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過期肉18箱！台中燒肉店「訓練用」嗆提告 網酸：暗黑料理賽？
台中市西屯區高檔和牛燒肉店「和牛EMPEROR」，日前遭查獲店內存放大量過期商品，其中包含重量不等的牛肉219塊共18箱，即便店家否認使用過期肉，並稱「是為了員工教育訓練」，還揚言要對媒體部分不實報導提告，不過台中市衛生局今（15）日已打臉店家，認定業者有在料理區使用過期食材，網友也紛紛於聲明文底下留言狂酸。2024/04/15 16:16 -
過期和牛員工訓練用？中市衛生局打臉「使用區查到」 初調結果曝
台中市西屯區高檔和牛燒肉店「和牛EMPEROR」遭離職員工吹哨檢舉，指稱多次使用過期肉品，即便店家解釋「在營業時間提供的肉品和被查獲的過期肉不同，過期肉是留下來供員工教育訓練使用」，不過此說法卻遭到台中市衛生局打臉，因為過期食品確實存在使用區，初步認定業者有在料理區使用過期食材，且店內開幕7個月，卻查獲巨量過期商品，將針對此案給予重罰。2024/04/15 14:27 -
想瘦身先顧肝！春季養肝菜單出爐 激推「5大食材」
根據中醫理論，春天是調理身體的最佳時機，特別適合調理肝臟。肝臟負責身體的代謝和排毒功能，若肝功能不佳，體內毒素會累積過多，新陳代謝也會變慢，可能導致肥胖問題。因此，肝臟健康是減重的重要一環。連鎖健身俱樂部 World Gym 推薦五種食物來養肝，包括「蘆筍」、「蒜頭」、「韭菜」、「芝麻」和「蜆湯」。這些食物都有助於肝臟的排毒和代謝功能，並有助於減重。2024/04/15 13:54 -
快訊／台中高級燒肉店爆「肉品過期」！業者發聲道歉：員工訓練用
台中西屯區頂級燒肉店「和牛EMPEROR」被爆料店內有許多過期食材，台中市衛生局前往調查後封存多箱食材。「和牛EMPEROR」今（14）日晚間發出聲明致歉，強調這些肉品是為了提升服務品質，留下給員工進行教育訓練的；未來會更嚴格把控，盼重拾消費者信任。2024/04/14 23:07 -
全聯1新品蛋糕上架！他一吃大讚「鬆軟不死甜」 老饕也認證
全聯福利中心是不少人生活中的好朋友，賣場不僅有售賣雜貨，就連各式的食材都找得到，是不少婆媽的最愛。近日，就有一名網友在逛賣場時，發現一款新上架新品「起酥蛋糕」，一吃大讚鬆軟好吃不過甜。貼文PO出後，不少已購入的老饕紛紛留言大讚「大大的滿足味蕾，綿密好吃」。2024/04/14 12:04 -
超難買！全聯新上架1款「神級早餐」好吃又便宜 老饕：烤過更讚
全聯販售生活雜貨、生鮮食材等，各種商品應有盡有，滿足家庭日常所需，除此之外，更有每日現烤出爐的麵包，深得消費者的心。近日，一名網友逛全聯時看見「1款麵包」，PO文詢問好不好吃，沒想到竟釣出大票網友給予好評，大讚好吃。2024/04/13 22:31 -
2週甩3公斤！「哈佛蔬菜湯」減肥菜單大公開 還防癌降三高
網路上爆紅的哈佛蔬菜湯，你喝過嗎？哈佛蔬菜湯主要由洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、南瓜等食材熬煮，具減肥、抗癌、防高血壓、降膽固醇等功效，營養師推薦多加2物，效果更好，而想要減肥的人建議1喝法，保證瘦到不復胖。2024/04/13 09:17 -
挑戰台北最便宜！萬華「火烤兩吃」吃到飽 50種食材無限夾
你敢相信嗎？在萬物齊漲的2024年，台北竟然還存在這麼便宜的吃到飽！食尚小編推薦這家位在萬華的「大味王」，只要250元就能享受90分鐘火烤兩吃無限嗑到飽，重點是不收服務費，認真就是這麼便宜！食材有40～50種選擇，都很新鮮無雷！想知道地點藏在哪？趕緊跟著《食尚玩家》部落客來看看！2024/04/12 21:21 -
全面啟動！食藥署12日起稽查全國藏壽司 擬1週內完成
衛生福利部食品藥物管理署將與地方政府衛生局聯手，明天起展開全國藏壽司分店總稽查，重點檢查「人員健康管控」、「食材衛生」，預計1週完成稽查，台北市各分店先行展開稽查。2024/04/11 20:27 -
全聯1稀有熟食上架！她「連買兩天」大讚：完全停不下來
全聯福利中心是不少人生活中的好朋友，賣場不僅有售賣雜貨，就連各式的食材都找得到，是不少婆媽的最愛。近日，就有一名網友在逛賣場時，發現一款切好的脆皮油雞，回家一吃超驚豔，隔天又忍不住回購。貼文PO出後，不少婆媽紛紛留言討論，「沒看過這種包裝耶」、「北部似乎沒有耶」。2024/04/10 18:35 -
台東食材驚艷日本主婦 四道料理用舌尖遊歷台東
臺東縣政府推廣臺東特色產業至國際市場，與日本No.1人氣廚藝教室ABC Cooking Studio合作，辦理「舌尖上的臺東食旅：臺東食材x日本餐桌」料理教室活動，邀請日本民眾一起動手做美味的風味料理。2024/04/10 18:35 -
期間限定！全聯開賣「1稀奇水果」秒購入 吃完太驚艷
全聯福利中心販售生鮮食材、零食餅乾等等，商品應有盡有，滿足日常生活所需，是民眾採買好去處。近日一名網友逛超市時，恰巧看到「1款期間限定水果」，毫不猶豫購入，品嘗後大讚好吃。2024/04/10 12:39 -
食物中毒連環爆！門診「拉肚子」的人變多 醫曝1事恐致病
台灣食安問題連環爆，整合醫學專科醫師姜冠宇表示，門診最近多了一些腹瀉的病患，其共通點都是外食族，他們在出現症狀之前，都曾經去連鎖店家用餐。姜醫師提醒，食物中毒不只是食材，也可能是水源，若是出現水源顏色氣味改變等狀況，一定要有所警覺，才不會吃下肚而致病。2024/04/09 20:11 -
狂吐13次、拉6次！25人疑食物中毒 衛生局稽查「這餐廳」
新北樹林39人旅行團，南部遊三天兩夜，爆出食物中毒，有25人出現吐瀉症狀，甚至還有年長者，肚子痛到站不穩，摔斷腿，旅客懷疑是白河的甕窯雞餐廳，炸海鮮卷沒炸熟，對此業者回應，食材都有炸熟，希望衛生局的檢驗結果可以盡快出爐，還自己一個清白。2024/04/09 18:48 -
國外買不到！日女返鄉買了100公斤 「這些無法割捨」引共鳴
許多在海外工作、留學或者旅居其他國家的民眾都難免會懷念家鄉味，偶爾趁假期時返鄉，可能還會大肆採購零食或到餐廳大快朵頤一番。一名居住在英國的日本女子在1年期間列出了落落長的購物清單，在返國時一次採買，結果最後竟然買了足足100公斤的食物及日用品等，她也在社群上分享自己「無法割捨的購物清單」，表示絕對不是衝動購物，貼文引發日本網友熱烈討論，許多人也大方分享自己的必買清單。2024/04/09 11:02 -
酸菜魚吃到假魚片！陸男嚼不動傻眼 店員秒喊「煮久就硬了」
中國大陸食材選用上的「科技與狠活」時有所聞，也讓不少民眾吃得提心吊膽；浙江一名男子日前前往知名酸菜魚品牌用餐，卻在享用過程中咬到一片「完全嚼不爛」的魚肉片，仔細一看才發現竟是塑膠模型，店員卻在第一時間卸責稱「只是肉片煮太久」讓他傻眼到不行；經樣品送驗確認為塑膠製品後，業者才致歉坦承疏失、目前正在與男子協商中。2024/04/09 07:54 -
吃過回不去！全聯1款甜餅乾出「鹹辣口味」 老饕激讚：超涮嘴
全聯福利中心販售生鮮食材、生活用品等應有盡有，不僅展店多，價格更實惠又親民，成為民眾日常採買首選。近日一名網友分享1款從小吃到大的餅乾，竟然出了椒鹽口味，買來嘗鮮驚艷不已，一連吃了2包，釣出不少網友大力推薦。2024/04/08 14:04 -
寶林茶室廚師遭指「傷寒瑪麗」 毒物科醫師解析曝可能性
寶林茶室食品中毒案目前累計34例通報，而代班越籍廚師手部和糞便都有驗出邦克列酸，就有醫師推測可能是罕見共生體，甚至是傷寒瑪麗，不過，北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，過去沒有過這種由人體帶原的狀況，廚師處理有毒素的食材，留在手部後沒有清洗乾淨而攝入體內，是比較合理的解釋，但整起案情仍待進一步釐清。2024/04/07 17:25 -
疑微量下肚！寶林代班廚師糞便驗「邦克列酸」
寶林茶室案新進展，衛福部次長王必勝證實，代班越南籍廚師的糞便，驗出邦克列酸，王必勝認為可能是手部沾染毒素後「微量攝入」，另外醫師姜冠宇則說，不排除廚師是少見的邦克列酸「共生體」，法醫高大成則推測，可能是廚師的雙手沒有清潔乾淨，導致食材汙染。2024/04/07 13:55 -
好心疼！鼓鼓曝媽媽罹失智症病況曝 「暫時記得我們就好」
歌手「鼓鼓」2021年時曾在社群分享母親確診阿茲海默症（俗稱失智症、老人痴呆症），他昨（5）日談及媽媽近況，表示媽媽會忘記自己吃了什麼，甚至分辨不太出食材，讓粉絲相當心疼。2024/04/06 11:31 -
雪上加霜？食材成本還沒降、電價再漲荷包恐更吃緊
全球性通膨已經持續兩年多，今年聯準會預期將會開始降息，不過美國消費者物價指數不如預期，原本降息的時間點恐怕會往後延，在台灣不僅要面臨通膨壓力，還有漲電價等等的議題，都讓不少業者吃不消，成本壓力不斷上升。2024/04/04 22:49 -
「超毒食材」流竄市面！菜市場、賣家全中鏢 驗出苯甲酸
新北市衛生局公布最新食品抽驗結果，共有3件豆干製品、1件美國青蘋果、1件香菜不合格，不合格的食品已流入多家新北市傳統市場。2024/04/03 14:04 -
漢堡沒生菜、番茄！他嘆早餐店「漲價又縮水」：不如吃麥當勞
台灣的早餐文化盛行，不僅有「台式」的清粥小菜、「中式」的豆漿油條，還有「西式」的漢堡、吐司，吸引不少外國觀光客爭相品嚐。但有網友抱怨，很久沒去早餐店用餐了，結果發現餐點漲價外，食材也大縮水，漢堡沒生菜、番茄，只剩滿滿的醬料，讓他傻眼直呼「早知道去吃麥當勞」，貼文曝光後引起熱議，不少網友共鳴漲價有感。2024/04/02 21:17 -
不只A13店！王必勝還原寶林案檢驗時間序 曝曾去「某處」採檢
寶林案今（2）日出現重大進展，北市3月24日至信義A13寶林茶室採樣，經台大實驗室檢驗發現在廚師手部檢出米酵菌酸陽性。衛福部次長王必勝稍早在臉書發文，還原寶林案食材及環境檢驗時間序，也透露疾管署與食藥署配合檢警，3月30日已前往某處做環境採檢，但因案件偵辦中，暫不便說明。2024/04/02 19:49 -
廚師手「僅媒介」 台大法醫所：毒來源「食材」
台北市政府今天(2日)公布台大法醫研究所檢驗結果，的確從廚師手部驗出「米酵菌酸」，證實毒素就在廚房裡；不過，衛福部次長王必勝，隨即在臉書透露，其實衛福部不只盯上A13店，還在他的建議之下，於3月30日配合檢警前往「廚師家中」做環境採檢。2024/04/02 19:22
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