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「大薯半價PK外送餐」 速食拚跨年！
跨年遇上4天連假，不少飯店餐廳都已經客滿，連「速食店」也出招搶跨年商機！有業者祭出連假4天，大包薯條「買1送1」，還推出新的大份量套餐，希望能帶動1成業績，競爭對手則鎖定會「在家跨年」的族群，主打多人份套餐外送，而幾乎每家業者，都將「跨年熱門點」周遭的門市營業時間延長，備料充足，拚跨年搶客戰。2012/12/25 19:13 -
速食跨年車拚 大薯對折PK外送優惠
距離跨年不到10天，速食業者車拚搶商機！速食龍頭在網路推出按讚連署活動，跨年當天大薯條買1送1，反應太熱烈，按讚上限拉高，民眾還是蠢蠢欲動，預估能多出1成業績；另外2家，有的主力放在耶誕節，買套餐就送套餐，或是強打訂餐外送附贈優惠券，全省總動員備料，期盼能靠假期帶動消費力。2012/12/21 13:10 -
〈獨家〉增加服務反違規！ 超商關東煮多芹菜
有超商門市賣關東煮，提供胡椒粉和現切芹菜提味！民眾發現，位於南港的一間超商加盟店，在關東煮熱島區，放了胡椒粉和現切芹菜末，讓客人自由取用，不少人看了直呼溫馨，還說加了這兩味，超商湯頭口味變高級了，很接近外賣現煮，實際上門採訪，店長低調，說其實私下備料違反公司內規，但進入冬季，關東煮成為超商主打賣品，內部規定每天得賣300支，才想出這個辦法，拉抬業績。2012/11/15 19:12 -
正宗客家湯圓！小籠包大 日賣千顆，業者？
你吃過傳統的客家湯圓嗎？大小跟小籠包差不多，個頭比一般湯圓大一倍，內餡包蘿蔔絲、豬肉、香菇和蝦米，份量十足，但客家湯圓製作很花工夫，從備料到完成要3個小時，全部都是純手工。2012/11/12 15:20 -
正宗客家湯圓！小籠包大 日賣千顆
你吃過傳統的客家湯圓嗎？大小跟小籠包差不多，個頭比一般湯圓大一倍，內餡包蘿蔔絲、豬肉、香菇和蝦米，份量十足，但客家湯圓製作很花工夫，從備料到完成要3個小時，全部都是純手工。2012/11/11 11:47 -
行動烤吧！到府服務 中秋預約爆滿
中秋節許多人喜歡烤肉，但又怕麻煩，台中沙鹿有烤肉業者出招搶客，民眾只要預約，老闆就直接將烤肉攤載到民眾家裡，現場烤給你吃，老闆娘是新疆人，家鄉每個月會幫她寄來大量孜然粉，因此烤肉口味也比較特別；搶中秋烤肉商機，老闆主動出擊，中秋節前2週，每天晚上都已經被預約到府烤肉，他們光是備料，也忙到好幾天都沒有好好睡覺。2012/09/20 18:16 -
〈獨家〉工讀生月領4萬！ 只靠賣仙草拚獎金
根據調查，社會新鮮人起薪平均只有2萬6千多元，但是台中一家仙草店，工讀生竟然能領到4萬，工作內容包括備料和外場服務，一天工時5到8小時，月休至少4天，原來除了底薪之外，如果生意好，老闆還會視當天業績，按比例發獎金，用高薪激勵大家努力工作。2012/07/09 18:36 -
〈獨家〉「套餐價比單點貴」 差別：多1瓶果汁
通常到港式飲茶用餐，服務生都會推薦「套餐」比較便宜！的確，為了出菜快速、備料方便等原因，不少餐廳都會推出套餐價，用折扣價錢來吸客，然而卻有民眾點了套餐，事後發現，換算成單點價格，竟然虧了500多元；原來這家被投訴的餐廳，套餐中可以挑選的數十種菜色，單價最高可以差到300元，菜單上也沒有標註單價，因此如果都挑便宜的點，就算套餐送一壺價值近400的果汁，還是可能吃虧。2012/04/20 19:08 -
清明「春捲」熱賣 排隊兩小時看報打發
清明節就是要來上一捲「春捲」應景，不過想吃春捲，恐怕要有點耐心，高雄熱河街1百公尺內就有3家春捲店，結果每間都大排長龍，還有人等上兩個小時，還帶報紙來打發，至於店家也半夜兩點起來備料，還得現場邊包邊做春捲皮，才能應付大批的客人。2012/04/04 13:32 -
清明潤餅、糕點買氣旺 攤位前湧人潮
距離不到一星期就是清明節了，有民眾利用週休假日掃墓祭祖，應景的食材潤餅還有拜拜用的紅龜糕、草仔粿，買氣相當旺，賣潤餅和糕點的業者，這2天已經忙的不得了，每天提早開店備料，甚至賣糕點的攤位一天可以賣出上百個，早上6點多就出現排隊人潮。2012/03/31 13:17 -
媽祖遶境人潮湧 小吃店花3天3夜備料
大甲媽祖今晚就要起駕，預估湧入人潮將超過10萬人，周邊店家也忙翻了，有小吃店業者，已經連續3天3夜都沒睡覺，忙著灌粉腸，全是為了應付上門客人，糕餅業者更是一口氣準備2到3倍商品，預估單日營業額，就能突破10萬元，做得再累也值得。2012/03/23 19:25 -
「感覺便宜」花車促銷！ 搶賺情人財
搶攻情人節商機，超商、百貨、餐廳不想放過，就怕錯失「人潮即錢潮」，再忙也要拚！巧克力業者把專櫃直接拉到特賣會場，商品堆在花車上，或是拉到收銀台附近，用視覺刺激購買慾；而高檔的法式餐廳也增加5成的備料，就怕應接不暇，情人節之前，員工全面禁休備戰。2012/02/12 19:38 -
「百元下殺價」 民眾搶買年貨擠爆
除夕一到，代表著年貨大街結束那一刻，許多民眾趕在倒數幾小時，搶著到年貨大街最後採買，整條大街擠得水洩不通，攤商更祭出「百元下殺價」，接近成本價流血拍賣，試圖把貨全部銷出去，附近賣吃的商家也受惠，儘管備料比平常多幾倍，還是供不應求！2012/01/21 23:21 -
〈獨家〉看開票！酒吧冷清 總部商家等商機
距離總統大選投票腳步越來越近，許多支持者大部分都選擇到總部看開票，周遭商家也期盼帶來商機，賣吃的備料都多1、2成，但能看球賽的運動酒吧或是飯店，私下透露就怕太敏感，大螢幕能不轉新聞台就不轉，但還是有日式運動酒吧，當天仍開放消費者看開票，儘管推促銷，預約狀況還是冷颼颼。2012/01/12 19:06 -
【一步一腳印】老東家的傳統月餅 月圓人圓不缺席
糕餅師傅吳秉庠手裡，備料、揉麵的工作依舊，窗外的景物，卻已經從台北的車水馬龍，換成鄉下老家綠油油的稻田；每年中秋前，都是吳秉庠最忙的大日子，1年前的這個時候，吳秉庠還在工作了30多年老店裡，棗泥核桃、黃金蓮蓉、提漿伍仁，各式南北月餅，都是由他這個老資格的廠長，帶著手底下的師傅們趕工，忙亂中，一個很突然的消息，傳到他耳朵裡。2011/09/11 22:26 -
〈獨家〉五星飯店戶外烤！美食+月景 訂位破8成
中秋節大家都會想到烤肉，但台中市民因為政府禁止在公園、綠地烤肉，讓場地變得有所限制，因此不少人都計畫到飯店過中秋節，烤肉宴訂單大爆滿，才開放不到1星期，上百個名額就被搶光光，因為飯店不只負責備料，還有廚師幫你烤好，民眾只要負責吃，一邊欣賞月光美景。2011/08/25 19:33 -
【一步一腳印】開創自己的藍海 谷底翻身鮮肉羹
台北市大龍峒的老社區，早市熱鬧，各式台灣小吃，一早就賣得強強滾，7點開店，郭聰達每天都得在清晨5點前，就起床備料。老闆郭聰達：「我們各種材料啊、調味料啊，都是用比較，可能跟我個性有關係，都比較高檔的，小吃店你可能也很少說，有人會去用義大利進口的橄欖油。」2011/04/10 22:36 -
手機生產鏈斷鍊？ 備料至少有1個月
受到日本強震的影響，現在連手機業者也要擔心會不會斷貨，因為手機零件也有部分在日本製造，像是有智慧型手機結合電視顯像科技，會讓手機的視聽娛樂大大提升，但現在業者說，要評估災情狀況，但確定的是至少還有一個月的備料，手機暫時沒有漲價計畫。2011/03/18 21:41 -
信心喊話！ 宏達電、台積電調貨應急
現在民眾日常生活中，經常使用的手機、電腦等消費性電子產品，重要零組件，超過5成都是來自日本，大地震過後的限電措施，廠房無法正常運作，市場推測，可能會影響智慧型手機的出貨情況，原本預估蘋果在6月，將推出最新款iPhone5，能不能如期上市，成為焦點，而宏達電則表示，安全備料還能撐1個半月，先確保3、4月手機出貨不會出問題。2011/03/16 12:55 -
〈獨家〉「一雙手煮上百甕」 網購操翻師傅！
當大家倒數日子等著過年，現在卻正是提供網購服務的餐廳、飯店，最忙的時候，從除夕夜前一周起，廚師、外場人員全得禁休，分工備料及包外帶年菜，平均一個人每天得做出上百甕佛跳牆，全得用例行工作以外的2小時休息時間，但如果做不完，當然還得加班繼續追加，忙到幾乎沒時間吃飯、上廁所。2011/01/31 19:11 -
3.2億作鋪面！ 22處地磚補丁顏色混亂
北市柏油路面坑坑洞洞，市府拼全力推行路平專案，不過有議員指出，除了柏油路面外，市府從10年來花了3.2億，把全台北市22個地點改成地磚鋪面，但設置以後，車輛一經過，地磚就很容易因為重壓而破損，而責維修的北市新工處，根本沒有準備填補備料，造成這些破損路面，不是用其他顏色的地磚補平，就是再用柏油填平，成了補丁大街。2010/08/20 12:37 -
累壞了！台東卑南豬血湯 歇業休養
很多人都羨慕賣小吃的生意好，天天收現金最好賺，不過在台東有一家，曾被遊客票選為台東縣十大人氣名店，甚至還紅到上了美食節目的「卑南豬血湯」，因為每天從清晨到菜市場備料，買回來後處理、烹調，一直賣到晚上7、8點，才能打烊休息，每天10幾個小時的工作量，把第二代的經營者累倒，原本想交棒給第三代來經營，但是由於小孩的技術還不是很成熟，自己又做不來，只好先關門休息；老闆說，為了維持老店豬血湯的好名聲，這樣真的很不得已，只能先跟許多老顧客說抱歉囉！2010/07/14 12:33 -
【一步一腳印】打開身障者心房 特製愛心菓子燒
今天比平常上班時間還早到，傅貞諺要為好幾百人的點心備料秤麵粉，稀鬆平常的工作，可是花了好幾個月才學會同樣的，打蛋也不需要怎麼學，練習2年多了，還是得需要打蛋盒輔助，困擾她的原因是智能和精神出現障礙，導致個性害羞、發音困難，她說的話旁人都聽不懂，不敢出門，20歲以前都關在家裡，之後曾到電子公司上班，也無法適應，直到2年前來到高雄縣障福中心，一切有了改變。2010/05/16 22:12 -
豐田恐滲水！ 台20萬輛車召修
國內傳出歷年來最大規模的召修活動，部分豐田汽車的車門，行李箱與引擎蓋使用的密封膠出現瑕疵，恐怕會因為硬化或龜裂導致鏽蝕滲水，豐田汽車已經在上週召修20萬輛車，不過召修規模太大太突然，維修廠還來不及備料。2010/04/12 12:49 -
宜賓風味在台北，業者？
面寬才2公尺多的小小店面，一早開門前，也還是有不少準備工作；先生李建宏外頭張羅，太太彭華雨在廚房備料。彭華雨原來是位四川姑娘，更精確說，她來自四川南邊大城-宜賓，先生李建宏卻是生在屏東的浙江第二代，拿出的，是道地台灣料。2010/01/18 15:43
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