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早起搶劫…埋伏路口等早餐店老闆 得手5千
毒犯趁著寒冬，凌晨3點多天都還沒亮搶劫早餐店老闆，雲林這名黃姓毒犯，他知道老闆每天早上凌晨3點多都會經過雲林斗六的楓溝街到早餐店開店，28日嫌犯穿著黃色雨衣在路口埋伏，看到老闆騎著重機經過，他馬上衝出來攔阻，搶走機車、早餐店備料還有老闆身上5千元現金，不過他逃逸後還回到案發現場，被眼尖員警盯上將他逮捕。2016/01/28 18:27 -
疑安全閥沒拴緊！ 換瓦斯桶外漏釀氣爆
小吃店換瓦斯桶釀氣爆，台北市士新光醫院斜對面一間小吃店，老闆中午營業前備料時，疑似更換瓦斯桶後，安全閥沒有拴緊導致漏氣，加上旁邊有鍋爐正在熬煮東西，加上店門還沒開，瓦斯濃度過高，瞬間引燃氣爆，53歲張姓老闆雙手手臂18%，二度灼傷。2016/01/08 18:19 -
日本迎新年 商店街祭特價好康擠滿人
日本民眾怎麼迎接新的一年呢？許多人趁著最後一天大打折，到商店街搶購年菜食材，還有餐廳及百貨公司推出各式各樣的外帶年菜，另外日本人新年一定要吃蕎麥麵，許多老字號麵店從清晨就開始備料，店還沒開，外頭就大排長龍。2015/12/31 18:48 -
桃機一航廈玻璃「爆裂」！ 暫用「隔板」擋風
今天(8日)早上8點多，桃園機場一航廈一號櫃台旁的玻璃窗突然碎裂，但還好沒有造成人員傷亡，桃機表示因為旁邊就是吸菸區，不排除是人為的因素造成碎裂，現在廠商也已經在備料，會盡快把碎玻璃恢復原狀。2015/12/08 12:40 -
早餐店被嫌吵！ 被判早上8點前不得營業
早餐店開在住宅區附近很常見！但是在桃園八德的這一家早餐店，因為老闆娘凌晨3點就起來備料、搬東西、炒菜，難免有聲響，被鄰居嫌太吵了，一氣之下告上法院。法院最後判決老闆娘敗訴，要賠20萬，而且不得在晚上10點到隔天早上8點的時候營業，逼著老闆娘不能開店，只好搬走。2015/12/01 12:51 -
登革熱害的！ 外地台南人部分不敢返鄉
中秋節連假，但登革熱疫情似乎並沒有減緩，疾管局最新公布的本土登革熱病例，新增了584例，台南市就有485例，入夏以來累計16658例，而這也讓部分在外地工作的台南人，也取消回家過節打算，而且中秋三天連假第一天，以往總是要排隊排到天荒地老的正興街霜淇淋名店，今天卻是異常冷清，讓曾經想來吃吃不到的遊客能一償宿願，而安平老街同樣也是冷冷清清，附近的知名滷味店老闆就說，今年中秋節備料少5成，員工不用加班，連工讀生都不用請，生意慘到只剩下3成左右！2015/09/26 21:19 -
月餅DIY 食材丟調理機 代勞做餅皮、內餡
中秋連假，一般人都會應景吃月餅、烤肉，而為了要吃得更安心，有民眾自己DIY做月餅或做烤肉醬，準備好所需的餡料，全部丟到調理機裡就能完成，不論是月餅的外皮、內餡都能取代手工的揉捏、拌打，但還是得花備料、等待時間。另外，買烤肉用具，不少民眾也都偏好高單價，標榜不鏽鋼材質，讓消費者覺得相對安心！2015/09/26 20:06 -
漢堡停賣！折價券還沒截止 消費者怒撲空
折價券截止日期都還沒到，漢堡竟然不賣了！有民眾發現，肯德基官網上主打特價的三重起司金豬堡，活動日期明明到9月14日，但去新北市永和分店買的時候竟然說不賣了，只好買非特價漢堡，消費者質疑是變相推銷，肯德基回應，各家店的備料多寡不同，永和店因為豬排物料沒了，才會停賣。2015/09/04 13:15 -
創意水流上菜！ 拚噱頭意外省1/3人力
投幣式火鍋料販賣機，因為省去人工出菜、結帳，內場就只需要一名員工備料、出鍋，因此一個餐期最多只要2名店員就好，比起同樣規模的火鍋店，可能需要3到4人，一個月就省去約8萬元的人事支出，而高雄也有另一家麻辣火鍋店，把火鍋料、菜盤放在水上，利用水流讓菜盤漂到顧客面前，老闆當初只是覺得想來點創意，但也省掉了1/3的人力支出。2015/08/31 18:14 -
拌飯DIY 自己的韓食自己做！韓拚深度旅遊
自己的拌飯自己做！近年來深度旅遊夯，許多人不再是走馬開看花，尤其對很多喜愛美食的人，常常會選擇一天前往料理DIY體驗，從市場採買、備料到成品通通自己來，頗有另一番成就感，目前像是在新加坡、峇里島、泰國等都有這樣的行程，南韓首爾近幾年同樣興起這樣的另類體驗，從拌飯到韓定食都可以自己做。2015/08/11 22:59 -
人氣茶坊進軍台中 喝一杯…得等5小時
人氣飲料店「郭姐茶坊」結束台南安平租約搬來台中，開幕不到1個月人氣超旺，想喝上一杯得排隊等5個小時，就連店家都訝異台中人的熱情，因為過去在台南也不見這樣的盛況，只是想喝一杯人氣「黑糖鮮乳波霸」要等上1個小時的原因，我們觀察，應該是店家就一個人包辦店裡大小事，備料、煮波霸、收錢點餐，才會大排長龍。2015/06/04 19:10 -
備料、塑形最「厚工」 DIY卡通便當多花1小時
像這種日式卡通便當，通常都是要吃的當天早上準備！比起一般的便當，只需要花烹煮時間，這種造型便當，備料和塑形，至少得多花一個小時，有媽媽早上5點起床，幫孩子做卡通便當，最細緻的部分，就是卡通人偶的眼睛，得用小剪刀剪海苔，甚至還得用「細麵條」當小刷子，沾醬來黏貼，做出來的便當兼具營養，又多變化，就是希望孩子能把便當吃光光2015/05/10 14:30 -
火燒屁股！喜宴食材毀 總舖師急叫貨、備料
不少喜宴的食材被大火燒掉，有20、30年工作經驗的總舖師緊急再去採買，幸好新的食材都在下午4點前陸續到位，不過要再重新備料、烹煮，原本的5位總舖師不夠用，臨時又調度2位來幫忙，而喜宴之前發生這樣的意外，身經百戰的總舖師，也是嚇出一身冷汗2015/04/18 19:02 -
等1.5小時！遊客塞爆後壁湖 排隊吃海鮮
墾丁音樂季活動進入最後一天，不少民眾趁著假期結束前，來到後壁湖漁港吃新鮮海產，短短2、3百公尺的海產街被遊客們塞爆了，業者備料比平常多了5倍，而最讓遊客們慕名而來的，就是一盤40片200元的新鮮生魚片，還有當地特有的珊瑚礁魚，價格與市面差了2、3倍，不過想吃這海鮮並不容易，因為要在又擠又小的海產街裡，排隊等上1個半小時2015/04/05 19:29 -
故障率高！BRT維修零件 傳來自「殺肉車」
誇張！台中市BRT維修零件的來源，傳出竟然是把其中一輛BRT當成「殺肉車」，交通局調查發現，快捷巴士因為故障率高，零件備料不足，零件來源都是向大陸進口，下訂就要等一個月，備料不敷使用的狀況下，一另BRT停放在拖吊場，輪框蓋、車燈等等，陸續被拆解供其他車輛使用2015/03/18 13:02 -
最後週末！芋頭牛奶日賣2千杯 日賺10萬
台灣燈會烏日主燈區，最後假日可能會破180萬人，550家攤商卯足全力，不是加緊備料就是加派人手，這10天下來好幾生意好到像過年，其中第一名就是芋頭牛奶，每天賣出2000杯，一天就賺10萬元，還有胡椒餅，一天賣1500個餅，10天賺近60萬2015/03/14 19:59 -
料理「變形金剛」 多刀頭切片、切絲能絞肉
搶賺懶人商機，現在食物調理機也推出「多刀頭」，就是一次有3到6種刀片，隨你換，切絲切片或絞肉都可以，強調一機多用，婆婆媽媽說的確有時切菜備料，會花很多時間，機器代勞能省下力氣，但我們觀察發現，如果食材太大，就有可能卡在洞口，或是切出來的大小、厚薄不均勻2015/03/13 19:19 -
飯店年夜菜外帶加內用 師傅拚19小時工
除夕夜吃圍爐宴！有些人預購飯店年菜，早早就去取貨，但對於飯店餐廳內的師傅們來說，這一天格外辛苦！有些人清晨4點就得上工，備料熬湯，中午自己找半小時吃飯，要趕在下午2點前把所有外帶年菜通通做好，因為晚上還有兩個時段的圍爐宴！從早忙到晚，得拚19個小時，不過這1年要衝高業績，也就靠除夕這1天2015/02/18 22:21 -
非油炸速食麵 健康趨向吸引消費者
先前食安風暴，讓許多民眾傾向自己煮比較健康，但要從食材開始備料又嫌麻煩2014/12/11 18:47 -
〈獨家〉直擊前球星陳致遠 餐廳當廚師兼服務生
前球星陳致遠傳出在花蓮開的燒烤餐廳，5月收攤，現在被球迷發現，他北上在一間原住民餐廳領月薪當廚師！陳致遠接受TVBS專訪，強調自己樂在其中，從備料、煮菜親力親為，大廚架式十足，還被不少球迷認出來，只是從球星轉換跑道當廚師，被問到是否還有棒球夢，陳致遠說即使離開棒球界，他依舊持續關心球賽。2014/10/23 20:29 -
「烤肉啤酒」專車到府 中秋賺懶人商機
中秋節吃烤肉配啤酒，台中有業者把貨車改造成行動啤酒車，直接開到你家，還有專人幫你倒酒，中秋節業績暴增5倍。而想吃烤肉，也有懶人烤法，烤肉業者小改裝發財車，加上直立式烤爐，民眾不用花時間備料、動手烤，老闆到你家幫你料理，想要專人到家幫你烤，低消1萬5千元，訂單從8月中排到9月中，老闆忙翻了。2014/09/06 21:01 -
太巧？！發薪日遇賊 員工7萬薪水飛了
發薪日竟然碰上小偷，新北市三峽一家小火鍋店，老闆娘發薪當天，領了7萬多元現金放在包包裡，結果一名男子，趁著店員進廚房備料，準備開門做生意時，摸進店內偷走包包，店員發現要發的薪水不見了，趕快報警，這才發現附近也有類似竊案搶案， 擔心這是集團犯案。2014/05/31 18:51 -
「工時20小時」惹議 主廚：沒強制要求
22k話題延燒，業者徵才訊息也被民眾用放大鏡檢視，信義區一間法國特色餐廳，前陣子在網路上貼出徵才資訊，提到基本工時12小時，並加註幸運時才可空班休息，還補充因備料需求可至20小時，還說要員工剃平頭，引起勞工局關注，而面對外界質疑業者表示，20小時是他自己的上班時間，也沒有要求員工一定要剃平頭，但因為實在碰到太多人，沒準備好就來面試，才會讓在網站上先把工作情況都說明。2014/05/24 13:21 -
〈獨家〉加冰灌水？ 1公斤冷凍魚解凍剩700克
想準備料理，賣場是許多人的選擇，但有民眾反應，到賣場買包裝1公斤的冷凍魴魚，但回家退冰重量只剩700克，懷疑業者也把結冰後的重量算進去，我們實際到賣場測試，1060克的魴魚，退冰只剩768克，草蝦差更多，原本近800克，退冰僅剩380克。賣場表示，加冰冷凍是為了維持商品新鮮度，絕對沒有用冰塊灌水重量，為了避免民眾誤會，消保官也建議，盡量扣掉冰塊重，才不會造成誤會。2014/05/14 18:07 -
媽媽多辛苦！ 母親節挑戰「包粽子」
母親節要送媽媽什麼禮物？中台灣現在剛好有金針花盛開，有不少人就選擇帶媽媽到郊外踏青賞花，陪媽媽過快樂的一天，而頂級車商辦的挑戰賽，選在今天決賽，項目是「包粽子」，每年媽媽們從備料、炒料到包粽，都要花不少時間，多辛苦，要讓參賽選手體驗、挑戰一下。2014/05/11 13:16
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