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「工時20小時」惹議 主廚:沒強制要求

記者 吳亭儀 / 攝影 林亞男 台北 報導
發佈時間:2014/05/24 13:21
最後更新時間:2016/05/16 07:06

22k話題延燒,業者徵才訊息也被民眾用放大鏡檢視,信義區一間法國特色餐廳,前陣子在網路上貼出徵才資訊,提到基本工時12小時,並加註幸運時才可空班休息,還補充因備料需求可至20小時,還說要員工剃平頭,引起勞工局關注,而面對外界質疑業者表示,20小時是他自己的上班時間,也沒有要求員工一定要剃平頭,但因為實在碰到太多人,沒準備好就來面試,才會讓在網站上先把工作情況都說明。

法國國旗放在餐廳外,這間信義區知名法國餐廳,因為缺員工出勤記錄,遭開罰2萬元,會被勞工局關注,開鍵是這則徵才訊息,先前在自家格落格徵才,除了在基本工時12小時後頭標註,幸運時才可空班休息,再附加說明,有時因備料需求可至20小時,另外又提到,沒法國餐廳相關經驗者,一律學徒價22K,須會外語,而男生要剪平頭,遭到外界質疑,是不是有違反勞基法嫌疑。

主廚陳柏翰:「20個小時這部份,其實是我個人、私人的工作時數,跟一般我的員工,完全沒有任何關係,碰過許多求職者,他在沒有很清楚我這間公司,他需要什麼樣的能力,或是態度就貿然的來面試。」

主廚表示會特別標示,是曾遇過求職者沒有做好準備,工作1、2天就離職,並沒有強制員工剪平頭,上班時數也比照餐飲業兩頭班,農曆年假外再加14天年假,滿1年,還會免費提供機票員工旅遊,而連鎖飲料店其實也曾為了培養向心力,要求員工剃平頭。

業者:「拉直一點喔。」

連女生都照樣變平頭,只為加強認同感,儘管也有人認為沒必要,但在競爭激烈的餐飲業,人才也流動得特別快,才讓老闆祭出要求,希望可以找到對的人才。

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#勞工#薪水

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