後吃的人變多了，才會出現短暫供不應求現象。2012/03/11 12:50 -
〈獨家〉求賣相！豆漿「裝袋」量加倍 蚵仔混水裝
我們進一步為您追蹤，其實早餐店、小吃攤和市場的「包裝」都有玄機！像是早餐店賣豆漿，都用「杯子」裝，但如果消費者要求裝到「塑膠袋」裡，老闆反而會多給些豆漿，因為塑膠袋成本較便宜，多點量回饋給消費者，裝袋量多一點，賣相也更好，這幾乎是小吃攤的普遍現象，密而不宣就是因為先前塑化劑的關係；此外，到市場買「蚵仔」，許多攤商也會「加水包裝」，讓整包看起來鼓鼓的好像很多，但其實打開來，裡頭沒有幾顆。2012/03/07 19:03 -
元宵倒數2天！ 今鹿港燈會全區試燈
下禮拜一就是元宵節了，這個週末在鹿港舉辦的2012台灣燈會湧入大批民眾，提前感受元宵氣氛，目前所有花燈通通完工定位，晚間全區試燈，下午也開始實施交通管制，只有當地居民和持有車證的民眾才能進入，但場邊卻發生衝突，小吃攤和天后宮廣場人員起口角還大打出手，2個人掛彩送醫。2012/02/04 10:05 -
春節「迺夜市」 羅東、瑞豐等列前五大
新年9天連假，全台各地夜市湧入人潮，宜蘭羅東夜市在9天年假中，遊客數達到40萬，是全台夜市之首，另外高雄瑞豐夜市，來客數也在30到40萬之間，台中的逢甲夜市則是吸引了30萬人左右。有業者評估，因為新春期間，北部幾乎只有2、3天放晴，反而刺激民眾趁著好天氣時外出逛夜市，南部則不受天氣影響，小吃攤的生意同樣強強滾！2012/01/31 19:17 -
師大生煎包租14年 才知竟是國有地
師大夜市知名小吃攤「許記生煎包」和隔壁的「馬來西亞咖哩雞」，10多年來向藍姓姊妹承租土地擺攤，日前發現對方沒有土地所有權，拒付租金，雙方鬧上法院，法官會勘丈量後發現，兩攤的土地都是國有地，被竊占時間長達14年，依法告發，檢方調查後，依贓物罪起訴藍姓姊妹，如果最後法官判決有罪，生煎包和咖哩雞這兩個攤位，必須搬遷。2012/01/05 12:51 -
地上開新店、地下留招牌 士林攤觀望
新的士林夜市25日開張，不過現有的114個小吃攤，新家只有94攤，因為部分業者選擇併攤經營，還有人乾脆另外開店，像是豪大大雞排雖然副牌進駐新夜市，但本店是開在一旁，老字號以利泡泡冰，老闆預約了地下單位，但卻不敢貿然租下。說穿了，他們的顧慮的就是，實在說不準民眾對地下化夜市接受度到哪裡，多幾分觀望，能看出錢潮門道。2011/12/16 18:34 -
暫不入厝！士林新市開放 攤商才搬
士林新市場落成，舊的臨時市場攤商都得通通搬過去，從今天開始到25日，搬家緩衝期，儘管今天已經是第一天搬家日，但實際到現場買氣夯，攤商也照樣做生意，他們說怕生意流失，要堅持到最後一刻，市場開放前一天才要打包，不過為了讓新市場有新面貌，還特別砸180萬買自動洗碗機，以後小吃攤商再也不用自己洗碗。2011/12/15 12:44 -
斗六有條「么鬼街」 昔美食聚集回味
雲林斗六今天有一場「么鬼節」活動，大學生穿上3D造型裝，打扮成柳丁、臭豆腐、米糕等等，大玩街頭走秀，因為10多年前，雲林公正街小吃攤商聚集，又被稱為「么鬼街」，儘管隨著都市重劃、攤商搬移，么鬼街逐漸沒落，但藉由活動，昔日的小吃攤再度聚集，當地民眾也能回味一下，一飽口福。2011/12/03 18:28 -
「叫雞專線」賣鹹酥雞 曖味招牌客臉紅
外食市場競爭，鹹酥雞小吃攤子更是隨處可見，但最近有業者為了在開店時，搶先吸引民眾目光，設計出讓人看了會想入非非的招牌，像是有炒飯店就特別開在文教區，掛上「男女愛炒飯」招牌，讓很多婆婆媽媽以為是情趣用品店，至於另一家鹹酥雞店的外賣電話，打出「叫雞專線」，號稱45元就能叫鹹酥雞。2011/11/28 12:41 -
〈獨家〉菜瓜布放地上 碗粿老闆娘洗碗不衛生
小吃攤的衛生問題，消費者要多注意！在高雄有民眾發現，在武廟市場旁，有一個賣碗粿的攤販，老闆娘平常就蹲在水溝蓋旁洗碗，就連洗碗的菜瓜布都放在地上踩，平均洗一個碗只花2秒鐘，讓人看了實在覺得很噁心。2011/11/19 12:52 -
年營業額2千萬 稅官盯鹽酥雞開發票
不只豆漿店，其他「人氣小吃」更是國稅局下個目標，尤其是台灣人愛吃的鹽酥雞，受歡迎也相當賺，像是大直的知名鹽酥店，賣到系統化經營，從「點餐畫卡到叫號拿餐」，包裝用精緻紙袋，甚至買百送折價券，規模大年營業額近2千萬，不只台灣人愛吃「炸」，全台光連鎖店炸物小吃攤至少上看6、7百家，由此可見商機多麼驚人，也難怪國稅局緊盯，要求業者開發票。2011/11/15 18:25 -
哈韓族的新據點 道地韓國小吃
隱身在台北小巷弄中，有這麼一家道地的韓式居酒屋，不但是味道很道地，來自韓國的老闆，還特別把韓國傳統的布帳馬車小吃攤整個移植到台灣來，並且為了保持傳統韓國風味，連菜色作法以及調味料都是從韓國空運來台，是在台灣的韓國人常來找尋找的家鄉味，今天的內行美食就帶大家一起去瞧瞧。2011/10/22 11:40 -
買蟹送蟹 業者搶客源推折扣送小菜
從10月開始是螃蟹盛產季節，也是不少老饕等吃美味螃蟹的時刻，全台盛產率最高的新北市萬里，目前已經可以捕到石蟳、花蟹、三點蟹等共5種螃蟹。搶螃蟹商機，附近小吃攤9成業者聯手推出優惠，只要消費就送折扣或小菜，還有「買4台斤送1台斤」的方案，吸引饕客消費。2011/10/12 13:42 -
百桌小吃迎國慶 中場抽百萬黃金得主
建國百年雙十國慶，臺中市政府推出「國慶百桌宴」，給民眾品嚐道地的台中小吃，有知名的清水米糕，還有老字號的炸粿、臭豆腐等等，一共10道菜，一桌2990元，上個月開放預定，100桌在1小時內就被定完，下午各小吃攤販都到會場，料理拿手好菜，要在今晚讓民眾，一口氣吃遍台中小吃，另外，也在會場抽出台中購物節的百兩黃金得主，幸運兒是一位豐原盧小姐，她得知獲獎那一刻，簡直High到不行。2011/10/10 18:37 -
國慶煙火卡位！ 擠20萬人、小吃攤大賺
百年國慶煙火今天在彰化彰濱工業區舉行，預估有20萬人到現場看煙火，但從中午開始台61線出現車潮，平均車速大約40公里，彰化縣府出動60輛遊覽車接駁開車民眾，現場也進行交通管制，但仍就發生車禍翻車事件，下午4點左右下起毛毛雨，遊客通通擠到搭了帳棚到美食區吃飯，彰化濱海瞬間變得相當熱鬧。2011/10/10 15:42 -
國慶煙火、花燈齊聚！ 鹿港商機盎然
百年國慶煙火在彰化，再加上明年的元宵花燈，也在彰化舉辦，有業者看到了商機，斥資上億在鹿港地區，打造一個大型的休閒購物中心，4層樓設計，全都是仿明清時代的建築，可以容納近百家業者；另外，鹿港周邊的住宿會館、商店、小吃攤，也開始動起來，等著迎接20萬賞煙火人潮。2011/10/08 13:51 -
〈獨家〉「食」在憂心！台、日、美料理 常用美耐皿
其實美耐皿餐盒真的很普遍，不只小吃攤處處可見，包括傳統台式料理、日式甚至到美式餐廳，都能看得到蹤跡，業者就說，會用美耐皿，最主要就是相中它耐摔特性，但如今衛生署打算將美耐皿標準納管，已經連鎖餐廳計畫全面汰換美耐皿，好讓消費者吃得更安心。2011/10/02 18:11 -
味覺、視覺兼備！店員扮女僕 賣爆漿蝦
小吃攤拚人氣，現在連店員裝扮也要講究！彰化一間爆漿蝦攤位，6位女店員的制服，就是「女僕裝」，食材用的則是日本進口拉長蝦，同時為了慶祝新開幕，所做出來的爆漿蝦，原價一隻要25元，今天只賣1元。2011/08/12 12:47
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