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炒鱔魚有刺真的嗎？民眾傻眼po網 老闆這麼說
你愛吃炒鱔魚嗎？印象中的鱔魚，應該是沒有刺或骨頭的，但是，台南卻有民眾在臉書po文，說吃到乾炒鱔魚及鱔魚意麵，竟然吃到一整排的魚骨，這骨頭猶如鑰匙般粗細，讓他難以置信！店家表示，使用的鱔魚，都是上游廠商事先宰殺處理過的，有可能是廠商沒處理乾淨，如果顧客反應的話，他們應該重新換一盤給顧客。21小時前 -
Bellopane貝洛邦全新上市 推出四款新品
Bellopane貝洛邦全新上市 推出四款新品1天前 -
冷凍蛤蜊煮很久仍「閉超緊」！ 內行授訣竅：全秒開
蛤蜊是許多家庭餐桌上常見的食材之一，不僅美味可口，更富含豐富的營養價值。然而，在烹煮過程中，許多人常常會遇到蛤蜊「閉緊緊」的困擾，尤其是當蛤蜊經過冷凍處理後，更難打開。有民眾就為此感到相當苦惱，對此，內行也紛紛傳授訣竅。2024/06/13 13:06 -
冰箱「狂飄魚腥味」超崩潰！過來人曝2解方 實測真的有效
冰箱是每個家庭必備的家電，不過食材在長時間的囤積下，容易散發出異味，尤其濃濃的魚腥味更是令人頭疼！近日，就有一名網友表示，他的家人常買不太新鮮的魚放進冷凍庫，結果整個冰箱都是魚腥味，讓他非常崩潰，於是發文急問網友「有辦法避免冷庫裡的其他食材物品沾染魚腥味嗎？」2024/06/10 21:48 -
解便秘神器在這！盤點「10大」整腸食物 搭配4大剋星更有感
週末的放肆飲食，常會讓人感到腸胃不適，便秘問題也隨之而來，營養師高敏敏在臉書發提供清腸神物，幫助民眾腸道順暢不卡關，快速排出宿便。2024/06/10 10:15 -
血脂太高怎麼辦？日醫傳授4招改善 最強刮油食物看這篇
端午節免不了吃粽子，但粽子熱量高、餡料的肥肉、鹹蛋黃也可能使膽固醇與血脂飆高。膽固醇或三酸甘油酯過高的高血脂症，恐導致動脈硬化，若長期未改善，將提升中風、心肌梗塞等心血管疾病的風險。一位日本醫師近日就介紹能有效降血脂的4種方法，以及具有刮油減脂功效的超強食材。2024/06/10 08:00 -
超市1顆蛋5元！ 餐飲加蛋仍+$20 民眾：不合理
近期蛋價多次調降，目前產地價30.5元、批發價40元，創下兩年來新低。但餐廳、早餐店加蛋，還是要花15或20元，不少民眾認為不合理。有早餐店業者就說明，因為除了蛋價，其他東西包含油、肉等食材，都繼續漲，還有基本工資也調升，因此蛋價很難調降。2024/06/09 18:25 -
超常見！「最不愛粽子加啥食材？」前3名曝 網：很可怕
又到了一年一度端午佳節，家家戶戶、大街小巷四處飄散著粽子香，不少民眾應景吃粽子，有的自己動手包，有的提前向店家預訂，裡頭包的餡料也有所不同，就有網友好奇發問「最不喜歡粽子出現什麼食材？」釣出大票網友討論，其中最多人點名「這3樣」。2024/06/09 14:30 -
小資族看過來！145元「拉麵+豆花」無限續 濃郁雞白豚骨必吃
號稱CP值最高的拉麵吃到飽可不是隨便說說～永和這間拉麵店「何家拉麵」，內用拉麵無限續且甜點吃到飽，最低只要145元呢！不僅價格親民，還非常注重食材與製作過程的品質，以日本生拉麵、果香豚肉叉燒製成，每一口麵條都彈牙有勁，吸附著濃郁的湯汁，讓人一試成主顧。快來永和這間拉麵店，享受一頓美味又實惠的拉麵大餐吧！2024/06/09 11:03 -
寵物也能吃粽子！獸醫提醒「5食材」別加入 毛孩慢性病要小心
端午節即將到來，除了觀賞龍舟競賽、掛上香包外，還會享用各式各樣的粽子也來歡度佳節，有毛孩的家庭，更會將鮮食「改造」成粽子造型給毛孩食用。新北市動保處提醒，飼主在改造鮮食時，也要留意貓狗的飲食禁忌，切莫一時心軟而餵食不合適的食物，若毛孩有慢性病問題，最好先諮詢獸醫師再決定。2024/06/08 11:09 -
南韓唯一米其林三星餐廳 特殊手法詮釋韓食
隨著韓劇風迷全球，也出現不少韓食的死忠愛好者，不只是拉麵飯捲等庶民小吃，新式高級韓食也成為討論話題。南韓唯一的一間米其林餐廳，主廚靈感來源卻很接氣，市場裡各種當令食材的傳統烹調方式，在大師巧手之下又有了不同的生命力。2024/06/07 12:41 -
吃出健康！ 專家教你如何融合多種飲食法對抗慢性病
地中海飲食和北歐飲食您知道有什麼不同嗎?其實都是以植物為基底的健康飲食，但在油脂和食材的選擇上會有些微不同，東京大學新創科學博士暨營養師廖誼青表示，地中海飲食主要是使用橄欖油，必須多吃蔬菜、水果、全穀物魚類低脂乳製品，減少紅肉和加工肉的攝取，而北歐飲食強調多吃莓果、根莖類蔬菜、黑麥燕麥等全穀物、發酵乳製品和魚類，也可增加豆類的攝取。2024/06/06 23:04 -
端午吃粽無腹擔！肥肉換「這食材」控油膩 醫曝4招美味又健康
一年一度的端午佳節即將到來，除了玩立蛋、划龍舟之外，最少不了的就是吃粽子。對此，陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢提醒，粽子屬於高油、高鹽的食物，因此貼心分享4個吃粽子的小撇步，包括適量品嘗不過量、搭配蔬果減油膩、攝取充足蛋白質及減少使用沾醬，讓民眾吃得開心又無負擔。2024/06/06 21:20 -
維力炸醬麵隱藏版新吃法？他推「加1物」：升級成麻醬麵
不少人喜歡在吃泡麵時，加上不同的配料，最近就有名網友詢問，維力炸醬麵除了加蛋、青菜、肉片之外，還有怎麼樣的選擇？貼文曝光後，有網友分享隱藏版的吃法，包括加米酒等，其中更有人推薦加豆花，直呼「口味直接變成麻醬麵」。2024/06/06 18:21 -
蟹肉棒沒有蟹肉！專家曝常見「換羊頭賣狗肉」手法 加碼選購妙招
近年來，許多消費者可能都曾遇到過「掛羊頭賣狗肉」的食品，購買時以為是某種食材，但實際上卻被偷天換日，換成意想不到的食材。營養師高敏敏在臉書發文，分享常見的假食物陷阱，提醒大家在選購食品時要特別留意。2024/06/02 17:47 -
降低前列腺癌風險！醫曝「南瓜7大功效」 配1食材營養翻倍
橘黃色的南瓜不僅顏色亮麗，更有豐富的營養價值。泌尿科醫師呂謹亨指出，南瓜是公認的「減肥聖品」，熱量低、纖維質高，有助於減重和控制血糖。以下分享吃南瓜7大好處還能防癌。2024/06/02 11:52 -
吃冰也能變健康！義式冰淇淋熱量低 「這口味」還能抗發炎
炎炎夏日來了，吃冰消暑也能補充營養！有藥局推出「未來冰淇淋」，將維生素C、益生元、橄欖油、膠原蛋白等機能性食材加入冰淇淋中，吃冰還能抗氧化、抗發炎、顧腸胃。2024/05/31 11:46 -
1盒1袋鹽酥雞外送900元 消費者：太久沒買變貴了嗎
高雄有消費者透過外送平台點鹽酥雞，送到家中，900塊高價份量卻不如想像中的多，消費者抱怨好貴，而實際現場夾取，買一模一樣的食材800塊有找，鹽酥雞業者無奈透露，攤位標價是現場點，而外送平台抽成，有些店家會提高價格，有些則是份量減少一些。2024/05/30 19:29 -
抗氧化聖品！甜菜根「2大」超神功效曝 營養全面還能抗癌抑腫瘤
「甜菜根」是近年來逐漸受到關注的健康食材，但許多人常因備料麻煩，而從未嘗試過。營養師表示，甜菜根在西方國家一直都是很常使用的蔬菜，台灣近年來也常見將其入菜到料理中，不僅營養價值高，還有助於血管舒張，如果怕處理起來很麻煩，也可以選購真空包裝款，來節省料理時間。2024/05/30 18:36 -
遊沖繩當心！女吃生魚片腹痛噁心「胃現寄生蟲」 今年已57人中鏢
日本沖繩海鮮遠近馳名，是許多遊客的必嚐美食，然而卻爆出有民眾食用生魚片後，因寄生蟲感染引發食物中毒，原因是業者未正確冷凍食材，政府部門已介入處理。2024/05/29 15:11 -
訂早餐兩千多元棄單！多次聯絡拒接 恐涉｢間接毀損罪｣
高雄路竹一間早餐店，27日清晨五點多接到一筆外送平台的訂餐，總金額兩千多元，要送到附近的媽祖廟，沒想到業者忙了近一小時，由外送員送抵現場，不但找不到人，打電話給對方也被切掉，由於對方要求貨到付款，讓業者浪費時間，還差點得自己賠上食材成本。2024/05/27 14:28 -
海膽控必看！專家揭「4大」超神優點 這類人食用要小心
近年來,日式料理在台灣蔚為風行,不論是高檔餐廳還是平價食堂,都能看到海膽的蹤影。雖然外型黑黑刺刺不討喜,但金黃細膩的肉質卻讓許多饕客趨之若鶩。營養師高敏敏在臉書發文,解析這個看似平凡的食材背後,究竟有哪些鮮為人知的營養祕密。2024/05/26 18:56 -
胡宇威煮菜架勢太療癒！差點開餐廳「破局原因曝光」 粉絲無口福
胡宇威在公視影集《好好的吃飯》小露廚藝，不少觀眾反應看胡宇威做菜好療癒，他坦承前陣子的確有過開餐廳的念頭，「但執行起來很困難，因為我無法一心二用，要做就會全心投入，連食材挑選都要自己來。」2024/05/26 16:17 -
前燒肉店員工曝「吃到飽3機密」 這時段造訪肉質最新鮮
許多台灣民眾到日本旅遊時，喜歡在燒肉吃到飽餐廳用餐，但到店裡該照著人氣食材榜單點一輪嗎？什麼時候造訪才能品嚐到最新鮮的肉品？一名曾在多間燒肉連鎖店工作的男子，近日就揭露了日本燒肉吃到飽的機密。2024/05/25 17:21 -
噁！台鐵便當驚見高蛋白食材 「半截大蟑螂」嚇壞旅客
以下是一個關於這個新聞故事的元描述： 這是一則關於台鐵便當發生食安問題的新聞報導。新聞描述了一名旅客在台鐵便當中發現蟑螂的經過，以及台鐵方面的回應和後續處理措施。報導中呈現了事件的始末、當事人的反應、台鐵的說明，以及未來改善食品安全管理的計畫。整體而言，這則新聞揭露了台鐵便當的食安疑慮，同時也說明了台鐵面對問題的態度和解決方案，讓讀者了解事件的來龍去脈，以及台鐵未來在食安管理上的努力方向。報導的語氣中立客觀，沒有過度渲染，呈現了事實經過和各方說法，提供讀者完整的資訊。2024/05/25 16:22
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