通常到港式飲茶用餐,服務生都會推薦「套餐」比較便宜!的確,為了出菜快速、備料方便等原因,不少餐廳都會推出套餐價,用折扣價錢來吸客,然而卻有民眾點了套餐,事後發現,換算成單點價格,竟然虧了500多元;原來這家被投訴的餐廳,套餐中可以挑選的數十種菜色,單價最高可以差到300元,菜單上也沒有標註單價,因此如果都挑便宜的點,就算套餐送一壺價值近400的果汁,還是可能吃虧。
餐廳員工:「為您送上鮮蝦腸粉。」
到知名港式飲茶用餐,卻有民眾抱怨,聽了服務生的建議「點套餐較划算」,卻虧錢了,套餐2680元,可以點5菜、5港點,但套餐菜單上沒有標價,民眾吃完上網查才發現,單點只要2170,虧了510元。
投訴人李小姐:「套餐那個菜單上面沒有單價,所以我無法比價,我看不出來那個價錢,我們當時信任你,想說你服務人員介紹的,我們信任你。」
餐廳副總劉永福:「有一些建教學生,因為剛從學校過來這邊,來做一個實習,可能這一點就要見諒。」
業者先坦承服務生沒有盡到告知的義務,但民眾其實能請服務生拿單點菜單來比價,因為划不划算只是選菜問題,這位投訴人點了蘿蔔糕、鳳爪都只有65元,但如果點腸粉類120元,一差就是55元,中菜價差更高,從280到580元都有,一差300元。
業者也強調,若以均價來看,港點95元、中菜420元,還有價值近400元飲料,已經是單價的9折。茶餐廳員工:「如果你們4位的話,用套餐會比單點來的划算。」
用套餐優惠搶課,也有其他茶餐廳業者,套餐菜色配好好,每2個月還會挑選熱門餐點換菜單。茶餐廳經理俞尹雯:「餐廳有將近120道的菜色,所以在這個部分,套餐的話比較方便做整合,也是方便消費者挑選。」
通常9折是最基本的訂價策略,業者精打細算,更要讓消費者感覺有賺頭,當然是希望民眾能再次上門。
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