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    Q彈 結果共177筆

  • 堅持用柴燒!雲林古早味蘿蔔糕 過年訂單爆增

    春節過年,民眾吃蘿蔔糕,象徵好彩頭,在雲林偏鄉的小農村,有一位阿嬤賣蘿蔔糕長達40多年,多年來她都堅持用柴燒,吃起來口感比較Q彈,強調這種古早味,是現代瓦斯爐無法取代的,每到過年訂單爆增。
    2019/02/04 12:57
  • 保養品嚴選大自然原料 讓肌膚吃飽喝足再現Q彈

    現代人注重養生保健,強調正確的飲食習慣,而肌膚保養也是一樣,補充足夠養分,就能讓肌膚停留在最美麗的時刻。美食達人阿芳老師與時尚達人佑群老師,在這一集的「女大研究室-每天保養多一點」,就是要告訴大家這個觀念。
    2018/11/10 09:00
  • 竹竿壓出Q彈「竹昇麵」 香港全民美食恐消失

    香港是美食天堂,有一種傳統的手工麵條「竹昇麵」現在卻越來越少見,因為會這種技術的製麵師傅日益減少。竹昇麵最初是從廣州流傳到香港,製作麵條時,師傅需要坐在一根大竹竿上,用全身重量去揉壓麵團,比起機器製作的麵條,傳統竹昇麵的材料和人力成本都比較高,也讓這項製麵工藝即將失傳。
    2018/10/08 17:17
  • 台南70年早餐只賣菜粽 凌晨5點開賣3小時完售

    台南中西區的沙淘宮前,有一間沒有招牌,而且賣了近70年的菜粽攤,凌晨5點開賣,最快3個小時內,約8點就賣完了,有許多人一買就是好幾十顆,還有人沒吃到,氣到隔天再跑一趟,原來業者的菜粽,除了用月桃葉當粽葉,裏頭的糯米跟花生都有特別挑選,一打開香氣濃郁口感Q彈,而且老闆堅持不加花生粉,就是要讓饕客品嘗食材的原味。
    2018/09/24 09:18
  • 日本當紅麝香葡萄 陸移植有成果

    您吃過日本岡山縣原產的「晴王麝香葡萄」嗎?皮薄Q彈、無籽又香甜,雖然要價不菲,仍受到不少台灣消費者青睞。不過現在中國大陸也大面積栽種麝香葡萄,而且市場價格不到日本麝香葡萄的1/3,口感真的一樣嗎?
    2018/09/22 19:02
  • 連帝王葡萄也能山寨! 陸偷種假岡山麝香葡萄

    日本岡山縣,因為日照時間長,水果長得又甜又大,素有「水果王國」美譽。其中晴王麝香葡萄更被稱為「葡萄界的帝王」。這種葡萄無籽,皮薄又Q彈,但現在傳出,有大陸業者把日本果苗,偷偷帶回去栽種,推出山寨版的麝香葡萄。
    2018/09/04 23:53
  • 擔任歐舒丹清泉水合隊長 揭露愛照鏡賞美肌祕密

    新生代偶像吳思賢應南法天然香氛保養品牌L’OCCITANE歐舒丹邀請,擔任清泉水合隊長。「後天男神」吳思賢(小樂)大方傳授“ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ”果凍觸感美肌保養祕訣,就是「重清潔、勤保養及保濕很重要」。現場大方邀請粉絲近距離檢視水潤美肌,讓粉絲又驚又喜,直誇好Q彈,同時活動現場吳思賢(小樂)親手做最愛的果凍,親密餵食粉絲,邀請粉絲一起勤保養,做「後天女神」。
    2018/08/01 10:27
  • 過剩水果!鳳梨、火龍果 變身Q彈「珍珠」

    國內水果日前相繼價跌,為了解決過剩問題,屏科大就研發了「水果珍珠」,用一度價跌的香蕉、鳳梨、火龍果,當作原料,製作成珍珠,不只口感不輸市面粉圓,鮮豔的外型也令人眼睛為之一亮。
    2018/07/11 12:23
  • 國民飲料化身打卡系冰品 「珍奶雪糕」口感Q彈

    夏日腳步近,天氣也開始越來越熱,不少人都會選擇來點涼的!而全家就引進義美珍珠奶茶雪糕,讓紅遍海外的國民飲料「珍珠奶茶」,變身清涼冰品,吸引民眾嚐鮮!  
    2018/04/25 16:24
  • 米飯要煮得Q彈 關鍵竟是「冰塊」?!

    「米飯」是亞洲人最重要的主食,但到底該如何煮才健康又好吃呢?國宴御廚雷議宗表示,要煮出Q彈的米飯這六大關鍵要掌握住,且冰塊是關鍵!
    2017/10/16 16:10
  • 惡質!蝦仁泡磷酸鹽添賣相 吃多恐洗腎

    吃蝦仁現在得多看看!網路上一段影片邊拍邊罵,因為海產業者把大批蝦仁,浸泡在磷酸鹽裡面,有人看不過去拍下影片上傳網路,相當噁心!化學老師表示,加入磷酸鹽是為了讓蝦仁吃起來Q彈,外觀看起來也比較大賣相好;醫師則是提醒,磷酸鹽成人每日攝取量約800毫克,如果超標會影響鈣質吸收,輕則導致骨質疏鬆,嚴重可能會洗腎、添增中風機率。
    2017/10/11 18:38
  • 漿糊放太久悲劇了…網友:「還會繼續觀察」

    是否有過買一大罐漿糊用不完,結果整罐乾掉只能丟掉處理的悲劇呢?一名網友發現乾掉的大罐漿糊補充瓶,結果拆開瓶身發現漿糊竟變成Q彈的果凍。
    2017/08/15 11:53
  • 仙草愛玉辨真假 專家:太Q彈不要買

    手搖飲當中,很多人喜歡加仙草、愛玉或是粉圓,增添口感,不過專家說,這些食物其實正常來說,口感偏向軟嫩,如果太過Q彈,很可能表示裡頭有過多的添加物,盡量不要買,對健康比較好。
    2017/06/08 18:50
  • 煮飯僅13分!量販賣韓電鍋 搶母親節商機

    賣場瞄準母親節檔期,代理韓國市佔率高達7成的電子鍋,主打煮飯最短只需要13分鐘,而且鍋子能鎖住水分和養分,米飯吃起來口感Q彈;而另一款荷蘭品牌電鍋,號稱「一鍋抵多鍋」,烹調到1半時能中途加料,靠母親節活動衝高買氣。
    2017/04/29 18:29
  • 超商雙雄飲品大戰!現萃茶珍奶PK紅茶珍珠拿鐵

    台灣人酷愛手搖飲料,而當中又屬珍珠奶茶最受喜愛,堪稱國民美食!現在連超商也開始搶食這塊大餅。7-ELEVEN開發全新「四季春茶系列」與「現萃珍珠系列」;全家便利商店則將從下周,26日起推出Let’s Café蜜香紅茶珍珠拿鐵、冰辻利抹茶珍珠拿鐵,2大超商不約而同,都選擇Q彈「珍珠」當主角,提前為夏季冰飲大戰拉開序幕。 
    2017/04/23 12:33
  • 金城武當吃貨! 泡麵秘訣100度C泡3分鐘

    男神金城武拍新片《喜歡你》,最新預告曝光,化身泡麵達人,傳授獨門煮泡麵的秘訣,100度C的水浸泡3分鐘,還要撈起來浸冰水,不過這樣吃真的最好吃嗎?實測發現,泡麵時間決定口感軟硬,而浸冰水則是讓麵條比較Q彈。
    2017/04/18 18:07
  • 黑色不夠看!泡熱水就能吃 彩色珍珠繽紛現身

    一般珍珠粉圓煮到Q彈需要1個小時的時間,但前陣子網路上瘋傳一款快煮泡粉圓,標榜只要30秒左右,就可以泡出Q彈粉圓,引發搶購風潮。其實,這包「泡泡珠」除了常見的黑色外,近來還推出彩色版本,色彩繽紛視覺更加分。
    2017/04/09 16:48
  • 捨得吃嗎?超Q湯圓 卡通造型煮不變形

    湯圓不只要好吃,現在也講究造型!南投有湯圓業者,把常見的白湯圓大改造,不只捏出龍貓、史努比等卡通人物造型,也搭上今年生肖,做出超Q的黃色小雞湯圓,用料實在,一口咬下造型湯圓還會爆漿,有些民眾可能會擔心,雖然外觀可愛,但會不會下水煮了後就容易破掉,業者說,所有湯圓都是純手工製造,煮熟撈起放入冰水裡泡一下,不只防破,還讓口感吃起來更Q彈。
    2017/02/11 18:24
  • 宜蘭泡湯夯! 學者萃取「蘇澳冷泉」製面膜

    宜蘭蘇澳冷泉,屬於低溫的碳酸氫鈣泉,夏天泡清涼解熱,冬天冷泉也能加熱,因為水質清澈富含礦物質,據說泡了皮膚會變Q彈,現在還有宜蘭大學教授研究,萃取冷泉成分製作面膜。
    2017/01/29 10:37
  • 【食尚】一江煎餅現包現煎! 台北爆好吃煎餅

    一江煎餅店內的招牌是蔥肉跟蘿蔔絲,煎餅就像甜甜圈一樣厚,餅皮Q彈、內裡不會乾巴巴的,也不加任何調味,就是單純要吃麵糰的香氣!
    2017/01/06 15:30
  • 暖冬特色鍋!Q彈「筍殼魚」+海瓜子迸鮮甜

    冬天到了,又是吃火鍋暖胃的季節,有業者推出「特色火鍋」,準備搶冬天的火鍋商機!像是「雞煲蟹」,除了原味和辣味湯底之外能選擇之外,鍋底還用土雞肉加上紅蟳,迸出新的口感,另一家飯店業者,則是主打「筍殼魚」鍋物,吃起來,肉質Q彈,也因為筍殼魚生長緩慢,所以業者採「限量賣」。
    2016/12/15 18:38
  • 台版越光米鹿鳴米 奪全國名米總冠軍

    有「台版越光米」之稱的台南16號,勇奪2016全國名米產地總冠軍,是台大農藝系和台南區農改場共同研發的品種,致力於稻米育種的副教授林彥蓉,將日本越光米及台灣優良品種「台農67號」,混血改良而成「台南」16號,和彰化二林的碾米廠壽米屋合作契作,發展自有品牌「鹿鳴米」,米粒晶瑩剔透、帶有光澤,口感Q彈,農民栽種「台南16號」的收購價格遠高市價1.5到1.7倍,品質不輸日本。
    2016/11/17 20:50
  • 紐西蘭彈性樂高 積木加膠條讓樂高變Q彈

    紐西蘭一名樂高愛好者利用3D列印研發了彈性樂高,他在樂高積木中間加上彈性膠條,創作出來的作品不再硬梆梆,而是有彈性可以旋轉彎曲,目前已經準備要上市,讓不少樂高迷很期待。
    2016/09/23 19:06
  • 搶吸睛度 手搖飲推「彩色粉圓、寶貝球珍珠」

    為了拚買氣,手搖飲料店這回從「珍珠吸睛度」下手,蔬果珍珠顏色多元,利用甜菜根、南瓜、紅蘿蔔、地瓜製造,白玉珍珠則使用白木耳,內含膠質,咬起來很Q彈,還有業者搭上時下最夯「寶可夢」,把珍珠做成「寶貝球」。
    2016/08/21 17:54
  • 「水水的」果膠注射蝦增重 口感脆+不Q彈

    注射在蝦子內的果膠,是從動物骨頭提煉出的蛋白質,用在加工食品,注射後能增加蝦子重量3到5克,以一隻20克的蝦子來看,注射後賣個100隻,能多賺300元上下,用吃的也吃的出和一般蝦子口感有差,另外醫生指出雖然果膠對身體無害仍不建議多吃。
    2016/05/02 18:27
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